Anda sedang mencari inspirasi resep Egg Katsu Curry yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Egg Katsu Curry yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Egg Katsu Curry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Egg Katsu Curry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Egg Katsu Curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Egg Katsu Curry memakai 17 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Egg Katsu Curry:
- Curry Block
- 1 Buah Bawang Bombai
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr margarin
- 50 mL Larutan Kaldu
- Secukupnya Air
- Bubuk Curry/Bumbu Curry Instan
- Curry
- Block Curry
- 2 Buah Kentang
- 2 Buah Wortel
- Egg Katsu
- 2 Butir Telur
- Tepung Terigu 6 sdm dibagi 2 wadah, masing-masing 3 sdm
- Kaldu Bubuk
- Secukupnya Tepung Roti
- Minyak Goreng
Langkah-langkah untuk membuat Egg Katsu Curry
1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat Curry Block
2
Potong bawang bombai menjadi potong dadu kecil-kecil
3
Tumis Bawang bombai hingga wangi menggunakan margarin
4
Campurkan tepung terigu ke dalam tumisan bawang, tumis terus hingga kecoklatan
5
Jika sudah kecoklatan, campurkan bubuk curry atau bumbu curry instan kemudian tumis hingga tercampur rata
6
Campurkan larutan kaldu ke dalam tumisan, lanjutkan tumis hingga mengental. Apabila tekstur terlalu kental atau padat, boleh ditambahkan air secukupnya,, tetapi jangan terlalu encer
7
Tempatkan adonan Curry Block dalam wadah, dinginkan dalam kulkas ±30 menit
8
Siapkan Sayuran dan Curry Block untuk membuat Curry, potong sesuai selera
9
Masukkan sayuran ke dalam panci dan tuangkan air ke dalamnya sehingga seluruh sayuran terendam. Nyalakan kompor, biarkan hingga air mendidih.
10
Jika sudah mendidih, masukkan Curry Block sesuai selera. Semakin banyak curry Block maka kuah akan semakin kental dan asin. Jika ingin diencerkan atau dikurangi asinnya, bisa ditambahkan lagi airnya.
11
Diamkan rebusan hingga kuah mengental sesuai selera. Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak ada adonan gosong di permukaan bawah. Jika sudah mencapai tekstur dan rasa yang diinginkan, maka curry bisa dikatakan sudah siap disajikan~
12
Lanjutt, siapkan bahan untuk membuat Egg Katsu
13
Dadar telur dengam ditambahkan sedikit air ±4-5 sdm, tepung serbaguna sebanyak 2sdm, dan kaldu bubuk ½ sdt. Kocok hingga merata tidak ada adonan menggumpal.
14
Panaskan teflon dan berikan sedikit margarin supaya tidak lengket. Kemudian masukkan adonan telur sedikit demi sedikit sembari digulung.
15
Siapkan adonan kering tepung dan adonan basah tepung,,
16
Lapisi telur yang sudah dimasak dengan adonan kering tepung, kemudian baluri dengan adonan basah. Kemudian dilanjutkan dengan lapisan tepung roti.
17
Goreng telur hingga warnanya kecoklatan, jika sudah angkat dan tiriskan kemudian boleh dipotong sesuai selera.
18
Platting Egg Katsu dan Curry sesuai selera. Egg Katsu Curry siap disantap ~
