🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞

Dipos pada May 8, 2022

🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞

Anda sedang mencari inspirasi resep 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 adalah 16 kerat. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tetap sukaaa banget dengan metoda yudane, kali ini modelnya dibuat seperti Japanese bread yang warna warni nan nge hits ♥ hanya saja ini satu warna pakai pasta strawberry biar wangi strawberry 🍓 😋 Tepungnya umi pakai komachi. Dan hasilnya luar biasa lembut, chuwii.. towel2.. dan mirip roti2 yang dijual di mall2 besar😚 . Roti ini ga pakai isian, karena pinginnya nanti setelah matang dimakannya sama colekan butter 🧈 atau ovomaltine 🍫🧇😋 Source: moucup #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 Week # 18 29092020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞:

  1. Yudane:
  2. 118 gr tepung proting
  3. 85 gr air panas
  4. Adonan inti:
  5. 197 gr tepung proting/ komachi
  6. 76 gr gula pasir
  7. 3 gr ragi instan
  8. 109 gr susu cair
  9. 20 gr whipping cream cair
  10. 14 gr susu bubuk
  11. 32 gr butter
  12. 4 gr garam
  13. 1/2 sdt pasta strawberry
  14. Tepung di sangrai pakai daun pandan untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat 🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞

1
Buat Yudane: didihkan air, kemudian timbang tepungnya, lalu masukkan air yang sudah ditimbang juga, aduk dengan spatula (karena panas)..
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 1
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 1
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 1
2
Setelah beberapa saat baru bisa diteruskan mencampur dengan tangan (karena adonan sudah ngga begitu panas).. make sure tanagn harus selalu bersih. Setelah itu bungkus plastik dan masukkan kedalam chiller.. tunggu semalam atau 12 jam.. umi bikin jam 8 petang dan rencananya jam 8 keesokan paginya baru eksekusi.
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 2
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 2
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 2
3
Setelah 8 jam bikin adonan utamanya. Pertama masukkan dulu susu cair, whipping cream cair, gula, ragi dan susu bubuk. Campur hingga rata, umi mix pakai mikser kecepatan lambat, kemudian masukkan tepungnya, jangan lupa tepung yudane, masukkan sedikit2, lalu aduk hingga setengah kalis. Nah seperti ini..
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 3
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 3
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 3
4
Kemudian masukkan butter dan garamnya. Masukkan juga pasta strawberry. Mikser hingga kalis dan keluar window pane.. istirahatkan dan tutup dengan plastik wrap. Tunggu 1 jam.
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 4
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 4
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 4
5
Setelah adonannya mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap didalamnya.. timbang lalu potong2 dan timbang masing2 +/- 39gr, tata di loyang 20x20x7, tutup plastik wrap dan diamkan 1,5 jam. Kemudian nyalakan oven ke 170 dercel.
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 5
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 5
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 5
6
Saat oven sudah sampai pada suhu yang diinginkan, segera panggang rotinya selama 25-30 menit hingga matang. Perhatikan berkala selama meng oven.. setelah matang keluarkan dari oven dan taburi tepung yang sudah disangrai.
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 6
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 6
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 6
7
Soft, Fluffy and moist..hmmm🥰🥰
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 7
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 7
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 7
8
Bikin yang kesekian x nya😍
🍓Japanese milk bun metode Yudane 🍞 - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sushi Indomie Favorite ala Najwa

Sushi Indomie Favorite ala Najwa

Saya terinspirasi dari makanan jepang yaitu sushi namun saya tidak suka ikan jadi saya mencoba untuk menggunakan indomie sebagai penggantinya karena banyak anak jaman sekarang yang sangat suka indomie

1/2 orang
30 menit
Sushi Roll Ayam Teriyaki

Sushi Roll Ayam Teriyaki

Akhirnya tugas terakhir sudah selesai Japanese food baru pertama kali bikin n nyobain juga dsni saya tidak memakai nori karena tidak ada yg jual jadi saya menggantix dengan menggunakan sawi keriting, dengan isian wortel, telur dadar, ayam teriyaki, timun dengan diberi hiasan mayonise n furikake ternyata enak sekali 😍😍😍 makasih ilmunya mba @CIA Febri dari yg tadinya ga bisa akhirnya jadi tau Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/11226112-salmon-sushi?invite_token=4kEmzPyoRPtpPDWuWPfF861Y&shared_at=1600746748 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu17 #MasakAsyik #Cookpad_indonesia #Cheylvia

Furikake Homemade

Furikake Homemade

Tugas kedua dari kelas Japanese Foodnya mb Fe. Senengnya bisa ikutan kelas Japanese Foodnya mb Fe. Udah lama pengen belajar masakan Jepang, akhirnya dapet kesempatan juga. Selain dapet resep Japanese Food juga dapat banyak pengetahuan baru tentang bahan2 masakan Jepang. Sekarang ga ragu lagi deh bikin demo sushi roll di depan murid2ku nanti 😊. Btw, mohon maaf foto2 langkahnya ga kesimpen karena memory hp penuh. Padahal udah jeprat jepret banyak, pas di cek di galeri ko ga ada 😫 #CommunityClass #JapaneseFoodCIAFebri #CookpadCommunity_Bandung #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Daging Teriyaki ala saya

Daging Teriyaki ala saya

Kebetulan anak sy suka bgt masakan ini

4 orang
1jam 30menit
22. 🍗 Chicken Katsu 🍗

22. 🍗 Chicken Katsu 🍗

Baru tau ada saus katsu dari kikkoman di toko sayur online gitu, langsung beli soalnya jadi pengen bikin.. daripada jajan yekaaan.. #alaalabundith #newnormal #PejuangGoldenApron3 #Week22 👩🏻‍🍳

Chicken and Tofu with Homemade Teriyaki Sauce

Chicken and Tofu with Homemade Teriyaki Sauce

Bingung mau masak apa hari ini, cari yang cepat dan mudah aja.

Rice Chicken Curry Katsu

Rice Chicken Curry Katsu

karna bahan di kulkas ada, jadi masak ini deeh.. Alhamdulillah enaak.. nasinya tambah 😅

Tamago Sando

Tamago Sando

Buat breakfast atau ngemil sore enak banget. Simple, cepat dan tasty! Anak” juga pasti suka deh :)

3-4 porsi
15 menit
Chicken Katsu

Chicken Katsu

3 orang
09. Sup Miso Tofu

09. Sup Miso Tofu

Bismillah... Suka banget sama sup ini... Karena kalau beli di HHB porsinya sedikit dan suka gak ada wakamenya, jadi bikin sendiri deh biar puas 😄 Oya, beli bahan2nya di OL Shop dan pastikan kehalalannya ya 😊

2 orang
30 menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Alhamdulillah baru kesampaian sekarang bikin roti yang lagi viral ini...serasa ketinggalan zaman deh.. cookpaders lain sudah bikin sejak abad kapan saya baru sekarang😆. Memang klo bebikinan roti sy gak pede gitu, makanya jarang bikin padahal mamah cookpad 2 minggu yang lalu mengusulkan untuk event BanggaKirimRecook diantara nya ada roti ini..ternyataaa eeeh kok gampang banget yaa, bahan nya sederhana hasil nya luar biasa👌 daaaan horeee berhasil👏 roti nya empuk dan rasanya enak banget perpaduan coklat dan keju..seneng banget👍👍💕 Seperti nya ni awal pertama bakal menyukai dunia per rotian😃 Source : CR Cook #PejuangGoldenApron3 #Minggu16 #CookpadCommunity_Bandung

16 pc
Home(office)made Rabboki (Ramen Tteok-bokki) feat. UFO Ramen

Home(office)made Rabboki (Ramen Tteok-bokki) feat. UFO Ramen

Mau bawa bekal Rabboki untuk makan siang tapi takut lodoh, mengeras, atau uda keburu ga enak? Ini triknyaaaa! ☺️

2 orang
15 menit
Dimsum / Sushi ala Diet DEBM

Dimsum / Sushi ala Diet DEBM

Terinspirasi dari resep yang muncul di FYP Tiktok hehehe jadilah Dimsum ala DEBM dengan sedikit improvisasi

Tamagoyaki / telur dadar gulung

Tamagoyaki / telur dadar gulung

Bismillah, masih meramaikan arisan recook bersama genk PeDa yang minggu ini dipegang oleh mba Endah Triana, ini resep kedua saya ya, padahal dari dulu udah sering bikin, tapi baru kali ini saya posting. Source : Endah Triana #CookpadCommunity_Depok #GenkPeda_EndahTriana #GenkPejuangDapur

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

#PejuangGoldenApron2 #SourceUmmuMutabikhUwmi Dapat resep dari dapur Oemah Danish, sebenarnya mau ikutan kemarin yang bangga kirim recook cuma krn sakit jadi gak jadi ikutan😥, tapi tetap semangat buatnya sebab roti ini sdh banyak banget yang buat dan penasaran juga pengen ikutan buat, maka jadilah roti saya walaupun wadah untuk roti saya yang bulat tapi cantik juga, gak tau apa saya yng kurang adon atau ragi sy yg kurang baik soalnya ragi sdh pernah terpakai, karena kok rotinya kurang ngembang, tapi rasa rotinya lembut dan dengan isian coklat dan keju dalam hitungan jam habis oleh dua krucilku, maknya cuma dapat satu itupun icip2 pertama kali habis keluar oven ( tp tunggu dingin ya, bukan panas2 dimakan 😁) dan mau coba lagi dengan resep yang lain krn ada yang pake susu dingin dan ada yg pake susu hangat, mana yang lebih endul😍

Miso tulang instan

Miso tulang instan

1 orang
5 menit
Furikake udang ebi

Furikake udang ebi

Bismillah... Ini resep ke dua dari kelas japanese, kelasnya rame antusiasnya juga semakin kuat untuk mencoba berbagai makanan japanes...banyak yang modif dengan menggunakan berbagai bahan yang ada...termasuk saya..karena anak-anak gak suka ikan teri atau asin saya ganti pake udang ebi dan garam saya skipp...berhubung saya masih punya simpanan wijen yang sudah di sangrai jadi langsung saja di cempung dan aduk rata...beres deh...gak pake lama dan ternyata anak2 suka...Alhamdulillah...makasih mba fe ilmunya..🙏🙏🙏 https://cookpad.com/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe Source : CIAFebri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_jakarta

Japanese fluffy milk bread

Japanese fluffy milk bread

Recook dari resepnya, team recook putri nya ka tilla mardha ..dikira bakal susah ternyata gampang bgt! Wajib coba, anak”pasti suka 😁

4orang
2jam
Chikhen Katsu Curry ala resto jepang

Chikhen Katsu Curry ala resto jepang

Ini adalah makana favorit suami ku kalo ke mall.. kebayangkan di mall harganya berapa? Dan klo buat sendiri pasti jauh lebih hemat bgt.. 😂😂😂 Dicoba dirumah yuk, cocok dimakan semua usia. Untuk lebih lengkap silahkan bisa tonton video nya di: https://youtu.be/PkYqN5xUqWo

4 porsi
52. Sosis Sushi Roll

52. Sosis Sushi Roll

Source : CIA Febri Sushi nya ambyaar. Maklum pemula, pertama kali coba. 😆 Tapi kalo rasa jangan ditanya yaa.. Enaakk.. Tugas ke-3 dalam kelas Japanese Food bersama Mba Fe. 🎉🎉 Terimakasi Mba Fe sudah berbagi ilmunya dalam membuat Sushi. Awalnya berfikir kalo bikin sushi itu susah,ternyata tidak terlalu susah. Hanya butuh ketenangan dalam membuatnya. Untuk varian di dalamnya bisa di variasikan sesuai bahan bahan yang ada di rumah yaa. Beberapa tips yang diberikan Mba Fe dalam Class Japanese Food 1. Untuk Nori besar, nasi yang digunakan hanya 125 gram. Boleh lebih tetapi tidak boleh lebih dari 150 gram. 2. Beri space 1 cm pada bagian atas nari, jangan diisi dengan nasi ya 3. Hati hati saat menggulung, jangan terlalu cepat ya dan jangan lupa ditekan agar ikatannya erat dan tidak lepas. Perlahan tapi pasti. Nanti ambayar kaya punya sayaa. 4. Saat memotong, oleskan air pada pisau. 5. Nasi sebaiknya gunakan nasi pulen Karna aku ngk punya sushi mat , jadi aku buat sushi mat ala ala dari tusuk sate. Udh banyak toko sekitar 10 toko untuk cari sushi mat dan engga ada yang jual 😞 Selamat mencoba !!! #JapaneseFoodCiaFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek #PejuangGoldenApron3