Ayam Brokoli Teriyaki

Dipos pada May 3, 2022

Ayam Brokoli Teriyaki

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Brokoli Teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Brokoli Teriyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Brokoli Teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Brokoli Teriyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Brokoli Teriyaki adalah relatif. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Brokoli Teriyaki diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Brokoli Teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Brokoli Teriyaki memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini saatnya Tema BelanjaIdeDiPasarCookpad. Sambil jln pagi ke PasarCookpad, belanjanya yg anak2 suka dan setiap hr hrs ada, yaitu ayam. Sayurannya Brokoli, bumbunya saos teriyaki, kecap manis, kecap asin,wijen. Sepulang belanja dr pasar Cookpad, lsg ke dapur memasak yg mudah dan simpel menu pagi ini. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Brokoli Teriyaki:

  1. 2 belah dada ayam (1 dada utuh) sekitar 500 g
  2. 1 buah brokoli
  3. Bumbu iris:
  4. 3 buah bawang putih
  5. 1/2 buah bawang bombay
  6. 1 buah cabe merah
  7. Bumbu lain siap pakai:
  8. 1 bungkus lada bubuk
  9. 2 sdm saos teriyaki
  10. 1/2 sdm kecap manis
  11. 1 sdm saos pedas
  12. 1/6 sdt garam
  13. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Brokoli Teriyaki

1
Cuci bersih ayam, beri irisan lemon dan garam, aduk, diamkan 5 menit. Bilas tiriskan. Rebus air 1 liter stlh mendidih masukkan dada ayam, masak sekitar 10 menit. Angkat tiriskan.
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 1
2
Jika sdh dingin suwir2 daging ayam dg garpu, buang kulitnya. Beri lada bubuk, saos tiram aduk rata. Diamkan sekitar 5 mebit. Lebih lama jg boleh. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan brokoli, rebus air sekitar 500 ml sampai mendidih masukkan broli yg sdh dibersihkan dan di pisah2 sekitar 3 menit. Angkat tiriskan, sisihkan.
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 2
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 2
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 2
3
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan air 50 ml, saos pedas, kecap manis, gula dan garam. Aduk rata, tambahkan ayam yg sdh dimarinasi, masak sekitar 3 menit. Terakhir tambahkan irisan cabe merah dan daun bawang. Cek rasa. Matikan kompor.
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 3
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 3
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 3
4
Pindahkan ke wadah, tata brokoli di satu sudut, ayam yg sdh masak. Taburi wijen sangrai dan bawang goreng (keep jg boleh).
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 4
Ayam Brokoli Teriyaki - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sushi roll crabstick

Sushi roll crabstick

Menu bekal anakku mengaji di TPA. Aku bikin wiken kmrin lgs abis jadi buat lg deh

2 orang
15 mnit
CHICKEN KARAAGE; Bumbu Kecap Mentega

CHICKEN KARAAGE; Bumbu Kecap Mentega

Lagi pengen makan ayam krispi, tapi gak mau yang biasa-biasa aja, kepikiran lah dari ayam karaage yang gak terlalu krispi ditambahkan kecap mentega yang super pedas sadezzzzzz

6-8 orang
30 menit
Mini Sushi Rolls

Mini Sushi Rolls

Disini saya pakai rumput laut panggang(nori) mam* suk* yg sebenarnya tidak cocok untuk membuat sushi. Jadi produk ini jika digunakan untuk membuat sushi, nori-nya mudah basah dan sobek. Kenapa saya ngeyel aja? Karena lagi tanggal tua dan menghormati suami yg banting tulang cari nafkah 🥰. Yg penting saat ini tetap bisa berkreasi, belajar dan aplikasi 😘. Karena ukuran nori-nya kecil, hasilnya pun imut² sekali. Makanya saya namain mini sushi. Untuk mini sushi ini, tingkat pengerjaannya tergolong sulit. Sebaiknya memang menggunakan nori yg diperuntukan untuk sushi. Nasinya saya memakai beras yg biasa saya gunakan dan tidak tergolong jenis beras yg diklaim sbg beras pulen. Jadi cara saya menanak nasinya hanya saya tambahkan air lebih banyak dari biasanya. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpadcommunity_surabaya #RecookResepCIAFebri #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu17

16 potong
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Simple, cepet, enduuuulll paporit keluarga 😁 Makan pake nasi cucok, pake kentang rebus juga cucok 😋 #bismillah #PejuangGoldenApron3 #minggu22

3-4 orang
30 menit
475. Japanese milk bread mini

475. Japanese milk bread mini

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad Cemilan hari ini disponsori o/ sulung.. 👏👏 bangga deh emak, tetap semangat dan beranilah menghadapi setiap tantangan.. 😘😘 sekalian disini emak coba praktekin tips dari mbak Delvia (akun Dapur Olive) ttg proofing adonan memanfaatkan panas dari air mendidih.. 👌👌 dan berhasil, senang deh, adonannya mengembang dng baik.. 😃😃 jd ini bs sbg solusi klo cuaca lg gak mendukung atau pas ngadonnya udah kemalaman.. 😉😉 thankx mbak Delvia.. 🤗🤗

25 pcs
1.5 jam
Week 15 GA 3 :  Tuna Mentai Rice!

Week 15 GA 3 :  Tuna Mentai Rice!

8 September 2020 Selamat hari Selasa, Bismillah.. Pejuang Golden Apron 3 Cookpad minggu kelima belas.. Untuk pekan kelima belas ini aku coba buat Tuna Mentai Rice yg pas challenge kemarin belum kesampean buatnya. Pas banget ada Tuna di rumah, ceuss.. eksekusi. Saya recook resepnya Mba EVyjuly (Moona's Kitchen). Di resep aslinya menggunakan ayam dan saya modifikasi menggunakan tuna serta penggunaan saus tiram dan santan/susu yang saya skip karena tidak ada di rumah. Selalu cocok sama resepnya Mba Moona's Kitchen. Apalagi saus mentainya pasca di panggang. Endolita barbaritaa ceuuss.. :) source : Moona’s Kitchen #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 kotak
1 jam
Beef Teriyaki Cah Brokoli

Beef Teriyaki Cah Brokoli

Sushi Maki (Sushi Roll utk pemula)

Sushi Maki (Sushi Roll utk pemula)

Senang sekali mendapat undangan kelas online Japanese Food kali ini. Sebelumnya sy hanya tau makan saja. Pernah buat sendiri tapi ambyar 😅. Dan sy bersyukur bisa menjadi bagian kelas ini. . #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel . Source : CIA Febri . NOTE : 1. Permukaan Nori lebar/besar utk sushi umumnya terdapat 2 sisi. Sisi yg halus/licin, dan sisi yg kasar. 2. Pastikan sebelum meletakkan nasi, posisi Nori tidak terbalik. Hal ini utk memudahkan nasi merekat dgn Nori. 3. Gunakan sisi yg kasar utk meletakkan nasi. Permukaan licin di bagian bawah menghadap matt/tikar bambu. 4. Untuk pemula, sebaiknya gunakan setengah Nori dahulu. Jika sudah lancar menggulung, bisa menggunakan Nori lebar penuh. 5. Sebaiknya timbang nasi terlebih dahulu (jika pemula). Untuk 1/2 lembar Nori pakai 75gr nasi. Dan utk 1 lembar Nori utuh, pakai +/- 120gr nasi. 6. Jika menggunakan 1/2 lembar Nori, gunakan 1 jenis isian saja. Supaya mudah digulung. 7. Potong menggunakan pisau tajam. 8. Jika tidak terlalu tajam, Bersihkan dan oles minyak setelah memotong / setiap akan memotong. 9. Potong sushi dari tengah bagian sushi terlebih dahulu supaya tidak mudah rusak. 10. Potong sushi dengan jumlah genap/kelipatan genap. 11. Jika menggunakan timun lokal, segera konsumsi, karena tekstur dan ketahanan timun lokal dan timun Jepang (kyuri) tidak sama. Timun Jepang (kyuri) dapat tahan lebih lama - tekstur nya renyah/tidak mudah lembek.

8 mini sushi
Dadar okonomiyaki wannabe

Dadar okonomiyaki wannabe

Disebut wannabe karena memang bukan okonomiyaki 😁😁😁 Tp memang terinspirasi dengan okonomiyaki yang disesuaikan dengan bahan yang ada. Saya berani nulis disini karena anak-anak saya doyan. Oh ya, difoto cuma ada 1 dadar karena telat motret. Yang lainnya sudah amblas 😋😋😋

3 porsi
30 menit
Sushi Seasoning homemade

Sushi Seasoning homemade

Ini tugas ke 1 di kelas Japanese Food nya mbak Fe,.larutan ini pengganti mirin yang dipakai sebagai bumbu nasi yang akan dibuat sushi, dan merupakan bumbu wajib makanan khas Jepang. Karena mirin mengandung alkohol sehingga tidak halal, maka cuka beras bisa diganti dengan jeruk nipis atau lemon. Saya memakai lemon karena kebetulan ada stok lemon yang sudah matang hingga berair banyak. Menggunakan lemon ternyata membuat aroma lebih enak. Pemakaian nya saya sesuaikan hingga dirasa pas antara asam, manis dan asin..enak seger banget👍👍 Terima kasih banyak mba Fe 😚💕💕 #JapaneseFoodCiaFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bandung

15 menit
Daging cincang teriyaki

Daging cincang teriyaki

Beli daging cincang trus bingung diapain, akhirnya dimasak aja teriyaki ala2

Salmon Skin Fried ala Sushi Tei

Salmon Skin Fried ala Sushi Tei

Kebetulan ada yang jual Kulit Salmon mentah yang fresh. Jadi terpikir untuk mencoba membuatnya karena kalo di Sushi Tei ini merupakan menu favorite keluarga. Akhirnya ... setelah 3x mencoba baru dirasa pas di lidah 😁 terasa pas gurih dan kriuknya 👍

2-3 orang
30 menit
378. Ayam teriyaki

378. Ayam teriyaki

Ini enak banget ,masaknya simple tapi rasanya juara ,sampai2 si bontot nambah mulu makannya 😁 #Pejuang GoldenApron2 #Mingguke_52

Yaki Onigiri Tuna Mayo

Yaki Onigiri Tuna Mayo

Akhirnyaa jadi juga hari ini buat onigiri.Anak aku dua2nya doyan banget makan onigiri.Jadi ya aku pikir coba buat sendiri aja supaya bisa puas makannya😆Kebetulan aku udh punya cetakannya.Kalo misal ga punya cetakan juga tinggal dibentuk pake clingwrap /plastik aja onigirinya❤ #GA_TheNextLevel

12 bh
30 menit
Crabstik sushi

Crabstik sushi

22 September 2020 Tugas terakhir dari kelas japanese food bareng bu CIA febri 😍🙏.Resep asli memakai salmon,berhubung paksu ga doyan jadi saya isi dengan crabstik sm telur aja. 😁🤭. Source : CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

Olahan terigu tempura

Olahan terigu tempura

Pas lagi bosen mau ngapain akhirya inget resep ini karena bahannya gampang banget Selamat mencoba😊😊

67. Ayam teriyaki simpel

67. Ayam teriyaki simpel

Memasak dengan cinta dipersembahkan untuk mbak Ade kesayangan yang selalu penuh semangat, perhatian dan gak sayang2 berbagi ilmu dengan newbie seperti saya. Ma ksh ya mbak...aq padamu untuk setiap menit kebersamaan di JCCo ❤❤❤ Yuk intip resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/resep/12345062-ayam-teriyaki-simple?invite_token=BfRCZ3d3t8xrLGTM41x8Akmg&shared_at=1600327092 #RECOOKWITHLOVE #TERIMAKASIH_DAPURADE #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
1 jam
Tempura kulit kentang

Tempura kulit kentang

#masakSetiapBagian Yg biasanya ini bagian terbuang,coba di kreasikan,tidak ada yg mubazir👌

1 porsi
15 menit
Homemade Sushi Seasoning

Homemade Sushi Seasoning

Senangnya ada online class ttg masakan Jepang, bahagianya tuh dihati 🤭😆 #modelebay Untuk diresep utamanya itu memakai cuka beras, karena keadaan dan dompet yg lagi tidak bersahabat..saya memilih alternatif memakai jeruk nipis. Rasanya mirip jika kita pakai cuka beras, hanya aromanya yg tidak sekuat saat menggunakan cuka beras. Next, mau nyoba pakai cuka beras juga 🥰 Rasa dari sushi seasoning ini ada manis, asin, dan asamnya. Menurutku balance dan tidak ada yg mendominasi 😊 Tujuan kita membuat sushi seasoning yaitu memberi rasa pada nasi yg digunakan untuk sushi agar ada rasanya. Selain untuk sushi, ternyata info dari kak Fe, juga bisa untuk teriyaki dkk. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpadcommunity_surabaya #RecookResepCIAFebri #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu17

Furikake Homemade

Furikake Homemade

|GATheNextLevel-Week 17| Materi kedua di kelas Japanese Food with CIA Febri adalah bikin bumbu komponen lagi untuk sushi 😍 Furikake namanya, bisa untuk taburan diatas sushi atau bisa juga dipake isian di dalam sushi Nah resep asli dari mba Fe sebenernya pake abon cakalang dan teri medan, tapiii lagi ngga ada stok dua bahan itu dirumah 😔 pun kalo mau beli disini juga jauh harus ke kota Jadilah akhirnya bikin sesuai bahan yang ada di kulkas 😂 Tak ada abon, tempe pun jadi 😍😍 Saya pake tempe yang digoreng kering kemudian dihaluskan sebagai pengganti abon cakalang Nori juga pake kemasan kecil per lembar yang ada di supermarket 😁 Dan saya nyesel cuma bikin setengah resep dari ini 😂😂 Ini enak bangeeeeettt buat dimakan sama nasi anget 😍😍😍 Beneran, cobain deh Source : CP @CIA Febri https://cookpad.com/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe?invite_token=n8JGwNwYRpwQhZWU64cMSGAq&shared_at=1600787792 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #JapaneseFoodCIAFebri #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya