Homemade udon

Dipos pada April 11, 2022

Homemade udon

Anda sedang mencari inspirasi resep Homemade udon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Homemade udon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Homemade udon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Homemade udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Homemade udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Homemade udon memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

recook resep dari devina hermawan dengan penyesuaian bahan dan step.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Homemade udon:

  1. 300 gram tepung sepitiga biru
  2. 20 gram garam
  3. 140 gram air
  4. tepung tapioka untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Homemade udon

1
Larutkan air dan garam hingga tercampur rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit lalu aduk dengan sumpit. Adonan nanti berbentuk scrumble, lalu satukan adonan.
2
Masukan adonan ke plastik tebal lalu gilas tekan menggunakan rolling pin. Setelah gilas, saya juga lakukan step di injak dengan tumit. Caranya, siapkan kaos kaki, dan kain. Taruh kain diatas plastik berisi adonan, gunakan kaos kaki lalu injak2 hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit, lalu gilas tekan kembali setelah itu di bulatkan dan resting selama 2-3 jam suhu ruang.
Homemade udon - Step 2
3
Siapkan silikon mat, taburi tepung tapioka, lalu keluarkan adonan dr plastik, gilas kembali sampai tipis kira2 2 mm, lalu tumpuk berlayer dan iris tipis2 kira 3 mm. Lakukan hinga habis lalu pisahkan2 agar tidak menempel satu sama lain. Pisah per porsi. Apabila untuk besok, dapat di masukan ke wadah kedap udara, simpan kulkas. Apabila mau direbus, dapat di rebus kurang lebih 15-20 menit, setelah matang lalu rendam dengan air dingin.
Homemade udon - Step 3
Homemade udon - Step 3
Homemade udon - Step 3
4
Taraaaaa ini hasilnya 😍 teksturnya kenyal persisss seperti di marugame udon
Homemade udon - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Japanese Chicken Cutlet Curry

Japanese Chicken Cutlet Curry

Di resep ini, saya pakai curry block merk Golden Curry varian Mild (tidak pedas)

1 orang
Approx 25 mins
Chicken Katsu Salted Egg

Chicken Katsu Salted Egg

1 orang
60 menit
Tahu Katsu

Tahu Katsu

Coba-coba aja kayaknya kok simple, bisa untuk frozen food juga untuk camilan sore-sore temen ngeteh. Dan makan 1 aja kenyang lho. Let's cook #PejuangGoldenApron3

4 orang
35 menit
Tahu katsu

Tahu katsu

Anak pengen dibikinin ayam katsu, berhubung pas ke pakde sayur ayamnya kehabisan , jadi deh bikin tahu katsu

4 orang
sebentar
Beef bowl ala Kitchen Of Love

Beef bowl ala Kitchen Of Love

Pas malam tahun baru, beli daging slice beku banyak, akhirnya ngide dijadikan ricebowl aja buat dibagikan ke tetangga.

Ayam goreng tepung teriyaki simpleπŸ—πŸ˜†

Ayam goreng tepung teriyaki simpleπŸ—πŸ˜†

Hihi masih belajar cara buat masakan ini. Next, ke depannya bakal coba, coba, dan coba lagiπŸ™πŸ˜‰ Tapi alhamdulillah suami sukaa heheπŸ˜†

Karage Enak & Praktis

Karage Enak & Praktis

Cinta banget sama karage ini, penggemar kepraktisan mari merapaaaaat :) PS. Goreng sesuai kebutuhan aja, sisanya bisa untuk stok dlm kulkas.

Cloud Egg Biscuits (Tamago Boro)

Cloud Egg Biscuits (Tamago Boro)

Rasanya sudah lama skip arisan recook.. mumpung ada resep yg gampang dari mba Dhuma jd cuss ikut bikin. Ini sudah dibuat beberapa hari yg lalu, tapi malah kelupaan disetor πŸ˜… Tamago Boro bentuk aslinya bulat-bulat kecil ya moms, karena mau saya beri lapisan white choco jd saya gabungin dan membentuk awan.. sekalian belajar buat marble warna langit. Biscuitnya lumer di mulut, ditambah lapisan white choco jadi keinget sama kamome no tamago πŸ˜‹ Source: Dhuma Kurnia #SoloArisanRecook_DhumaKurnia #wongsolomasak #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

4 pcs
30 menit
Chicken Katsu Simple

Chicken Katsu Simple

Hay bun, jadi ini aku buat chicken katsu yang simple banget si menurut aku. Dan dagingnya tuh lembut ya walaupun pakai dada ayam. Dan menurutku ini rasanya 11 12 kalau beli resto hehe

2 orang
1 jam
Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

Menu simpel dengan rasa yg enak 😊

Tuna Tahu Wortel Teriyaki Anak

Tuna Tahu Wortel Teriyaki Anak

Sempet bingung mau dimasak apa hihi aku coba bumbu teriyaki ternyata Kaka suka bangeet, alhamdulillah ❀

2 porsi
Hokkaido Milk Bread Coklat Keju - TANPA TELUR

Hokkaido Milk Bread Coklat Keju - TANPA TELUR

Kangen mbulet2in roti.. Akhirnya berlabuh di hokkaido milk bread yang emang jadi favorit di rumah. Kali ini saya pake resep bu Fatmah Bahalwan dan hasilnya... Sungguh empuk dan lembut banget 😭 Fix bakal jadi resep tetap ini sih πŸ’›

12 potong
2 jam
"Telur Teriyaki"

"Telur Teriyaki"

Hujan seharian ini, buat aku terkadang malas masak yang ribet-ribet, buka kulkas ada telur, dan buka lemari bumbu, aku liat masih ada kecap teriyaki, kecap manis, dan bumbu penyedap, pas ngecek rempah, adaa bawang bawangan.. Hehe. Langsung di otakku terlintas ingin memasak "telur teriyaki" yg sudah pasti anak-anak ku doyan,, mereka suka sekali telur entah di ceplok atau dadar mereka suka, hari ini aku masak dibumbu teriyaki.. Hmm hasilnya mereka tambah lahap deh makan nya katanya "enak banget kayak bumbu teriyaki di resto" πŸ˜… lebay si... Tapi alhamdulillah mereka suka. Silahkan di coba para mommy.. Semoga bisa jadi menu favorite keluarga. πŸ˜‡

2 orang
20 menit
Chicken katsu teriyaki

Chicken katsu teriyaki

Udah lama pingin bikin chicken katsu karna simple bahannya dan enak dimakannya. Mau dikasih saus teriyaki, mayonaise, ataupun saus sambal tetep enak. #PejuangGoldenApron3

1 orang.
40 menit
(beef teriyaki with vegetable omelette)

(beef teriyaki with vegetable omelette)

Masak cepat, praktis, untuk suami 😊

1 Orang
30 Menit
50. Tofu cah ayam cincang saus teriyaki

50. Tofu cah ayam cincang saus teriyaki

Nabung resep lagi buat ikutan #JelajahResepRumahan yang simple & enakk apalagi pake saus teriyaki & minyak wijen 🀀🀀 Mau curhat, seneng deh akhirnya resep ini genap ke-50 πŸ₯° #JelajahResep

2 orang 2x mkn
+- 10 menit
Chicken Teriyaki ala Yosinoya

Chicken Teriyaki ala Yosinoya

Nyontek resepnya chef Devina Hermawan Modif dikit.. Menyesuaikan bahan yang ada di rumah Enaakk, ayamnya lembut, juicy Manjain mulut dan Lidah Mantab.. #happy.cooking

4 orang
1 jam
Miso Ramen Halal

Miso Ramen Halal

Siang ini nyoba bikin miso ramen (naruto ramen tanpa fishcake naruto) dari resepnya @pufflovaa di Youtube dengan beberapa modifikasiπŸ–€ Buat bikinnya emang butuh effort menurut aku, karna banyak stepnya dan butuh waktu buat marinasi telur dan juga ayamnya. Karna ga sabar nunggu akhirnya cuma aku marinasi 1 jam (aslinya min. 4 jam) Tapi emang gaada usaha yang mengkhianati hasil, karna rasanya enaak, apalagi kalau ditambah irisan cabai. Kuahnya gurih jamur dan juga kaldu ayam. Cocok banget buat cuaca bogor yang suka mendung Source: YouTube Pufflovaa #ComboNgabibita_Dikuahin #CookpadCommunity_Bogor

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Suami lg kangen makan hokben, tp d kota kami blm ada outletnya.. akhirnya kami coba bikin sendiri.. πŸ€—

2-4 orang
2 jam