Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake) memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Tintin Rayner Beneran unik, tanpa pengembang, tanpa lemak, kenyal dan kokoh. Huehehehe Baru kali ini ngeh kalo terigu protein tinggi juga bisa buat cake, maklum aja saya pendatang baru🤣 Sama kaya ci Tintin, aku gak sabaran mau potong krna udah laper jadi mohon maklumi bentuknya 🙏😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake):

1. 3 butir telur
2. 50 gram gula pasir
3. 50 gram tepung terigu protein tinggi
4. 2 sdm madu + 1 sdm air hangat
5. 1,5 sdm bubuk matcha + 4 sdm susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Castella Matcha (Traditional Japanese Honey Cake)

1

Pisahkan putih dan kuning telur. Campurkan madu dengan 1 sdm air hangat, larutkan bubuk matcha dengan susu cair.

2

Kocok putih telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga kaku.

3

Turunkan speed mixer menjadi paling rendah, tambahkan satu persatu kuning telur. Mix hingga merata.

4

Masukkan madu yang sudah dicampur air hangat.

5

Masukkan terigu, tetap mix dengan speed paling rendah.

6

Setelah tercampur, masukkan susu cair yang sudah dicampur dengan bubuk matcha. Aduk dengan spatula.

7

Siapkan loyang, lapisi baking paper, panggang selama kurang lebih 25-30 menit. Setelah matang, keluarkan dari loyang. Potong-potong. Sajikan dengan teh hangat.