Mandai Katsu (Kulit Cempedak)

Dipos pada March 6, 2022

Mandai Katsu (Kulit Cempedak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mandai Katsu (Kulit Cempedak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mandai Katsu (Kulit Cempedak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mandai Katsu (Kulit Cempedak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mandai Katsu (Kulit Cempedak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mandai Katsu (Kulit Cempedak) adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mandai Katsu (Kulit Cempedak) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mandai Katsu (Kulit Cempedak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mandai Katsu (Kulit Cempedak) memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

wah lama ya gak tulis tulis resep, kali ini karna ikut memeriahkan lomba masak dikampus dengan bahan utama "cempedak" , kepikiran bikin katsu, karna teksturnya mirip ayam yaa, dan di banjarmasin kulit nya ini yg sering dimakan, yuk dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mandai Katsu (Kulit Cempedak):

  1. 1 buah cempedak ukuran sedang
  2. 1-2 sdm bubuk bawang putih
  3. 1 sdt lada bubuk
  4. 1 sdt penyedap
  5. 1 bks tepung sajiku
  6. 150-200 ml air
  7. secukupnya tepung roti/panir

Langkah-langkah untuk membuat Mandai Katsu (Kulit Cempedak)

1
Kupas kulit luar cempedak, lalu potong sesuai ukuran yg diinginkan, pisahkan kulit dalam cempedak dengan buahnya
2
Rendam kulit dalam cempedak dengan air hangat/panas, beri bubuk bawang putih, rendam minimal 1 jam, semalaman makin bagus.
3
Tiriskan kulit cempedak yang direndam tadi, bilas lagi agar tidak lengket.
4
Beri lada, bubuk bawang putih dan penyedap secara merata pada kulit cempedak
5
Siapkan tepung dicampur dengan air sebagai bahan adonan basah, kalau mau pakai telur juga boleh
6
Celupkan kulit cempedak ke adonan basah, lalu gulingkan di tepung roti, lakukan hingga habis, bisa di simpan jadi frozen atau langsung digoreng
7
Jika digoreng, goreng dengan api sedang cenderung kecil, agar dalamnya matang dan tidak keras, dan luarnya gak gosong, sajikan dengan saus mayo, lada hitam atau apapun sesuai selera, selamat mencoba ✨

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sukiyaki

Sukiyaki

Penasaran sama sukiyaki hokben, sy coba bikin sendiri walaupun gak secoklat yg diharapkan tp rasanya enak kata anak2 hehe tambah semangat masak deh..

Bento Series : Simply Bento Beef Teriyaki + Scrambled egg

Bento Series : Simply Bento Beef Teriyaki + Scrambled egg

Awal nya dari obrolan ringan tentang "bento" eh bapak negaraaa ternyata favorit banget dong yaa sama masakan jejepangan ini. bismillah.. dan mulai laaaaah ku mengasah kemampuan ku di masakan jejepangan..ganbatteeeeee !! semoga bermanfaat ^^

2 orang
60 menit
Rappokki (Ramen ttoppoki)

Rappokki (Ramen ttoppoki)

Ramen ttoppoki sederhana... mudah, murah, dan tentunya enak 😍

2 orang
Gyoza Tuna

Gyoza Tuna

isian gyoza ini saya buat karena ada sisa bahan makanan di kulkas, maka saya buat sesuai ketersediaan bahanΒ² dikulkas saya.

Day. 388 Breakfast: Mie Goreng Teriyaki (18 month+)

Day. 388 Breakfast: Mie Goreng Teriyaki (18 month+)

Setelah kemaren bikin nasi goreng. Sekarang dibikin mie goreng. Alhamdulillah doyan anaknya. 😊😊

Japanese Fluffy Pancake

Japanese Fluffy Pancake

Assalamualaikum yorobun kali ini aku mau bagiin resep Japanese souffleΒ pancake adalahΒ pancake yang sangat lembut dan mudah mengempis ketika dingin. jadi lebih nikmat disantap waktu masih hangat

2-3 Orang
20 Menit
Japanese Milk Bread (Eggless)

Japanese Milk Bread (Eggless)

Bismillah.. Minggu ke 2 event nya Kopijos itu cooksnap. Jatahnya yg nongol namanya mba @Aliyya_Uma2401 Resepnya keren2.. pas scrolling mimi milih bikin roti aja yg simpel pas kebetulan pengen makan roti anget 😁. Modif dengan variasi warna aja.. #ArisanKopiJos_Liyya #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tofu Katsu

Tofu Katsu

Memanfaatkan bahan yang ada di dapur ini bund... πŸ˜‡πŸ˜‡

Chicken Shoyu Ramen

Chicken Shoyu Ramen

Cuaca Bandung lagi dingin mulu, jadinya penge yang kuah2 aja..Ini mudah banget bikinnya, enak lagi...Sederhana tapi gurihh πŸ‘πŸ»

3 orang
Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Pagi2 tadi anak2 udah njerit minta hokben. Jarak dari rumah kesana tapi hampir 10KM an πŸ™ƒπŸ™ƒ jadi, mama muter otak buat mikin hokben ala2 yang cepet dan praktis...

5 porsi
30 menit
Yakitori (negima)

Yakitori (negima)

Sate ayam ala Jepang sangat simpel di sajikan dengan perasan lemon

Kori Kohi / Es Kopi Jepang

Kori Kohi / Es Kopi Jepang

12 Juni 2021 Bismillah....Resep ke- 548 Subhanallah...cuaca di Palangkaraya hari ini panas banget, maunya nyari yang seger seger, kebetulan ada ajakan dari temen temen bunda Restu @cook_9879103 @HerlinaCsLim dan mba Ririn @arindra_9 untuk ikut meramaikan #PekanCookSnap #CookSnap_KalTeng Cek resep dicookpad untuk di cooksnap, akhirnya ketemu resep minuman yang menyegarkan disaat cuaca panas kayak gini. Terima kasih mba Ririn atas inspirasi resepnya, enak banget dan sangat menyegarkan πŸΉπŸ˜‹ Source : Ririn Kristanti #PekanCookSnap #CookSnap_KalTeng #DutaRecookBorneo #DutaRecook_PalangkaRaya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

1 gelas
Nasi ayam kari jepang (#265)

Nasi ayam kari jepang (#265)

Uda lama ga makan ini...kepengen... hehe.. masak bumbu sendiri..ga instant.. cobain yuk.. enak juga ala jepang..krn sy ga begitu suka ala india maaf tll gmn gt ga cocok lidahnya..hehe

1org
20mntan
Sukiyaki beef with tofu & vermicelli

Sukiyaki beef with tofu & vermicelli

Source : Akari Papa Alhamdulillah dpt pembagian daging qurban dr panitia lumayan 😊, jadi bisa berkreasi bikin menu2 baru yg belum pernah saya coba sebelumnya seperti resep sukiyaki dari akari papa @akaripapa . Ini kali pertama saya masak sukiyaki, motong dagingnya pun masih kurang tipis πŸ˜… harap maklum yaa masih pemula ini πŸ™ dan karena posisis tinggal dikampung jadi agak susah untuk mendapatkan bahan masakan jepang jadi untuk cari bahan substitusinya saya cari lg referensi di cp teman2 serta google agar ada kemiripan rasa πŸ™πŸ™. karena dirumah lg g ad bombay jd saya ganti dengan bawang putih, saya jg g punya shoyu jadi saya pakai 3 sdt kecap asin + 1 sdt saus tiram & menurut saya ini enaaak sekali, sausnya meresap ke dlm daging. Yuuk cobain, berikut link resep aslinya πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/5146290-sukiyaki-beef-dengan-tahu-shiraki?invite_token=EQCfzcttk6BzNm9gxAvTbFEC&shared_at=1627011810 #KampungIdaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #Semangcook_BerbagiBahagia #Semangcook_Hokya #CookpadCommunity_Semarang

Chicken Karaage

Chicken Karaage

Replikasi menu resto kali ini aku bikin Chicken Karaage, Ayam Goreng Khas Jepang yang terbuat dari fillet daging ayam yang gak jauh beda ama ayam goreng tepung pada umumnya. Dan untuk soal rasa, aku rasa lebih enak ketika kita bikin sendiri karena bisa disesuaikan dengan lidah kita bahkan lebih enak 😁. Disini ayam aku goreng 2x jadi beneran renyahnya, dan untuk tepung hanya menggunakan tepung maizena, jadi walaupun digoreng 2x tidak bikin alot, justru makin kriuk dan renyah. Chicken Karaage ini sekalian buat memeriahkan MATOS yang temanya juga masak ala resto πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°. Hayoook buibuuuu semakin giat masak sendiri dirumah yaaaa, karena selain hemat, lebih higienis tentunya makin disayang suami dan anak,,, iyaaaa khaaaan... #PekanPosbar #ReplikasiMenuResto #ColamMatos #Colam_MasakAlaResto #Colam_StaycationDiRumah #CookpadCommunity_Malang

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

3 orang
1 jam
Ramen Kuah Miso Simpel

Ramen Kuah Miso Simpel

Ramen ini dibuat dengan bahan ala kadarnya, keingetan di kulkas masih ada miso paste dan mie basah untuk bikin mie ayam kemarin, daripada mubazir marilah berkreasi bikin ramen kuah miso ini πŸ˜‚

4 orang
1 jam
Kimbab (korean sushi) Sayuran sehat dan bergizi

Kimbab (korean sushi) Sayuran sehat dan bergizi

Suka banget dengan kimbab ini, selain masakan korea yang lain seperti ttoekpoki, gimari, jjajangmyeon dll. Karena kita bisa berkreasi dengan isiannya. Yang suka drakor pasti pengen coba buat

2 porsi
1jam
Kari Katsu ala jepang

Kari Katsu ala jepang

Haii mom's....Kali ini aku Dan putriku Kayla, kerjasama didapur bikin Kari Katsu Ala2 jepang gituu...bahan2nya gampang Kok mam. Seru2an yuuuk didapur..

6 orang
1 jam 30 menit
Chicken teriyaki

Chicken teriyaki

Untuk resep oriental tidak perlu maizena ya. Cuma kali Ini sy pingin lebih saucy jadi sy Tambahkan larutan maizena+sedikit garam

4 orang
20 menit