Choux Craquelin (soes jepang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Choux Craquelin (soes jepang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choux Craquelin (soes jepang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choux Craquelin (soes jepang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choux Craquelin (soes jepang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choux Craquelin (soes jepang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choux Craquelin (soes jepang) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Semarak Kali ini dari Mb Nauza di Aceh. Temanya Unicorn karena bertepatan dengan Putri Mba Nauza yang ulang Tahun. Happy Birthday adek cantik, panjang umur, sehat, sholehah dan selalu menjadi kebahagiaan Keluarga ya sayang. Saya membuat Choux Craquelin dengan warna bagian atasnya unsur unicorn. Serta vla nya pun juga dengan pasta warna pink, biru, ungu dan kuning. Choux atau kue sus lebih mudah di sebut sus jepang drpd choux Craquelin, Bacanya agak belepotan kalo saya.. Haha. Hal hal yg perlu diperhatikan dalam membuat sus ya: *Adonan harus benar-benar dingin sebelum dicampur dengan telur supaya sus kopong dan mengembang sempurna ketika matang. dan campur telurnya bertahap sambil terus diaduk hingga rata. *oven harus benar benar panas sebelum sus di panggang dan jangan dibuka sebelum waktu matang. Source : Mba FitriSasmaya Modified : Lilis_DapoerTara #GASicantikWarnaUnicorn #Semarak_GASicantikWarnaUnicorn #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #JelajahResepRumahan #JelajahResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choux Craquelin (soes jepang):

1. Bahan Kulit soes :
2. 60 gram margarin
3. 120 ml air putih
4. 75 gram tepung terigu
5. 2 butir telur
6. 1/4 sdt garam
7. Bahan Topping / Craquelin
8. 70 gram Gula pasir
9. 65 gram tepung terigu
10. 60 gram margarin
11. Pasta / pewarna @2 tetes pink, biru, ungu, kuning
12. Bahan Vla :
13. 350 ml susu cair
14. 55 gram gula pasir
15. 35 gram tepung maizena
16. 1 kuning telur
17. 10 gram butter
18. Pasta/pewarna makanan (me : pasta strawberry, blueberry)

Langkah-langkah untuk membuat Choux Craquelin (soes jepang)

1

Membuat Kulit Soes : Siapkan panci, masukkan margarin, garam, dan air. Masak sampai mendidih, matikan api lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata. Hidupkan api kompor lagi lalu masak selama 2 menit sambil di aduk. Matikan api.

2

Angkat lalu pindah ke baskom supaya cepat dingin, Kocok telur lalu tuang semua ke dalam adonan tadi.aduk dgn menggunakan whisk atau mixer hingga tercampur rata. Sisihkan

3

Buat topping/craquelin nya : Siapkan wadah masukkan margarin dan gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk. lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata. Adonan ini mirip kue kering.

4

Bagi menjadi 4 sama rata, beri warna /pasta ungu, pink, biru dan kuning. Lalu ambil masing2 warna sedikit, dan gabung. Bentuk lingkaran. Lakukan hingga habis.

5

Siapkan loyang beri kertas roti olesi margarin tipis2. Masukkan adonan kue sus ke dalam piping bag, gunting ujungnya. lalu semprot adonan secukupnya saja. Beri topping warna warna tadi diatas adonan kue sus. Sebelum memanggang, panaskan oven dahulu. Lalu Panggang selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

6

Cara buat vla : beri sebagian susu pada tepung maizena dahulu dan aduk, supaya tidak bergerindil. Lalu masukkan kuning telur dan kocok rata. Siapkan panci, masukkan sisa susu, gula dan campuran tepung maizena.

7

Masak sampai meletup2. Lalu masukkan butter, aduk sampai butter leleh. Angkat.

8

Bagi 4 sama rata untuk isi vla, beri masing masing vla dengan pasta warna pink, biru, ungu, kuning, lalu aduk dengan sendok. Masukkan vla warna warni dalam piping bag, gunting ujungnya. Vla siap di gunakan untuk diisi ke kue sus yg sdh matang. Saya gunting bagian bawah kue supaya tidak merusak kue sus yg sdh berwarna cantik.