Sukiyaki

Dipos pada May 9, 2022

Sukiyaki

Anda sedang mencari inspirasi resep Sukiyaki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sukiyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sukiyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sukiyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sukiyaki adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sukiyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sukiyaki memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang jelas ini bukan resep otentik, karena nggak pakai mirin dan sake. Resep ini hasil coba-coba saya saja, dan rasanya enak. Suami dan anak-anak doyan semua.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sukiyaki:

  1. 400 g Daging sapi (masih setengah beku)
  2. 1 sdt baking soda
  3. Minyak goreng
  4. 1/2 bh wortel besar iris
  5. 2 bonggol pokchoy (hilangkan bonggolnya, cuci)
  6. 1 cup jamur kancing kalengan (potong jadi 2)
  7. 8 bh scallop
  8. 1 bh tofu (iris, goreng sebentar)
  9. 1 btg seledri (ambil daunnya)
  10. 1 btg daun bawang (iris tipis miring)
  11. 200 g mie keriting kering
  12. Bumbu daging :
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 2 sdm kecap asin
  15. Garam
  16. Merica
  17. Kaldu bubuk
  18. Gula pasir
  19. Bumbu kuah :
  20. 1 L air
  21. 1/2 bh bawang bombay iris panjang
  22. 2 sdm saus tiram
  23. 5 sdm kecap asin
  24. 1 sdm gula pasir
  25. 1 sdm cuka apel
  26. 1 sdm minyak wijen
  27. Garam
  28. Gula
  29. Kaldu jamur
  30. Merica

Langkah-langkah untuk membuat Sukiyaki

1
Bilas daging menggunakan air matang, kemudian iris tipis.
2
Rendam daging dalam larutan baking soda + air minimal 3 jam.
3
Tumis daging di teflon, tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, gula, merica, kaldu bubuk
4
Didihkan 1L air, masukkan daging, masak selama 5 menit, diamkan 30 menit, masak lagi 7 menit, kemudian tiriskan dagingnya.
5
Masukkan irisan bawang bombay ke dalam bekas rebusan daging.
6
Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, cuka apel, garam, gula, merica, kaldu bubuk, cicipi rasanya.
7
Rebus wortel dan mie kering sebentar, tiriskan.
8
Tata di pan : daging sapi, jamur kancing, scallop, tofu, wortel, pokchoy, daun bawang, seledri, mie
Sukiyaki - Step 8
9
Tuang kuah, masak sebentar, hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dorayaki indonesia

Dorayaki indonesia

Bosan sama roti tawar yang gitu gitu aja makkan nya pake selai , Jd aku coba bkin cara lain mkan roti tawar hehe. Pasti kalian suka apa lg yg suka coklat . Enak bgt rasanya bkin nagih #dapurfita

Tuna Mentai

Tuna Mentai

Resep pertama yang aku tulis padahal udah sering banget ngintip resep-resep di cookpad, memulai untuk tidak menjadi silent-reader. Makanan yang lagi hits banget tapi cara bikinnya gampang banget. Bahan yang dipakai Tuna karena salmon mahal dan susah mendapatkannya tapi hasilnya ngga kalah enak

45 menit
Salmon Karage Kecap Mentega

Salmon Karage Kecap Mentega

Karena dirumah tidak bisa masak yang pedas jadi kecap mentega bisa salah satu alternatif, namun ikanny juga bisa diganti ayam/ kakap yang penting dipotong dan di goreng tepung sehingga namanya tetap karage, cocok buat dinner keluarga karena masaknya pun cepet dan rasanya enak Source: Willgoz (saus)

5-6 orang
45 menit
Sushi Roll Homemade

Sushi Roll Homemade

Baru kali ini makan sushi dan rasanya enak banget. Apalagi bikinan sendiri. Anakku aja lahap pula makannya. Bisa jadi nanti buat salah satu varian bekal jika sudah mulai aktif sekolah. Jujur saya bukan pecinta sushi apalagi selama ini mindset saya sushi identik dg daging mentah beserta cuka untuk nasinya tetapi hal itu berubah ketika mengikuti kelasnya mb fe dan coba praktekan ilmunya..oh amazing jadi doyan skrg, rasanya enak..mksh ya mb fe utk ilmunya๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ #japanesefoodciafebri #communityclass #cookpadcommunity_surabaya #pejuanggoldenapron3 #mingguke17

Dorayaki Oreo

Dorayaki Oreo

Masak memasak sama anak bontot cerita nya.. Ngilangin iseng di hari libur.. Jadi deh #PejuangGoldenApron3

2 orang/5-6 pcs
30 menit
Slice beef teppanyaki rumahan rasa restoran

Slice beef teppanyaki rumahan rasa restoran

Weekend begini enaknya masak-masak santai dirumah kebetulan ada stock slice beef sama buncis jadi kepikiran mau bikin tepanyaki rumahan nah untuk teppanyaki ini bukan hanya daging, bisa juga sayuran, ayam, seafood rasanya enak gurih ๐Ÿ˜ #tepanyaki

45 menit
Tamagoyaki (Telur gulung korea)

Tamagoyaki (Telur gulung korea)

1 porsi
15 menit
22. ๐Ÿ— Chicken Katsu ๐Ÿ—

22. ๐Ÿ— Chicken Katsu ๐Ÿ—

Baru tau ada saus katsu dari kikkoman di toko sayur online gitu, langsung beli soalnya jadi pengen bikin.. daripada jajan yekaaan.. #alaalabundith #newnormal #PejuangGoldenApron3 #Week22 ๐Ÿ‘ฉ๐Ÿปโ€๐Ÿณ

Oseng daun pepaya jepang dengan 2 macam teri

Oseng daun pepaya jepang dengan 2 macam teri

Tiap Jum'at Pak Su bawa bekel ke Kantor Karena sejak pandemic dikantornya mengadakan Jum'at berkah... Tiap minggu menunya beda2... Tiap orang juga bebas mau bawa APA ke Kantor ga bawa jg ga masalah... Minggu kemarin Hubby minta di buatkan Tumis Daun PEPAYA JEPANG, baru sempat tulis resepnya karena kemarin eksekusinya malam2 ... Semoga berkah Dan menginspirasi ๐Ÿคฒ๐Ÿผ #dirumahaja #efekworkfromhome #bepositive #staysafeandhealthy #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #staysafeandhealthy #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #daunpepaya #osengdaunpepaya #terirebon #teribunga #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur

45 Menit
SUSHI CrabStick

SUSHI CrabStick

Bismillah... Cerbung minggu ke 17 (21/9/20). Yeayyy... Kali ini Sushi ibuk punya rasa yg berbeda dibanding sushi sushi sebelumnya. Membuat sushi tidak hanya menggulung nasi yg dikasih sosis, sayur dan telur, tapi ada sesuatu didalamnya, biar taste jepangnya keluar...(pdhl saya blm pernah makan sushi yg dari resto jepang) ๐Ÿ˜‚ kenapa begitchu? Karena siibuk udah diajarin pada CookingClass bersama #CIA Febri, gemana memadukan rasa untuk sushi dan diajarkan tips cara mengiris sushi tanpa galau. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #PemburuGoldenApron3 #PemburuGA3

1 orang
30 menit
Sushi Simple

Sushi Simple

Punya anak kecil kudu kreatip menu bekelnya biar ga bosen, bosen yg masaknya bosen yang bekelnya ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

Furikake Homemade

Furikake Homemade

Ikutan cookpad community class yang seru dan pastinya nambah ilmu dong . Step 2 aku bikim furikake resep nya Mba #CIAFebri makasih ya Mba Fe ilmunyaa Makasih mba Fe dan teamcookpad sudah mengadakan event ini ... #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_bekasi #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Beef yakiniku ala yoshinoya

Beef yakiniku ala yoshinoya

Setelah nyoba berkali-kali, akhirnya nemu juga resep dan cara masak yang pas buat dapetin rasa yang pas sesuai selera keluarga.

2-3 orang
30 menit
Tamago Sushi

Tamago Sushi

Bismillah, kebetulan ada tabungan resep punya teh Hes didraft, jadi sekalian aja ya masih meramaikan postingan tentang ATM yang beberapa waktu beliau sampaikan di WAG GACC maupun di CoDe. Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/9174591-tamago-sushi?invite_token=2rVUUjssBitBX8CW5pr9w736&shared_at=1603983290 Source : @Heshidayat #RecookDepok_ATM #GACC_RecookTamu #ResepnaHes #PotonaHes #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu

#15 Gyoza-ku (a.k.a ala aku)

#15 Gyoza-ku (a.k.a ala aku)

Sefavorite ini ama gyoza ๐Ÿ˜… malem mingguku oprek dapur bikin pe'er mingguan yang lupa di kerjain ๐Ÿ™ˆ #CookpadCommunity_Bandung #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3

Sushi seasoning homemade

Sushi seasoning homemade

Bismillah... Pelajaran membuat sushi sudah di mulai...yang pertama di buat yaitu sushi seasoning kata mba Fe, bahwa untuk mendapatkan seasoning yang halal itu amatlah susah...dan di sini di ajarkan yang homemadenya biar terjaga kehalalnya, wihhh seneng donk sesuai ๐Ÿ˜๐Ÿ˜dan juga menyesuaikan selera orang indonesia...๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Pesertanya banyak dan pesertannya juga memiliki antusias yang tinggi jadi rame deh kelasnya..๐Ÿ˜๐Ÿ˜ makasih ilmunya mba fe..๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ link resep ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe? Source : CIAFebri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_jakarta

Tempura Udang

Tempura Udang

Olahan udang yang paling disuka anak anak adalah tempura udang ala ala bundanya..gampaaaang pake banget bikinnya, bahanny juga sederhana aja..kebetulan belanja di mamah cookpad ada bahan bahan buat bikin tempura udang ini..langsung cuzzz bikin #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3

Tofu and Beef Bowl Gyudon (MPASI 1Y+)

Tofu and Beef Bowl Gyudon (MPASI 1Y+)

Source : Akari Papa Memberdayakan sisa stok egg tofu yg ada di kulkas, akhirnya kepikiran eksekusi resep Gyudon bowl simple dr Akari Papa ini. Ini ga pakai minyak jd boleh lah dibilang healthy food jg. Saya pakai daging cincang untuk memudahkan anak mencerna, resep asli pakai lebih banyak daging sapi slice. Sy cm sesuaikan dan modif takaran untuk 1 - 2 x porsi makan anak saya aja. Resepnya praktis krn ga pakai lama masaknya ya moms. Cocok buat yg mommy yg super sibuk di rumah ๐Ÿ˜‚Bisa jd healthy food buat mom atau bumil jg #MPASI #CatatanMPASIBabyPooh

Egg Mentai Cheese Rice Garam Masala

Egg Mentai Cheese Rice Garam Masala

Masakan ini perpaduan antara korsel dan india, sebenarnya sih hanya saling mencampur saja, krn seneng banget dng harum garam masala, jd sy mix dng resep yg lg viral di negeri "oppa oppa". Masih favorit dng egg scrumbeld/telur orak arik jadilah masakan vampuran 2 negara ini menjadi favorit sy menyiapkan masakan sy simple dan masih enak di makan. Masih dalam event "BelanjaIdeDiPasarCookpad sy hanya berbelanja bahan yg gak ada di stock, semisal telur, kecap asin,keju chedar,dan minyak wijen, bahan yg ada di stock nasi dan garam masala. Anak anak sangat seneng sng menu yg simple tp mengenyangkan ini,..๐Ÿ’ž๐Ÿ˜ #semanggisuroboyo #PejuamgGolden Apron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

1 orang
15 menit
Japanese Curry ๆ—ฅๆœฌใฎใ‚ซใƒฌใƒผ

Japanese Curry ๆ—ฅๆœฌใฎใ‚ซใƒฌใƒผ

Recipe source : Japanese cooking 101