Udon

Dipos pada March 6, 2022

Udon

Anda sedang mencari inspirasi resep Udon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udon adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udon diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udon memakai 4 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

By chef Devina H.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udon:

  1. 300 gr tepung terigu protein sedang
  2. 140 gr air
  3. 20 gr garam
  4. Tepung tapioka/ maizena

Langkah-langkah untuk membuat Udon

1
Masukkan garam ke air, aduk sampai larut.
Udon - Step 1
2
Masukkan campuran air dan garam ke tepung sedikit demi sedikit. Lalu bulatkan adonan
Udon - Step 2
Udon - Step 2
3
Masukkan adonan ke dalam plastik. Lalu pipihkan dengan rolling pin, gulung lalu pipihkan lagi sampai 5-6 kali.
4
Istirahatkan adonan 15 menit.
Udon - Step 4
5
Pipihkan 1 kali lagi, gulung bulatkan masukkan ke dalam plastik lagi. Dan istirahatkan 2-3 jam.
6
Pipihkan adonan yg sudah ditaburi tepung tapioka agar tidak lengket ke segala arah. Sampai ketebalan 0,5 cm. Lalu lipat adonan dan potong-potong kecil.
Udon - Step 6
Udon - Step 6
Udon - Step 6
7
Siapkan air rebusan, rebus udon 15 menit sampai matang. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Udon siap disajikan.
Udon - Step 7
Udon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Beef yakiniku merupakan salah satu #ResepfavoritKeluarga_Wongkito di keluarga saya. Saya mengcooksnap resep @aqmarinavp Tetapi untuk lebih mengentalkan kuahnya saya tambahkan tepung maizena dan 2 sdm air. #CookpadCommunity_Palembang

4 porsi
Hokkaido Friedrice

Hokkaido Friedrice

Gara2 abis liat youtube mukbang nasgor jepang . Jadi re create . Rasanya enak sih lucu soalnya ada Nori nya 😁😁

4 porsi
1 Jam
Tumis jamur wortel teriyaki

Tumis jamur wortel teriyaki

Masak simple dan sehat untuk makan malam .

2 orang
20 menit
Rappokki (Ramen ttoppoki)

Rappokki (Ramen ttoppoki)

Ramen ttoppoki sederhana... mudah, murah, dan tentunya enak 😍

2 orang
Pancake Jepang Dorayaki Eggless

Pancake Jepang Dorayaki Eggless

Pengen bikin dorayaki,,, cari2 di resep,,, tapi pada pakai telur,,, langsung coba buat ajaa

5 buah
Oseng paya jepang & teri

Oseng paya jepang & teri

4 porsi
30mnit
Grilled Saba ala Jepang

Grilled Saba ala Jepang

Recook resep dari Akari Papa dengan sedikit variasi. Rasanya cenderung asem, jadi kl kurang suka bisa dikurangi lemonnya. Saya menggunakan ikan saba dari moza kitchen yang sudah dipotong kecil2.

3 orang
Kambing Teriyaki

Kambing Teriyaki

4 orang
3 jam
Daging slice Teriyaki happycall

Daging slice Teriyaki happycall

Bismillaah. Karna kalau beli lumayan mahal. Jadi buat sendiri aja yukkk! Resepnya mudah dan cepat banget insyaaAllaah.

2-4 orang
30 menit
420. Tumis Kacang Panjang Tahu, Saus Teriyaki

420. Tumis Kacang Panjang Tahu, Saus Teriyaki

Selama ini belum pernah pakai saus teriyaki selain masak ayam atau daging,nah ketemu resep ini langsung tertarik. Resep asli dari account Mba Tini Rostiawati dari account @TiniRostiawati76 https://cookpad.com/id/resep/15240652-tumis-kacang-panjang-tahu-saus-teriyaki?invite_token=6MdqreyQaXbC1zhLak3goMTw&shared_at=1630641592 #KreasiDepok_diKacangin #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
25 menit
Dorayaki Teflon

Dorayaki Teflon

4 pasang
30 menitan
Chicken Katsu

Chicken Katsu

1 orang
Gyoza Ayam Udang

Gyoza Ayam Udang

Pertama kali coba bikin gyoza. Belum rapih lipat melipat kulitnya. 🤭. Tapi rasa tidak mengecewakan. 😊

10-15 pcs
Chicken Ramen Shirataki

Chicken Ramen Shirataki

Anak2 sangat suka sekali dgn yg namanya mie, kalau disrh pilih mkn nasi atau mie, mrk pilihnya mie. Apapun jenis mienya..😁 Kala ini saat sedang pandemi, saya buat sajian ramen, tp kali ini mie nya sy menggunakan shirataki yg mana terbuat dr umbi2an. Skalian meramaikan pekan #TetapKenyangTanpaNasi

4 org
1 jam 30 mnt
DAGING ALA YOSHINOYA / HOKBEN

DAGING ALA YOSHINOYA / HOKBEN

Bagi yang ingin masak daging ala2 yoshinoya atau hokben, inilah cara ter mudah.

6 porsi
1 jam
Sushi Ayam Sayur

Sushi Ayam Sayur

Assalamualaikum. Pagi Bunda, menyiapkan menu sarapan buat krucils yang simpel, gampang, menyehatkan namun lain dari biasanya. Kita coba yuk buat Sushi Ayam Jamur ini. Menu sudah lengkap dengan karbohidrat, protein, sayur mayur, disertai vitamin dan mineral. Saya pakai beras organik dari nature eleven sebagai pengisi sushi. Berikut resepnya. #cookpadcommunity_bogor #sushi #healthyfood

10 sushi
45 menit
Tempura Sayuran dan Bunga

Tempura Sayuran dan Bunga

Bunga wijaya kusuma dan bunga telang sedang mekar ini termasuk edible flowers, enak diolah menjadi tempura.