Okonomiyaki

Dipos pada March 27, 2022

Okonomiyaki

Anda sedang mencari inspirasi resep Okonomiyaki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Okonomiyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Okonomiyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Okonomiyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Okonomiyaki adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Okonomiyaki diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Okonomiyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Okonomiyaki memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Okonomiyaki adalah makanan Jepang dengan bahan tepung terigu yang diencerkan dengan air atau dashi, ditambah kol, telur ayam, makanan laut digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan. disini saya menggunakan bahan yang ready didapur aja,maklum lah lagi pandemic gini harus pinter hemat deh hehe. Alhamdulillah,Sekeluarga suka banget sekejap habis,pdhl td niatnya mau dimakan pakai nasi anget. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Okonomiyaki:

  1. 4 butir telur
  2. 70 gr kol
  3. 50 gr wortel
  4. 3 sdm tepung terigu
  5. 1 sdm dashi bubuk
  6. 1 sdm kaldu jamur
  7. 1 sdm garam
  8. 1 batang daun bawang ambil hijaunya saja
  9. secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  10. Topping:
  11. Katsuobushi
  12. Lays rasa Nori
  13. Bon Nori
  14. Saus okonomiyaki
  15. Saus tomat atau saus sambal
  16. Mayonaise

Langkah-langkah untuk membuat Okonomiyaki

1
Parut Kol dan wortel lalu masukkan diwadah yang agak besar.
Okonomiyaki - Step 1
2
Lalu aduk dashi bubuk dengan 2 sdm air sampai larut.
Okonomiyaki - Step 2
3
Masukkan dashi yg sudah larut kedalam wadah kol dan wortel tadi,tambahkan telur,garam,kaldu jamur dan terigu.Aduk rata.
Okonomiyaki - Step 3
4
Oleskan pan anti lengket dengan minyak goreng lalu tuang adonan.1 ressp ini saya bagi 3,saya memakain pan uk diameter 18cm.
Okonomiyaki - Step 4
5
Panggang dengan api kecil aja ketika sudah agak mengeras bisa dibalik. Agar sempurna kematangannya. Letakkan dipiring lalu beri saus tomat atau sambal,saus okonomiyaki dan mayonaise
Okonomiyaki - Step 5
Okonomiyaki - Step 5
6
Remah2kan Lays dipiring laen jangan sampai terlalu halus.
Okonomiyaki - Step 6
Okonomiyaki - Step 6
7
Tabutkan diatas dadar okonomiyaki tadi dan tambahkan katsuobushi
Okonomiyaki - Step 7
8
Lalu taburkan bon nori diatasnya.
Okonomiyaki - Step 8
9
Sajikan selagi hangat. Bisa juga adonan dicampur udang,cumi atau gurita sesuai selera aja ya. Menu ini bisa juga dimakan sama nasi
Okonomiyaki - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe katsu saus teriyaki

Tempe katsu saus teriyaki

Menu tanggal tua rasa tanggal muda 🤣

Sushi crispy simpel

Sushi crispy simpel

Ada nasi sisa kemaren akhirnya dibikin sushi, isian bisa dimodif sesuai selera, karena saya ada nya kornet jadi pake ini. Cocok untuk sarapan atau bekal simpel. #pejuanggoldenapron3 #minggu42

10 pcs
30 menit
Ramen rumahan 🍜

Ramen rumahan 🍜

2-3 orang
Japanese Cheddar Soufflé Cheese Cake / Castella cheesecake (Simple dan Ekonomis)

Japanese Cheddar Soufflé Cheese Cake / Castella cheesecake (Simple dan Ekonomis)

Ini cake kesukaannya suamik. Aku pakai bahan yang simple dan murah.

8 potong
1 jam 30 menit
Chicken Katsu with Blackpepper Sauce

Chicken Katsu with Blackpepper Sauce

19.00 wib tadi. Time to Dinner Makan Ala Resto di rumah 🍴🍴🍛🍛 Bisa dong ... " Men kata urang Bangka, asak kawa, pacak 😅 " Kemarin memang bikin chicken katsu, Tadi sore setelah mandi, cuss langsung siap2in bahan segala macem. Start 17:30, kelar 19:00 Ada nasi dingin, disulap jadi nasi gurih ala saya 😂😂 (Esktrak bunga telang + daun pandan + tumisan duo bawang + garam) Air di kukusan tambahkan daun pandan simpul. Kukus. Sayuran rebus wortel+buncis Gravy : saus lada hitam Alhamdulillah ... Selamat malam Senin ☺️ #ceritamalamsenin

3 porsi
1jam 30menit
Chicken katsu

Chicken katsu

Salah satu olahan ayam yg paling d sukai anak2 d rmh mak.crispy ..renyah .. #pekanposbarayam

Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

Ini cerita nya mau di foto, tapi anak ku mau nya ada mobilnya di situ.. Yowezlah, dari pada nangis.. Hahahahahaha

Chicken teriyaki ala Hokben

Chicken teriyaki ala Hokben

Mau bikin yg gampang aja tapi ala restaurant fast food. Ini dia chicken teriyaki yg bikinnya bisa super cepat dan rasanya enak banget. #PejuangGoldenApron3

Mie Yamin Karaage

Mie Yamin Karaage

3 porsi
Indomie Mentai

Indomie Mentai

Semalam tiba-tiba pingin makan indomie. Padahal sudah jam 8 malam. Periksa laci mie instan eh habis indomie gorengnya tinggal 1 bungkus mie pedas ala2 korea. Udah terlanjur pingin ya udah tetep bikin.Liat kulkas ada sosis tinggal 3 ya udah dikeluarin sekalian, ada mayonaise juga yang sudah lama nyempil dikulkas. Akhirnya bikinlah ala2 indomie mentai gitu.Keluar dari oven langsung disantap,kerinduan makan mie instan langsung terobati karena udah lama ngga makan mie instan. Namanya gpp ya tetep indomie mentai walaupun ngga pakai indomie😂

1-2 porsi
30 menit
Ayam teriyaki ala hokben

Ayam teriyaki ala hokben

Ini enaakkk bgt 😍

4 porsi
30menit
Nasi Mentai Pedas

Nasi Mentai Pedas

Enakkkkk banget dimakan hangat-hangat apalagi pas lagi lapar setelah puasa

7 orang
40 menit
Chicken Katsu Curry Sauce

Chicken Katsu Curry Sauce

Di TL twitter banyak banget yang bikin, jadi penasaran pengen nyobain #chickenkatsu #currysauce #chickenkatsucurrysauce

3 orang
40 menit
Kulit Gyoza ala Violet Azalea

Kulit Gyoza ala Violet Azalea

Bikin gyoza keingetan sama adikku yang cantik, Neng Avrilia Cahyani @avril_3004 yang dulu pernah komen di IG aku bilang pengen banget bikin gyoza. Nah malah aku nemu resepnya Nengcan Avril yang bikin kulit gyoza homemade. Aku recook lah ini 😂😂 Neng, Mpok izin recook, ya. Tapi rada dimodif ya, Neng, dikiit aja🙏😂😅😅. Punteen 🙏🙏🙏😘😘. Moga makin laris manis lah bisnisnya. Ngiler aku tiap kali liat Buko Pandan ama Mangganya. Andai kita bertetangga 😍😍😍✌💖💕💖💕 Resep aku ini modifnya cuman di waktu resting aja dan tambahan sedikit bahan. Aku pakai metode yang digunakan dulu waktu bikin kulit Xiao Long Bao. Dan tangan ini entah keganjenan karena apaahh... gitu tangan Eike? Malah nambahin kunyit parut ke minyak ditumis bentar biar warnanya kuning 😂😂😂😅😅 Inih resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/11756771-homemade-soft-dumpling-wrappers Buat resep kulit Xiao Long Bao ku dulu lihat di sini : https://cookpad.com/id/resep/14586116-kulit-xiao-long-bao-ala-violet-azalea?invite_token=NEQau928yVvnEa2zpcgMEoaB&shared_at=1619786469 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #KeDapurAja

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

2-3 org
30-45 menit
Tempura sayuran

Tempura sayuran

Japanese Chicken Curry Ala Rumahan

Japanese Chicken Curry Ala Rumahan

Ini adalah menu favorit suami... Karena lagi pengen masak cepet akhirnya bikin japanese chicken curry Silahkan mencoba

6 porsi
40 menit
Salmon Mentai Don!

Salmon Mentai Don!

Source : Shirley Wijaya Masih ada sisa salmon beli sama tetangga, yaudah sekalian aja diabisin yakan. Kali ini buat salmon mentai aja tapi pake beras shirataki jadi biar mirip banget sama yg ada di sushi tei hahaha.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Tamagoyaki Indonesia

Tamagoyaki Indonesia

Pengen bikin tamagoyaki ala jepang tapi pengen yang ada isiannya juga. Jadi lah tamagoyaki Indonesia😹👏🏻 Selamat mencoba! Jangan lupa untuk bantu follow, like, share, bookmark dan post recook kamu di postingan ini!

6 pcs
Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

simple bkin habisin nasi.

15 menit