Japanese cheese cake

Dipos pada April 3, 2022

Japanese cheese cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese cheese cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese cheese cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese cheese cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese cheese cake adalah loyang 15cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese cheese cake diperkirakan sekitar 1jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese cheese cake memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Percobaan bikin ini udah lebih dari 10x. Udah kenyang mulai dari retak permukaan, kurang matang, atas sudah hitam bawah masih basah dsb. Yang gagal disini adalah memanggangnya dengan au bain marie. Pastikan air tidak habis, gunakan termometer oven sehingga suhu akurat, kadang oven bisa kurang akurat suhunya jadi coba sediakan termometer oven. Jika sudah benar semua pasti hasilnya bakal mulus, permukaan dome, menul2 jiggle jiggle cake nya 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese cheese cake:

  1. Adonan cream cheese
  2. 27 gram terigu segitiga
  3. 24 gram maizena
  4. 35 gram butter
  5. 125 gram cream cheese
  6. 63 ml whipped cream
  7. 1 sdt lemon juice
  8. 3 butir kuning telur
  9. Adonan putih telur
  10. 3 butir putih telur
  11. 60 gr Gula castor
  12. 1/2-1 sdt air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Japanese cheese cake

1
Panaskan butter, cream cheese dan whipped cream dengan api kecil, sampai cair saja tidak perlu mendidih (40 derajat)
2
Pre heat oven suhu 160 derajat.
3
Masukkan campuran terigu dan maizena yang sudah diayak, Aduk rata hingga tidak ada yang mengumpal. Masukkan kuning telur satu persatu, tambahkan jus lemon aduk rata. Sisihkan.
4
Mixer putih telur, garam, air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula 3 tahap, jika gula sudah larut naikan speed, mixer sampai mengembang soft peak
5
Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, aduk dengan balon whisk, lalu tuang lagi 1/3 adonan putih telur, aduk rata, terakhir tuang adonan cream cheese ke adonan putih telur, kali ini dengan spatula dengan cara aduk balik sampai homogen. Hasil akhir adonan kental tidak encer
6
Alasin loyang press tanpa sambungan diameter 15 cm dengan baking paper dan margarin tipis saja, tuang adonan ke loyang,jangan sampai penuh sisa 1.5 cm di bawah loyang hentakan 2-3x.
7
Saya masih ada sisa jadi diisi ke cup aluminium
8
Panggang dengan cara au bain marie. - Suhu oven atas bawah 150 derajat selama 20 menit lalu turun ke 110-120 derajat selama 45 menit. Aku pakai termometer oven, jadi tidak ikut setelan suhu bawaan dari oven soalnya sering tidak akurat.
Japanese cheese cake - Step 8
9
Setelah matang keluarkan loyang berisi airnya dan masukan lagi cake, panggang 5 menit lagi. Lalu biarkan dalam oven selama 30 menit, cake akan turun sedikit dan pinggiran akan menyusut tapi tidak kempes.
10
Saya stensil dengan icing sugar gambar hello kitty
Japanese cheese cake - Step 10
Japanese cheese cake - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cold Curry Udon Halal

Cold Curry Udon Halal

Ikut challenge dari House Kari. Bingung cari yang unik. Tapi karena emang suka masakan jepang dan jenis yang ini sepertinya ga ada dijual, cobalah dibikin. Enak seger ternyata. Kalo saya pribadi suka bawang bombay n kyurinya banyak. Menetralkan rasa karinya

2 orang
1 jam
Tempe saus Teriyaki

Tempe saus Teriyaki

Pagi ini terlalu asik ngerjain kerjaan lainnya sampe lupa bikin bekel sarapan untuk pak suami, akhirnya mak quartet bikin tempe saus teriyaki aja yg simple dan cepet Semoga menginspirasi buibu 😊

4 orang
20 menit
Mini Chicken Karage Kecap Mentega

Mini Chicken Karage Kecap Mentega

Kalo ngga ada kecap asin bisa ganti kecap inggris. Selera kalian 🙏🏼. Selamat mencoba gais

3 orang
1 jam
Corndog mozza and sosis saos okonomiyaki ala yachikuka

Corndog mozza and sosis saos okonomiyaki ala yachikuka

Uda cobain dari beberapa source.. tapi menurut w plg oke resep nya yachikuka.. Luar ny enak .. garing... .. yummy... anak2 demen bgt. Sya bikin ny isi bkn mozza aj. Tp ad pake soziz jg. Saya sekali bikin 2 resep si ya. Jd sekalian.. Lebih nya sya masuk freezer . Jika besok mao di masak. Malam ny di kluarkan dr freezer pindah ke kulkas atas. Jadi bsok pagi ud ga beku.. bisa lngsung di goreng.. Silahkan dicoba ya.. #kedapuraja

8 pcs
Ayam teryaki

Ayam teryaki

Seminggu bisa 3-4 kali masak ayam,,,karena jagoan2ku paling jago makan ayam,,,jadi harus muter otak,,biar menu ayam jadi gak bosenin😀

Saus teriyaki homemade ala fe

Saus teriyaki homemade ala fe

Biasanya beli jadi. Penasaran bikin sendiri ternyata ga kalah enak, lebih yakin karena bahan-bahannya halal tanpa pengawet dan msg. Awet disimpan dikulkas. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel

1 botol
30 menit
KURIMU SHICHU (JAPANESE CREAM STEW)

KURIMU SHICHU (JAPANESE CREAM STEW)

Udah lama bangett gak makan menu ala jepang yang creamy begini..😍 Cuss Cobain..!

1 Orang
10 menit
Chicken katsu

Chicken katsu

Bikin naskot lg buat anak...simple aja

Takoyaki

Takoyaki

Source : Novahuangg Meramaikan semarak minggu ini dengan tema kreasi masakan jepang, tantangan dr mba @Rachmita lumayan bikin bimbang bisa atau enggak ikutan semarak minggu ini. Tapi apapun itu hrs dicoba , Alhamdulillah anak2 suka takoyaki jd sekalian buat cemilan dirumah walau pake isian & topping seadanya😊 #KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Bekasi #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover

Ramen sederhana

Ramen sederhana

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Bikin ayam teriyaki ala restoran itu yuk 😂

Chicken katsu teriyaki

Chicken katsu teriyaki

Udah lama pingin bikin chicken katsu karna simple bahannya dan enak dimakannya. Mau dikasih saus teriyaki, mayonaise, ataupun saus sambal tetep enak. #PejuangGoldenApron3

1 orang.
40 menit
Chicken Mentai Rice 🍗

Chicken Mentai Rice 🍗

Sudah dibikin agak lama, tpi belum ter-posted 😂 Siapa tau bisa jadi menu #DirumahAja buat yey, yey, yey sekalian 🤣 Bikin yg gampil-gampil aja deh, yg penting cocok buat orang rumah :3 Dibuat pas mamak tidak masak, maka anaklah yg masak. Karna bantu mamak, kenapa tidak? HAHA Walopun belum sejago mamak, tapi kalo dibalik, mamak gabisa pake oven, aku lebih jago 😂 . #MasakanUntukIbu #SiKecilSukaNgemil #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

3 porsi
CHICKEN TERIYAKI WITH HONEY LEMON SAUCE🍯🍋

CHICKEN TERIYAKI WITH HONEY LEMON SAUCE🍯🍋

Belajar tehnik PAN SEARED/ SEARING adalah tehnik memasak dengan temperatur yg tinggi menggunakan Pan , utk memberikan tekstur yg crunchy pada permukaan daging sering diperagakan kontestan masterchef season 7 🤣👩‍🍳👍 sy buat salah 1 variant olahan Chicken ala Japanese quisine fav di rumah ..😉👩‍🍳buatnya simple but really delicious...let's try !! Source : Akari papa

2-4 orang
Oseng daun Pepaya Jepang

Oseng daun Pepaya Jepang

Salah satu tumisan yang enak dan jadi favorit di rumah, selain tumis daun Kangkung dan daun Singkong adalah tumis daun Pepaya Jepang. Rasanya tidak pahit tapi legit, apalagi ditambah campuran ikan Teri... makin nyuss rasanya.. 😋

3 orang
30 menit
Gyoza Ayam Dengan Kol Remas

Gyoza Ayam Dengan Kol Remas

#Recook #GyozaAyam #GyozaEnak #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #JelajahResep #JelajahResepSehat #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Surabaya #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Augie Felicia Semlm tengah mlm kebangun trus minta di buatkan siomay pas stok kulit pangsit tinggal yg bunder akhirnya blng klo tak buatkan gyoza gmna uenaaak lho😂. Pdhl belum pernah bikin sendiri selalu beli. PD aja dulu bs bikin dan uenaak. Dengan penuh keyakinan recook resepnya mba Augie Felicia eh simple banget dan terbilang cepet kerjaanya. Dan pas jadi dengan penuh was2 dan deg2an nunggu respon suami apa. Puji Tuhan Amin suami bilang mantap euy bsk pagi bikin lagi buat anak2 alhasil pgi bikin lagi dan anak2 suka. Seneng banget rasanya gak sia2 gitu #JelajahResepSehatnya ❤️❤️🥰🥰🥰 mksh mba Augie buat resep dan inspirasimu

Chicken katsu

Chicken katsu

Udah lama ga bikin chicken katsu, kadang suka beli yg frozen tapi dipikir2 mahal juga ya hehe. Bikin sendiri aja kali ini mah, biar lebih sehat dan tanpa MSG tentunya.

Mini chicken katsu curry

Mini chicken katsu curry

#CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3-4orang
30menit
Sweet Sushi - Mango Sticky Rice

Sweet Sushi - Mango Sticky Rice

Bismillah Suka dengan idenya Bu Hes Hidayat menikmati nasi ketan dan buah mangga ala sushi. Mumpung sedang musimnya jadi bisa mencoba aneka resep makanan menggunakan buah mangga, salah satunya kuliner khas Thailand yang sudah mendunia ini. Sumber resep : @heshidayat #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week23

45 menit
Jamur Tiram Teriyaki

Jamur Tiram Teriyaki

Selain daging ayam dan daging sapi, jamur tiram pun enak dan lezat di masak dengan bumbu teriyaki. Resep minggu ke 24 Minggu 15 November 2020 #PejuangGoldenApron3 #JamurTiramTeriyaki #JelajahResepRumahan #CookpadCommunity_Jakarta