Hokkaido Baked Cheese Tart

Anda sedang mencari inspirasi resep Hokkaido Baked Cheese Tart yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hokkaido Baked Cheese Tart yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hokkaido Baked Cheese Tart, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hokkaido Baked Cheese Tart enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hokkaido Baked Cheese Tart adalah 31 buah (loyang pie dia. atas 5.5cm). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hokkaido Baked Cheese Tart sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hokkaido Baked Cheese Tart memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source resep ini dari Femina dengan sedikit modifikasi.. Sebenarnya udah ketiga kalinya bikin cheese tart ini, tapi baru kali ini aku record resepnya karena anakku paling cocok dengan yang versi ini.. Rasanya tidak yang terlalu ngeju sekali dan tidak tangy... jadi aku simpen dulu disini supaya tidak lupa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hokkaido Baked Cheese Tart:

1. Kulit pie:
2. 220 gram terigu pro sedang
3. 110 gram margarin
4. 4 sdm gula halus (aku tidak pake karena lebih suka kulit yang gurih)
5. 1 butir kuning telur
6. 3-5 sdm air es
7. 1/2 sdt garam
8. Filling:
9. 220 gram cream cheese
10. 100 ml susu cair
11. 30 gram butter
12. 60 gram gula pasir
13. 50 gram keju cheddar, parut
14. 15 gram tepung maizena
15. 1 butir telur (kocok lepas)
16. 1 sdt garam
17. 1/2 sdt vanila extract
18. Olesan atas: (campur rata)
19. 1 butir kuning telur
20. 1/2 sdm susu cair

Langkah-langkah untuk membuat Hokkaido Baked Cheese Tart

1

Siapkan bahan filling terlebih dahulu. Cream cheese, susu cair, dan butter ditim terlebih dahulu hingga cream cheese cair

2

Angkat panci lalu masukkan gula pasir dan aduk hingga gula larut dan adonan tidak terlalu panas. Setelah itu masukkan sisa bahan lainnya (kecuali keju slice). Aduk kembali hingga adonan homogen dan halus

3

Naikkan kembali panci ke atas kompor (kali ini tidak perlu ditim). Masukkan keju slice, gunakan api yang kecil dan aduk terus hingga keju larut dan adonan kental. Angkat dan dinginkan

4

Setelah mulai dingin, masukkan dalam kantong spuit dan bisa didinginkan dalam lemari es sambil menyiapkan kulit pie

5

Sekarang kita mulai siapkan bahan kulitnya. Campur tepung, margarin, gula, dan garam. Aduk dengan garpu hingga berbulir halus

6

Tambahkan kuning telur, aduk kembali pakai garpu agar cukup rata

7

Masukkan air es secara bertahap. Kepalkan jadi satu dan simpan sebentar dalam lemari es

8

Siapkan loyang pie, cetak adonan kulit dalam loyang tersebut. Aku cukup pakai jempol tangan untuk membentuknya. Tusuk dasarnya dengan garpu agar saat dipanggang tidak menggelembung. Panggang setengah matang dengan api atas bawah 175derajat (fan nyala) selama 10 menit

9

Setelah kulit jadi, isi dengan filling yang telah disiapkan. Ratakan dengan sendok atau spatula agar gundukannya rapi. Beri olesan kuning telur dan susu cair yang telah dicampur rata

10

Panggang kembali dengan api atas bawah 175 derajat selama 25-30 menit (fan nyala) Bila menginginkan hasil atas yang kecoklatan, lanjutkan panggang dengan api atas selama beberapa menit

11

Hasil akhrinya adalah kulit pie yang renyah dipadukan dengan adonan cream dengan rasa keju yang lembut. Cocok sekali sebagai teman ngopi