65. Niku Udon

Name: 65. Niku Udon
Yield: 2 s.d 3 orang
Ingredients: Udon:; 200 gram tepung terigu segitiga biru; 80 gram air (jika mau yg kurang kenyal, tambah air 20 gram); 15 gram garam; Maizena untuk taburan adonan; Niku (Daging):; 150 gram daging sukiyaki/shabu2; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada hitam; 1 sdt minyak wijen; 1 smd kecap asin; 1 sdm minyak untuk menumis; Untuk Kuah:; 1 bongkol bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 batang bagian putih daun bawang; 3 sdm saos manis kikkoman (pengganti mirin); 6 sdm kecap asin; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm dark sauce; 700 ml air mineral; Garnis:; 3 buah cabe rawit merah diiris tipis; 1/2 batang bgian hijau daun bawang

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 65. Niku Udon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 65. Niku Udon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 65. Niku Udon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 65. Niku Udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 65. Niku Udon adalah 2 s.d 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 65. Niku Udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 65. Niku Udon memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jika yang curry penuh flavour, yang ini sederhana namun tetap mantap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 65. Niku Udon:

Udon:
200 gram tepung terigu segitiga biru
80 gram air (jika mau yg kurang kenyal, tambah air 20 gram)
15 gram garam
Maizena untuk taburan adonan
Niku (Daging):
150 gram daging sukiyaki/shabu2
3 siung bawang putih
1 sdt lada hitam
1 sdt minyak wijen
1 smd kecap asin
1 sdm minyak untuk menumis
Untuk Kuah:
1 bongkol bawang putih
5 siung bawang merah
1 batang bagian putih daun bawang
3 sdm saos manis kikkoman (pengganti mirin)
6 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 sdm dark sauce
700 ml air mineral
Garnis:
3 buah cabe rawit merah diiris tipis
1/2 batang bgian hijau daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat 65. Niku Udon

Untuk Udon: Siapkan seluruh bahan. Campurkan air dengan garam. Aduk rata. Masukkan dalam tepung. Aduk dengan sendok sampai ga lengket ditangan. Kemudian dengan menggunakn tangan uleni sampai seluruh terigu seluruhnya menyatu.

Pindahkan adonan kedalam plastik. Pipihkan menggunakan rolling pin. Lipat dan pipihkan lagi. Lipat dan pipihkan lagi. Lakukan sampai 10 s.d 15 kali (semakin banyak semakin baik). Kemudian resting adonan 20 menit. Ulang lagi proses memipihkan adonan sebanyak 5 s.d 10 kali. Terakhir resting adonan sekitar 4 jam atau semalaman.

Setelah diresting, keluarkan adonan dari plastik. Taburi talenan dengan maizena biar adonan tidak lengket. Pipihkan sampai dengan ketebalan yang diinginkan (saya sekitar 2 mm)

Setelah sampai pada ketebalan yang diinginkan, taburi kembali dengan maizena. Lipat adonan. Dan potong sesuai lebar yang diinginkan. (Udon waktu direbus akan membesar, jadi jangan terlalu tebal dan lebar). Beri maizena lagi sebelum disimpan di wadah.

Untuk merebus, panaskan air yang banyak dalam panci. Masukkan udon, dan masak sekitar 10 menit atau sampai tidak ada bagian tepung yng masih terlihat ketika udon dipotong. Angkat, dan masukkan dalam air dingin. Tiriskan.

Untuk Daging, siapkan seluruh bumbu. Campurkan semuanya dalam mangkok. Masukkan daging. Aduk rata. Diamkan 1 jam biar bumbu meresap.

Panaskan minyak dalam panci. Masukkan daging. Masak hingga daging berubah warna.

Untuk kuah: cuci bawang merah dan bawang putih dengan kulitnya. Belah 2 dan masukkan kedalam panci yang sudah berisi air. Siapkan saus lainnya.

Masukkan daun bawang dan semua saus. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Penyajian: masukkan udon dalam mangkon, siram dengan kuah, susun daging diatasnya. Garnis dengan cabe rawit merah dan daun bawang. Siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Niku jaga

Resep by Mba#Ge adhian Kalau persi asli menggunakan daging sapi ya.sy krn berhub ingin orang rmh mkn semua.termasuk mba sy yg ga bisa mkn daging sapi...kerananya sy menggantinya dg daging ayam😉

Chicken teriyaki ala2 H2B

Selalu mencari2 ada bahan makanan apa ya di kulkas? Lihat freezer ada fillet ayam, mari kita eksekusi jadi apa ya? #PejuangGoldenApron3

4 orang

15 menit

Tempe katsu

Sumber : Dapur erliandra ( Lia aprilita ) Di resep asli adonan basah nya memakai campuran santan,sy hanya air saja..ttp enak dan renyah

5 piece

Chiken Teriyaki

Hai hai haiiiiiii Udah lama banget gak update di cookpad 😭 Semoga resep ini bisa menginspirasi anak kos/cewek yg lgi belajar masak ya 😍 Happy cooking 🍳

6 porsi

45 menit

Chicken Karaage

Kadang suka bosen masak, itu lagi itu lagi bisa nya.. mau masak ayam aja kudu mikir keras aku tu Hmmmm Hmmmmm Ya udah iyah deh bikin karaage aja Cusss . . . #PejuangGoldenApron3 #SetorResep #DiRumahAja #MasakOnline #MasakItuMudah

Ayam Yakiniku

Termasuk salah satu masakan ayam favorit di rumah ... #cookpadcommunity_Jayapura

Dorayaki ala ala takaran sendok

Bumil bawaannya pengen ngemil Mulu, alhasil apa aja yang ada di dapur diolah. Jadilah dorayaki ala ala 😁😁

2 orang

15menit

Curry Udon with egg

Di masa pandemi ini banyak tempat-tempat makan yg biasa kita datangi jadi jarang, salah satunya karena letaknya berada di mall. Nah, buah temen2 yang kangen udon dan takut makan di mall, yuk kita bikin sendiri aja! #PejuangGoldenApron3

2 orang

30 menit

Sushi rumahan bahan lokal

Nyobain bikin sushi sendiri yuk. Anak jadi lahap makan nasinya..hehe. Alternatif buat anak yg lagi susah makan nasi nih #PejuangGoldenApron3 #week38

Mie Yamin Karaage

3 porsi

Ramen Kuah Shoyu (Shoyu Ramen)

Akutu suka banget sama yang namanya mie ditambah lagi sekarang di bogor hujan terus jadi pengen makan mie mulu. Berhubung kemarin baru bikin mie homemade, jadilah ngide bikin mie yang berkuah-kuah gitu, tapi gamau yang ribet hehe Setelah liat bahan bahan yang ada di rumah, akhirnya aku mutusin buat bikin ramen kuah shoyu, karna bahannya simpel dan gampang banget cara bikinnya. Btw ini pakai resep kira kira dari aku aja ya, selebihnya disesuain sama selera masing masing 🤭 #cookpadcommunity_bogor #resepramen #ramenhomemade #miehomemade

3 porsi

Fettuccine Carbonara with Katsu

3 Orang

30 - 45 menit

Japanese Bread with Rice Flour

Lagi iseng iseng ngubek2 resep roti2an. Ketemu sama resep roti yg pake tepung beras. Wah lain daripada yg lain ni. Ga ada salahnya kan di coba, akhirnya sore menjelang malam roti ini di ekekusi. Hasilnya roti ini lembut, springy juga. Worth to try! Resep dari Victoria Bakes dengan modifikasi https://bakingintotheether.com/2014/11/10/yet-another-japanese-soft-rich-bread/ #PejuangGoldenApron3

Ramen Tanpa Kuah Ala Abura Soba (bahan praktis)

Source Devina Hermawan Sore tadi pas lagi santai nonton youtube eh liat videonya chef devina ini. Auto ngeces... Langsung deh melipir ke dapur, secara bahan-bahannya bisa diganti dengan yang ada didapur saya. Untuk mienya saya pakai mie udon yang sisa sebungkus.Jadi saya bikin 1/2 dari resep aslinya.Yang penasaran sama resep aslinya bisa langsung ke youtubenya devina hermawan ya. Ini enak banget suami saya aja sampe kurang maklum seporsi berdua hehehe... #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #GA_TheNextLevel #PekanRayaMie

1 porsi

30 menit

Chicken Katsu

Menu baru yg akan dijual Menu bento mudah buatnya, rasanya enduuulll, mirip Hoka2 bento lah pokoknyah

Sushi Lemper

Pengen bikin lemper tapi nggak punya daun pisang? Dibikin sushi ala-ala ajaaa 😎 Oya, biar nggak lengket, pisaunya dibasahi dulu ya sebelum motong lempernyaa. Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

3-4 orang

1 jam

Beef Yakiniku

Resep cepat mudah dan pastinya enak dong. Saya bikin ala2 hokben. Karena kalau beli suka banyakan dpt bawbom nya drpd dagingnya #LOL 🤣

Udang Tempura Kobe

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #BersamaKobe #HasilRecook #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/3930552-udang-tempura-praktis?invite_token=uHdSf9u443Sso3uneSbBn1LA&shared_at=1614176776 source Tria Ariyanti Terinspirasi dari link diatas kali ini mo pake Tepung Bumbu Putih dari Kobe. Namun sayang gak ada Tepung Roti keluaran Kobe diwarung terdekat. Gak usah di pakem kan eksekusi tetap saja dilakukan ☺️☺️

Dorayaki

Pencinta doraemon tapi gak pernah bikin kue dorayaki seringnya beli, dari pada keseringan beli lebih baik bikin sendiri. Recook dari bunda Nanny Tsuba

5 kue

±30 menit

Sup Miso Tahu Bakso

#tim_laperterus #pejuanggoldenapron3 Dapat resep miso dari teh @opibun 🤗 cuss langsung coba mumpung ujan sore-sore, tapi dimodif dengan bahan yang ada saja hehehe

3 orang