660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan tempe memang enggak ada matinya, dimasak apa ajah enak yah. Kali ini bikin kreasi tempe #KopiJos_KreasiTempe #PekanPosbarTempe ala menu Jepang, tapi citarasa tetap Indonesia yang #SelaluIstimewa hehehe 😂😂😂 Katsu, biasanya terbuat dari ayam, daging, maupun udang. Namun katsu dalam menu ini terbuat dari tempe. Biar ada tekstur sedikit kenyal, maka dicampur dengan jamur tiram. Saya juga menambahkan wortel ke dalam adonannya agar katsu ini mengandung sayur dan serat, jadi makin sehat 👌😍 Inspirasinya datang dari mbak @Armina Puji Utari, namun saya modifikasi pada pelapis basah juga sausnya. Pelapis basah yang dipakai mbak Armina adalah telur yang dikocok lepas. Lalu saya modif dengan kombinasi Telur, Baput, Fibercreme sehingga rasa katsunya semakin gurih. Sausnya, saya pakai saus khas Indonesia yaitu sambal dan ternyata tempe katsu ini pas banget dipadukan dengan sambal bawang. Biar nampak otentik, taburi wijen di atasnya yah.. Oiya, adonan tempe katsu memang lembek jadi mesti hati-hati agar tidak ambyarr. Untuk memudahkan, saran saya ukuran katsunya dibikin kecil ajah. Punya saya ini agak kebesaran. Tenaang, rasa katsu ini enak banget, terbayar bener perjuangan membuatnya 🥰🥰🥰 Source: Armina Puji Utari #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PDKTdiCookpad #PDKT_TempePenyet #TempeBuatanku #OlahanTempeKayana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang:

1. 1 papan tempe ukuran kecil (200 gram); potong-potong
2. 150 gram Jamur tiram;buang ujung batang,potong kecil,cuci,peras
3. 1/2 batang Wortel; parut (tambahan dari saya)
4. 1 butir Telur ayam; kocok lepas
5. 2 siung Baput (Bawang putih); parut
6. 7 sdm Tepung terigu
7. 1,5 sdt Garam
8. 3/4 sdt Gula pasir
9. 1/2 sdt Merica bubuk
10. 📌 Bahan Pelapis Basah:
11. 1 butir Telur; kocok lepas
12. 2 siung Baput (Bawang putih) parut (tambahan dari saya)
13. 30 ml Air, (tambahan dari saya)
14. 1 sdt Fibercreme; larutkan dalam 3 sdm Air (tambahan dari saya)
15. 5 sdm Tepung terigu, (tambahan dari saya)
16. 📌 Bahan Pelapis Kering
17. Secukupnya Tepung roti
18. 📌 Bahan Sambal Bawang:
19. 5 butir Bamer (Bawang merah)
20. 2 siung Baput (Bawang putih)
21. 5 buah Cabe rawit merah
22. 1/2 sdt Gula pasir
23. 1/4 sdt Garam
24. 2 sdm Minyak panas
25. 📌 Pelengkap:
26. Nasi
27. Bawang Goreng
28. Wijen
29. Selada
30. Timun

Langkah-langkah untuk membuat 660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang

1

Siapkan Tempe dan Jamur, lalu haluskan keduanya (saya haluskan pakai chopper, bisa juga pakai ulekan).

2

Campurkan Tempe dan Jamur halus, Wortel, Telur, Baput, Garam, Gula pasir, Merica bubuk, serta Tepung terigu, aduk rata. Kemudian bentuk menyerupai katsu, hati-hati karena adonan agak lembek.

3

Setelah itu, siapkan bahan pelapis basah, campur semua, aduk rata. Kemudian celupkan ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering hingga semua permukaan terlapisi.

4

Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

5

Membuat Sambal Bawang: uleg kasar semua bahan sambal bawang kecuali Minyak goreng. Tes rasa. Tambahkan Minyak goreng, aduk rata.

6

Penyajian: ✅ Potong Tempe katsu ✅ Pindahkan Tempe katsu yang sudah dipotong ke piring saji yang sudah ditambah Nasi, Selada, dan Timun. Lalu tambahkan sambal bawang ke atasnya. ✅ Taburi Tempe katsu dengan Wijen, dan taburi juga Nasi dengan Bawang goreng.

7

Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang pun siap disajikan. Gurih syedap mantabs 👍😋 Selamat Mencoba 🙏😊