Anda sedang mencari inspirasi resep Udon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udon adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udon memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya dan paksu penggemar berat udon. Salah satu favorit kami Marugame Udon. Ini kedua kalinya recook resep dr Mrs. Ferdi. Sudah pas semua bumbu yang disini. Enak banget deh dan bikinnya ga ribet. Yang beda saya pakai daging sapi muda karena bagian wagyu sukiyaki disini ga ada yang halal. Trus yg menurut saya wajib ada katsuobushi nya sih, ini bikin wangi yang berbeda. Agak mahal ternyata harganya di toko Asia, tapi pakenya ga banyak, jd bisa berkali kali lah ya. Harus nyoba sih ini kalau suka sama udon, karena bisa makan sepuasnya. Hehe Supaya hasilnya lebih enak: apelnya pakai apel fuji yang besardan kecap asin Lee Kum Kee. #JelajahResepSahabat #JelajahResep #MasakItuAsyik
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udon:
- 400 gr Udon
- 300 gr daging sapi muda
- Jus apel: 1/2 buah apel besar+150 ml air (blender)
- Marinasi daging:
- 1 sdm jus apel
- 1 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Kuah Udon:
- 6 siung bawang putih lengkap dg kulit
- 4 siung bawang merah lengkap dg kulit
- 6 gr dry kelp (rumput laut utk sup)
- 3 gr katsuobushi
- 1.5 sdm gula
- 4 sdm kecap asin
- 1.5 sdt kaldu ayam
- 100 ml jus apel
- 3 cm jahe geprek
- 1 liter air
- Tenkatsu
- 1/2 sdt cuka
- 1/4 sdm baking powder
- 5 sdm tepung terigu rendah protein
- 15 ml air dingin+es batu
- Pelengkap:
- Daun bawang
- slice Chicken
Langkah-langkah untuk membuat Udon
