Chicken Nanban

Dipos pada March 6, 2022

Chicken Nanban

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Nanban yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Nanban yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Nanban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Nanban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Nanban adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Nanban diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Nanban sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Nanban memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Chicken nanban adalah varian karaage. Karaage sendiri adalah ayam goreng. Yang buat khas adalah saus nanban yang manis dan sedikit asam, gurih ayam, juga saus tartarnya. Salah satu menu paling populer Jepang, juga kesukaan istri. Ga bisa nolak deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Nanban:

  1. Ayam goreng
  2. 5-6 fillet (500 gr) paha ayam
  3. 3 sdm shoyu / kecap asin
  4. 3 bawang putih cincang
  5. 1/2 ruas jahe parut
  6. 1 sdt garam
  7. Merica
  8. 4 sdm tepung terigu protein sedang
  9. 2 sdm maizena
  10. 1 sdt baking soda
  11. 1-1.5 butir telur
  12. Saus nanban
  13. 6 sdm shoyu
  14. 4 sdm gula pasir
  15. 1 sdm air lemon
  16. Sedikit lemon zest (optional)
  17. 1 sdm mirin (optional)
  18. Saus tartar
  19. 2 telur rebus
  20. 6 sdm mayo
  21. 1 gherkins (saya tidak pakai)
  22. 1/4-1/2 bawang bombay
  23. Sedikit bawang daun
  24. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nanban

1
Fillet ayam boleh utuh atau dipotong sesuai selera. Marinasi.
2
Bahan marinasi. Bawang putih dicincang halus. Jahe diparut. Campurkan dengan telur, shoyu, garam, dan merica. Pastikan seluruh potongan ayam terendam. Marinasi paling cepat 1/2 jam. Saya semalaman.
3
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking soda ke dalam marinasi ayam. Campur rata. Konsistensi bahan akan menempel pada ayam.
4
Deep fried hingga matang.
5
Nanban sauce. Campurkan seluruh bahan. Sedikit panaskan agar gula larut. Jangan terlalu lama, jangan sampai caramelized. Sebenernya enak juga caramelized. Cuma kalau originalnya nanban bentuknya cair.
6
Saus tartar. Hancurkan telur rebus. Potong halus bawang bombay. Iris bawang daun. Tambahkan merica bubuk. Campur rata. Bawang bombay dan mericanya sedikit-sedikit dulu dan cobain sesuai selera ya. Saya sendiri kurang suka bawang mentah jadi cuma sedikit, dan suka merica jadi dibanyakin.
7
Penyajian. Ayam dicelupkan dalam saus nanban, atau saus ditaruh di atas ayam jika kental. Sajikan dengan nasi hangat.
Chicken Nanban - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dorayaki

Dorayaki

Resep ini dari ig ci @lysa_tangkulung. Cara membuatnya mudah dan cepat. Cocok utk sarapan yg butuh waktu cepat. Rasanya tidak manis krkan nanti diisi dengan isian. Saya pakai nutella dan biscoff spread. Enaak... #CookpadCommunity_Jakarta

Teriyaki Beef Bowl ala yoshinoya

Teriyaki Beef Bowl ala yoshinoya

Resep dari mbaj @ghafeera yang super simoel dan hasilnya enak. Selamat mencoba teman2 #Cookpadcommunity_surabaya

2 orang
1 jam
Japanese Curry

Japanese Curry

Bismillah, ya Allah ternyata ada resep yg lupa diposting hahaha saking lamanya gak nyentuh2 cookpad 🙏🏻🤭. Ya wes tak posting aja ya daripada mubazir disimpan2 gak hasilin uang juga 🤪, yuk masak bu ibu 🥰 #madebydewa #kari #jepang #cookpadcommunity_tangeran

6 orang
45 menit
Telor marinasi ramen

Telor marinasi ramen

Japanese Style Potato Salad

Japanese Style Potato Salad

Japanese style Western dish... percampuran makanan ala barat yang disesuaikan dengan lidah orang Jepang. #Japanesefood #Cookpadcommunity_jakarta #Salad

Dorayaki

Dorayaki

Source :@zahra aliyah https://cookpad.com/id/resep/11963301-dorayaki?invite_token=iFW2cPRTc3ATpHr53Nn13oZr&shared_at=1627693513 Modified by :Corrie Permadi Kebetulan kami serumah fans nya doraemon. Si kakak sering banget minta dibikinin kue dorayaki. Eeh..pas banget nemu resep mba Zahra ini. Cusss langsung eksekusi. Syukurlah langsung habis, karena takaran 1 resep ini bisa jadi 4 buah kue dorayaki. Pas dengan anggota keluarga kami yang berempat, walaupun kakak habis 2, papa 1, dan mama kebagian 1 pun dibagi 2 sama dedek. 🤭🤭 Semangaaat... #Cookies_ZahraAliyah #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #resepdorayaki #bapaknyadoraemonsiapahayo #dorangerti #corriepermadi

4 buah
40 menit
Tahu Katsu

Tahu Katsu

Mini Japanese Gyoza versi frozen

Mini Japanese Gyoza versi frozen

Gyoza ada 2 jenis, yaitu Gyoza ala Jepang dan ala Cina. Nah yang akan saya share resep kali ini yaitu Gyoza ala Jepang yang mana kulitnya digilas lebih tipis dan isian lebih halus teksturnya namun saya percantik lagi dengan tambahan pinggiran warna hijau seolah berbentuk sayur kubis hehe, juga ukurannya saya perkecil biar imut kayak akyuuu 😁. Awal mikir sih kok ribet kelihatannya, ternyata simpel banget loh. Dan resep dari Mbak Diarti Ini sangat mudah untuk di Cooksnap. Kebetulan juga mbak Diarti sedang jadi Host belajar bareng desain Canva di Group Cooking Community Class, jadi sekalian saja cooksnap dan juga bikin desain dengan foto resep ini. Terima kasih sangat atas ilmu dan resepnya, sangat bermanfaat sekali bagi saya 😘🙏. ~~~ I gyoza o Jiaozi sono gnocchi ripieni di carne macinata e verdure e avvolti in un impasto sottile. Conosciuti anche come adesivi per pentole, i gyoza sono originari della Cina, ma sono diventati un piatto molto popolare in Giappone. Questo contorno comune viene cucinato in molti modi diversi. Di solito sono più comunemente cotti al vapore, saltati in padella, fritti o bolliti. Mentre il jiaozi risale a circa mille anni, il gyoza è un'innovazione molto più recente. È nato presto con un involucro più sottile e un ripieno più finemente tritato. #MiniJapaneseGyozaVersiFrozen #Gyoza #Spatula3C_Diarti #CookingCommunityClass_DesainCanva #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #SalamKompakSelalu #DiartiRosianti #Carolina

2orang
15pz
Beef katsu sederhana

Beef katsu sederhana

Masih edisi upload ulang resep diakun lama ya ☺️

Gyoza Ayam Jamur

Gyoza Ayam Jamur

Biasanya makan ini kalo ke resto-resto chinese atau yang khusus jualan aneka dumplings gitu... Setelah sekian lama pengen masak ini, akhirnya ketemu juga toko yang jualan kulit gyoza frozen di banjarbaru. Ciri khas gyoza itu bagian bawahnya yang digoreng terlebih dahulu, ini yang menurut saya bikin enak. Ada rasa lembut dan crispy secara bersamaan. Saya bikin gyoza kali ini dengan modifikasi ya, saya tambahkan jamur kuping dan wortel. Kalau dari segi rasa, tetep enak dong... Walaupun harusnya dimakan pakai chilli oil bakalan makin mantap nih, tapi gak sempet bikinnya tadi... #PekanPosbar #BamasakBaimbai #ResepAlaResto #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Rantau #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_id_borneo

Chicken Katsu Saus Teriyaki

Chicken Katsu Saus Teriyaki

6 orang
90 menit
Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Resep umum dgn sdikit kreasi sendiri, kesukaan suami.. Cocok buat lidah indo deh 💕

4 orang
30 menit
Teriyaki Daging Sapi Simpel

Teriyaki Daging Sapi Simpel

Alhamdulillah....masih ada simpenan daging dr mamake. Tampilan'a gk sperti teriyaki pada umum'a y, yg daging'a di slice tipis. Krna ini daging'a msh pada nrmpel di tulang, udh d rebus jg. Bingung, mau d slice jd'a malah hancur. Jd d potong asal" aja, yg penting enank😉 Ayo masak.... 👩‍🍳

Chicken Katsu ala HokBen

Chicken Katsu ala HokBen

#NovianaSari #Ayam #ChickenKatsu

Martabak Telur Jepang (Okonomiyaki ala Hiroshima)

Martabak Telur Jepang (Okonomiyaki ala Hiroshima)

Menu tadi malam Masih inspirasi dari youtubenya chef @devinahermawan kali ini nyobain martabak telur jepangnya. #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #Cookpadcommunity_PangkalanBun #Cookpadcommunity_Kalteng

1-2 porsi
Chicken Wings Teriyaki 🐔

Chicken Wings Teriyaki 🐔

Sejatinya masakan yang enak tak harus mahal, tapi bagaimana cara mengolah dan selalu sisipkan doa dan cinta saat membuatnya ❤️ Memperdaya gunakan isi lemari es 🤗 Sponsor from ibu, piringnya juga punya ibu vintage-vintage gimana gitu ya 😂 biar pas tayang agak ada perubahan piringnya ga itu terus 😂 #cookpadcommunity_jakarta

Ayam lemon teriyaki pedas

Ayam lemon teriyaki pedas

5 porsi
45 menit
Tamago

Tamago

Coba bikin Tamago yuk, telur dadar yang digulung . Untuk adonan dicampur wortel , susu uht dan daun bawang jadi semakin sedap dan enak #tamago #CookpadCommunity_Bogor

Beef yakiniku

Beef yakiniku

Makanan favorite di Hokben.. coba bikin sndiri ah biar hemat dan dapet bnyk hehe selamat mencoba,smoga sukaaa

Japanese Fluffy Pancake

Japanese Fluffy Pancake

Assalamualaikum yorobun kali ini aku mau bagiin resep Japanese souffle pancake adalah pancake yang sangat lembut dan mudah mengempis ketika dingin. jadi lebih nikmat disantap waktu masih hangat

2-3 Orang
20 Menit