Miso Banjir

Name: Miso Banjir
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 bungkus mihun; 1 ons tauge; 5 buah tahu; Secukupnya kerupuk merah; Secukupnya bawang goreng; 5 butir telur; Bumbu Halus :; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; Bumbu Cemplung :; 1 batang serai; 1 ruas jahe; 3 buah kapulaga; 3 buah bunga lawang; 1 ruas kayu manis; 2 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1 bagian jeruk nipis; 2 gayung air; Sambal Cabe :; 20 buah cabe rawit; 3 siung bawang putih; Secukupnya kuah miso

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Miso Banjir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Miso Banjir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Miso Banjir, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Miso Banjir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Miso Banjir adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Miso Banjir diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Miso Banjir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Miso Banjir memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan yg wajib dicoba di daerah kami. Ada 2 miso yg terkenal. Miso Banjir & Miso Bacok. Nama nya serem ya. Tp soal rasa Juara ! Miso banjir krn disajikan dg kuah yg banyak sampe tumpah' ke piring alas mangkok miso. Nah klo miso bacok krn potongan ayam ny itu besar'. Bukan di suir tp dcincang dg pisau besar. Harganya pun murah. Nah beda dg soto atau kuah bakso, miso ini kuah nya butek. Krn bumbu yg menonjol itu jahe dan bawang putih. Jadi tanpa kunyit,lengkuas atau pun daun' lain yg biasanya ada. Bumbu nya simpel. Wangi nya super enak krn ayam direbus dg kayu manis langsung jadi kuah miso tanpa ditambah air lain. Biasanya isiannya itu mihun,tahu goreng,ayam,kerupuk merah,cabe,dan kacang goreng. Tp kami sering tambahkan tauge biar makin banyak porsinya 😂 Makan miso banjir tanpa saos atau kecap pun udah enak. Minum ny juga Manis Dingin (Es Teh Manis) jd biar makin berasa makan di warungnya 🤭 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbarMie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Miso Banjir:

1/2 kg ayam
1 bungkus mihun
1 ons tauge
5 buah tahu
Secukupnya kerupuk merah
Secukupnya bawang goreng
5 butir telur
Bumbu Halus :
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 butir kemiri
1 sdt merica bubuk
Bumbu Cemplung :
1 batang serai
1 ruas jahe
3 buah kapulaga
3 buah bunga lawang
1 ruas kayu manis
2 batang daun bawang
3 batang daun seledri
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
1 bagian jeruk nipis
2 gayung air
Sambal Cabe :
20 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
Secukupnya kuah miso

Langkah-langkah untuk membuat Miso Banjir

Siapkan bahan bahan. Blender bumbu halus. Lalu iris daun bawang dan seledri. Geprek juga jahe dan lengkuas.

Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu cuci kembali. Rebus ayam dg 2 gayung air. Tambahkan serai & jahe geprek, kayu manis,kapulaga dan bunga lawang. Masukkan garam. Biarkan masak hingga mendidih.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan dalam kuah rebusan ayam. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Kecilkan api kompor. Biarkan masak dg api kecil. Lalu angkat ayam dan tiriskan. Masukkan kaldu bubuk,garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Goreng ayam,kerupuk dan tahu. Rebus juga telur,mihun dan tauge. Rebus bahan sambal cabe. Lalu blender dan beri sedikit kuah miso.

Siapkan mangkok dan alasnya. Masukkan mihun,tauge,lalu ayam dan tahu.

Tuang kuah miso. Beri sambal cabe atau tambahkan saos jika suka. Taburi kerupuk dan bawang goreng serta telur rebus. Miso banjir siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Teriyaki Cah Kucai

Mencoba membuat sapi teriyaki dicampur kucai rasanya enak juga... Saya hanya bikin sedikit dengan kondisi lemari es bahan yang ada .....selamat mencoba #tumissapi #kucai # teriyaki

Nori Tamago

Bisa buat mpasi anak dan karena masih ada stok nori bekas bikin gimbab kemarin maka auto eksekusi tamago nori ini aja

4 porsi

15 menit

Tumis Sapi Teriyaki

Lagi kepengen banget makan tumisan daging yang homemade banget. Dimasak pakai cinta gitu.. Hehe.. Rindu banget dimasakin emak tumisan daging begini, akhirnya daripada kebayang2 yaah turun kedapur sendiri.. 😂😂 #PejuangGoldenApron3

Salmon Mentai Shirataki

Sudah pernah buat salmon mentai tapi kemarin pakai nasi sekarang pakai shirataki. Mie rendah kalori. Rasanya enak. #PejuangGoldenAppron3

45 menit

Chicken karage

Gara gara lihat acara di waku waku japan jadi pengen nyobain resepnya. Dan ternyata enaaak, lebih enak dari resep karage yang pernah saya buat

4-5 orang

Salmon Mentai Rice

Ini nasinya aja enak bener deh. Nasinya memang bagusan nggak banyak biar salmonnya yang jadi primadona. #cookpadcommunity_jakarta Source: Ine Setiawaty

Ekado

30 pcs

120 menit

Teriyaki ala rumah

Ada sisa daging di prezer mari kita esekusi ....😊

Tamagoyaki

Saya sebagai penyuka telur sangat suka olahan telur. Yang paling favorit adalah dadar polos. Maksudnya enggak pake campuran cabe cabean ataupun daun bawangan. Telor garam lada aja udah 😆

3 orang

15menit

Dorayaki nutella

Yg suka Doraemon pasti tau lah yaa sama cemilan kesukaannya yaitu dorayaki😁 aslinya sih pakai filling pasta kacang merah ya moms, tapi kalau ga suka bisa diganti sama filling apa aja sesuai selera, kebetulan ini saya pakai nutella, rasanya enak cocok bgt buat temen nge teh sore²🤭 ini resep dari ci Tintin rayner ya moms kuy dicoba 🤗

4 buah (besar)

40 menit

Dorayaki Nutella

#PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #51thWeek Kali ini bikin kesukaan Doraemon... 😁

7 Potong

Kakiage || Tempura Sayur

April 12, 2021 Camilan ini sangat familiar sekali kalau kita makan ke resto Japanese. Sayuran yang digoreng atau kalau di Indo ada juga bakwan sayur. Serupa tapi tak sama ☺ #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

3 orang

30 menit

Takoyaki 🐙

Masih ada katsuobushi & aonori sisa masak okonomiyaki kemarin, kebetulan juga punya cetakan takoyakinya dari lama tp ga pernah bisa make nya dulu 🥲 dicoba lagi skrg lumayan lah ya! Enak bgt wajib cobain buat keluarga dirumah 😍

4 porsi

1 jam

Beef Teriyaki with Butter Rice

Mengkreasikan masakan rumahan menjadi sesuatu yang little bit spesial 😁😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan

2 porsi

15. Takoyaki

Takoyaki, makanan yang belum lama naik daun. Kalo beli diitung-itung mahal juga. Toh takoyaki itu enak dan anak-anak suka jadi aku beli cetakannya (happy call 19 lubang). Untuk adonannya aku pake instan dari dnfood (ig : dnfoodshop). Ini no endorse ya dari awal aku emang pakenya dari dnfood, soalnya aku ga tau rasa otentik takoyaki jadi pake yang pasti enak dan jadi. Praktis tepungnya enak, ada saos dan ikan cakalang keringnya (katsuobushi). Tinggal dicoretin mayonais dan saos. Resep aku pake sepertiga bungkusnya, cukup buat cemilan sekali makan bareng duo babyku yang doyan makan 😉. #cookpadcommunity_solo

Chawan Mushi Mpasi

Menu pilihan disaat anak mingkem dikasih nasi 😅

Daging Sapi Bumbu Teriyaki Simpel

Ingin masak daging sapi olahan yang simpel dan praktis alaala hokben lalu jadilah seperti ini untuk dimakan porsi berdua aja

2 orang

45 menit

Miso Soup MPASI

Baby 15mos+

2-3x makan