Anda sedang mencari inspirasi resep Chawan Mushi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chawan Mushi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chawan Mushi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chawan Mushi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chawan Mushi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chawan Mushi memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah cukup lama mendengar makanan ini, pngen coba bkin tp blm jadi2 sampai akhirnya suatu ketika nemu makanan ini di suatu resto. Langsung gercep utk cobain. Enak juga... Semakin pengen bikin. Dan akhirnya kesampaian hari ini. Adaptasi dari bbrpa resep dan dg menyesuaikan bahan yg ada di rumah.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chawan Mushi:
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair
- 1/2 bh wortel
- 8 ekor udang (kurleb 😂)
- 3 lembar daun seledri
- Secukupnya minyak wijen, kecap asin, kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Chawan Mushi
1
Kupas wortel, cuci bersih, potong2 lalu rebus hingga matang, sisihkan
2
Bersihkan udang, hilangkan kepala, kaki, ekor, dan kotorannya
3
Siapkan wadah, kocok lepas telur, lalu campur dengan susu, minyak wijen, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk2 sampai rata
4
Siapkan ramekin, tata wortel, udang dan seledri di bawah, lalu siram dg campuran telur
5
Kukus selama 7 menit dg api kecil, stelah itu buka kukusan, letakkan udang lagi diatasnya sbg toping. Kemudian lanjut kukus 3-5 menit. Matikan kompor, dan sajikan hangat
6
Enak, lembut, gurihnya pas
7
Sy gatau ya.. Knpa bisa ber pori. Apakah krna kebesaran apinya jd dia sempat ngembang, pdhal itu udah api paling kecil di kompor saya apa mgkin krna ngukusnya kelamaan. Hehe.. Baru pertama coba jd blm tau ya.. Tp tekstur lembut dan rasanya enak. Anak sy aj lngsung habis 2. Hihi
8
Update bikin lagi tgl 17-03-2021 kali ini bisa lembut silky dan ga berpori. Trnyta memang kuncinya saat mengukus chawan mushi ini harus bner2 dg api kecil. Dan masukkan chawan mushi pd saat air di kukusan blm panas. Klo adonan masuk ketika air dah panas apalagi mendidih, dia pasti akan berpori (di gambar ini adl yg dimasukkan diawal saat air blm panas)
9
Nah yg ini kukus kloter kedua, adonan masuk saat air sudah panas dan mendidih. Walopun api kompor paling kecil, tetep berpori dia
10
Jd gt ya.. Tips nya.. Masukkan adonan sejak awal saat air di kukusan masih blm panas. Hr ini bkin dg bahan seadanya, sayurnya pakai brokoli hijau potong kecil2, dan kasih sosis ayam
