Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍 adalah 6 loyang mini. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍 memakai 9 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Japanese cheesecake kali ini saya bikin model mini Totoro 🐭 pakai loyang kecil ukuran 10x4.5cm jadi 6 loyang kecil. Kalau untuk ukuran loyang normal ini jadi 1 loyang ya. Japanese cheesecake ini enak banget, texturenya super lembut, di emut langsung nyess 😆 kunci bikin Japanese cheesecake pada teknik bain marie, lalu pakai air perasan lemon ♥️
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍:
- 60 gr unsalted butter (suhu ruangan)
- 200 ml heavy whipping cream
- Parutan kulit lemon dari 1/2 butir lemon (bagian kuning saja, jangan sampai kebagian putihnya ya nanti pahit)
- 100 gr gula pasir
- 60 gr gula pasir
- 30 ml Air perasan jeruk lemon
- 6 butir telur (pisahkan kuning dan putih, masukan putih telur ke kulkas)
- 300 gr cream cheese
- 80 gr tepung terigu (setelah ditimbang buang 1 sdm tepung terigunya ganti dengan 1 sdm tepung maizena)
Langkah-langkah untuk membuat Japanese Lemon Cheesecake Karakter Totoro Fluffy Tidak Eneg 👍👍
1
Potong baking paper sesuai gambar (1 bulat untuk alas, 2 memanjang dan 1 panjang untuk melingkar bagian samping loyang)
3
Siapkan panci kecil, beri air kira2 setinggi 5cm lalu nyalakan kompor. Taruh mangkok anti panas dengan ukuran yang lebih besar di atasnya. Masukan cream cheese, whipping cream, butter dan 60gr gula pasir ke dalam mangkok. Haluskan dengan spatula lalu aduk dengan whisk sampai semua tercampur rata. Jangan sampai kemasukan air
4
Matikan kompor, diamkan 3 menit sampai agak dingin sedikit lalu masukan 6 kuning telur, aduk rata. Jangan masukan kuning ke telur ke dalam cream cheese yang sangat panas ya bund. Nanti telur nya bisa matang sebelum dipanggang 😆
5
Ayak tepung memakai saringan halus, masukan ke dalam adonan, aduk rata. Lalu siapkan mangkok besar, sekali lagi taruh saringan halus diatas mangkok. Kali ini saring adonan masukan dalam mangkok. Sehingga adonan cake benar2 halus, setelah itu masukan air lemon dan parutan kulit lemon aduk rata
6
Siapkan loyang kosong besar, lalu isi dengan air kira2 setinggi 2-3cm masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan
7
Sekarang siapkan mixer, kocok putih telur dingin dari kulkas dengan kecepatan sedang sampai berbuih dan foamy. Pelan2 masukan 100gr gula pasir, masukan bertahap ya. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai soft medium peak
8
Masukan kocokan putih telur ke dalam adonan cream cheese secara bertahap, aduk rata tapi jangan sampai over mixed supaya putih telur tidak kempes
9
Masukan ke dalam loyang, lalu jatukan loyang nya 2-3x diatas meja. Untuk mengurangi air bubbles dan pori2 pada cheesecake
10
Taruh loyang cheesecake tepat diatas loyang besar isi air yang sudah dimasukan ke dalam oven. Panggang 60-65 menit sampai matang, untuk melihat cake sudah matang, cek dengan tusukan sate, jika tusukan keluar bersih dan tidak ada adonan yang menempel. Cake sudah matang
11
Matikan oven, lalu ganjal pintu oven dan biarkan cake di dalam sampai 15 menit. Perubahan suhu yang tiba2 dapat membuat cheesecake menjadi kempes dan menciut
12
Setelah cake dingin, siapkan baking paper yang sudah digunting setengah lingkaran. Taruh dibagian tengah cake, taburi dengan gula halus yang sudah di ayak
13
Hiasi dengan dekorasi coklat yang sudah disiapkan. Tata diatas cheesecake
15
Tips saat memanggang: - ketika menaruh adonan di rak oven bagian tengah, permukaan cheesecake akan lebih browny kecoklatan ya bund (saya lebih suka yang seperti ini, foto kiri) - jika ingin mendapatkan warna yg lebih light, ketika memanggang taruh adonan di rak paling bawah(foto kanan)
