Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し

Dipos pada April 19, 2022

Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し

Anda sedang mencari inspirasi resep Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan yang satu ini rasanya lembut, /gurih kaldu sup, sangat lezat dimakan saat masih panas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し:

  1. 2 pcs telur / egg
  2. 400 cc Kaldu Dashi / Dashi Stock
  3. 5 g Shoyu
  4. 5 g Mirin
  5. Sejumput garam / pinch of salt
  6. Sesuka anda topping kanikama, ayam, daun mitsuba, shiitake mushroom
  7. Topping
  8. Kanikama (Crab stick)
  9. Ayam potong kecil-kecil / sliced chicken meat
  10. Daun mitsuba (Peterseli Jepang) / Mitsuba Leaf (Japanese Parsley)

Langkah-langkah untuk membuat Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し

1
Campur telur, dashi, shoyu, mirin, dan garam dalam mangkuk 出汁と卵と調味料をすべてボウルで合わせます。 Combine the eggs, shoyu, mirin, dashi stock, and salt in a bowl.
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 1
2
Aduk hingga tercampur rata kemudian saring telur dengan saringan jala, masukkan telur ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkan topping ke dalam mangkuk よく撹拌して、目の細かい網で濾します。 Stir well and strain with mesh colander. After that mix the egg with topping
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 2
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 2
3
Apabila ada gelembung di adonan, hilangkan gelembung dengan api korek 気泡ができた場合、ライターの火であぶると簡単に消すことができます。 If bubbles form, you can easily erase them by burning with a lighter fire.
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 3
4
Kalau anda punya mangkuk yang ada tutupnya silahkan pakai, ya. Kalau tidak ada anda bisa tutup mangkuk dengan aluminium foil saja 茶碗蒸し専用の器を使用する場合蓋つきですが、無い場合はアルミフォイル で代用します。 If you want to use a special bowl for chawanmushi, it comes with a lid, but if you do not have one, use an aluminum foil instead.
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 4
5
Kukus telur selama kurang lebih 10 menit. 使用する器の大きさや形状によって前後しますが、大体10分位蒸します。 Steam the egg for about 10 minutes.
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 5
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 5
6
Angkat chawanmushi dari kukusan, tambahkan kulit yuzu (jeruk) atau daun mitsuba (peterseli jepang) sebagai penambah rasa 茶碗蒸しを蒸し器から取り出して、仕上げに柚子の皮や三つ葉を入れて余熱で火を通します。 Remove the chawanmushi from the steamer, add yuzu rind or Mitsuba for finishing and heat it with residual heat.
Chawanmushi (Telur Kukus ala Jepang) 茶碗蒸し - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

2 porsi
45 menit
Soba Bayam Horenso

Soba Bayam Horenso

Source : Firda@home Soba merupakan masakan mi tradisional Jepang yang dibuat dengan bahan utama tepung gandum. Dalam bahasa Jepang, tumbuhan serealia gandum kuda juga disebut "soba". Selain itu, istilah "soba" juga bisa berarti mi telur asal Cina yang dimasak menjadi yakisoba atau ramen (source : Wikipedia) Pingin coba explore makanan sehat jadi kita buat Mie Soba dengan telur dan bayam horenso organik. Mau sehat makan makanan ala resto Jepang tapi bisa kita buat dirumah sendiri. Seru asikk simple dan enak rasanya. Menu sarapan sehat ini sekalian buat #JelajahResepSehat dan buat mba Eko lilis komunitas CLOVER yang memberikan tema Sarapan Special. Semoga mba Eko Lilis diberi kesehatan dab berkah melimpah ya.. Ini sarapan specialku ala Jepang sehat organik dan bisa buat dirumah. #GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week26

2 orang
30 menit
Gulai Ayam Daun Pepaya Jepang

Gulai Ayam Daun Pepaya Jepang

Minggu ke 33 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 13 Januari 2021) Daun pepaya Jepang/chaya udah rimbun dan dibuang sayang. Saya petiki aja dulu sambil mikir mau dimasak apa karena lagi males banget masak yang ribet. Besoknya baru cek isi kulkas, difreezer ada sisa potongan ayam dan ada 1 bungkus Bubuk Gulai Padang (Desaku). Langsung eksekusi bikin gulai aja, gampang dan cepat . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #gulaiayam #olahanayam #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

4 orang
45 menit
Tamagoyaki / Telur Dadar Gulung

Tamagoyaki / Telur Dadar Gulung

Telur dadar ala² Jepang 😁 ternyata gampang bingiiit bikinnya... Source: dapur Airin

Chicken katsu ll salad

Chicken katsu ll salad

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah masih ada stok ayam di kulkas. Lagi intip intip di resepnya nya mbak Nurmaretha ds jadi terinspirasi. chicken katsu menu yang jadi pilihan recooknya.kalo menunya ayam pasti anak anak semua doyan. Source : Nurmaretha ds #RecookmenyadikKalbar #Recookmenyadik_Nurmarethads #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadIndonesia

4 orang
30 menit
Udon Seafood ala anak kos

Udon Seafood ala anak kos

Ke supermarket liat udon dan pengen cobain rasanya dn eksekusi hari ini #PejuangGoldenApron3 #cookpadindonesia

Kue Ikan / Taiyaki (鯛焼き)

Kue Ikan / Taiyaki (鯛焼き)

Taiyaki (鯛焼き) adalah kue ikan khas Jepang yang dinamai sesuai dengan bentuk dari tai (Japanese red seabream). Umumnya Taiyaki berisi pasta kacang merah (sweetend azuki bean) tapi dapat juga diisi dengan coklat,selai, atau keju (wikipedia) Saya pakai cetakan yang bukan non sticky pan, jadi bentuknya agak kurang bagus, mau dipotong nanti tambah rusak 😅 isinya memakai selai blueberry dan spread cheese karena ngga ada pasta kacang merah serta anak-anak kurang suka red bean 😂 resep dari Nami JustOneCookbook Sumber : Just One Cookbook

7 pcs
Gyoza Ayam ala Adhira🌸

Gyoza Ayam ala Adhira🌸

Dengan Bahan yg sama dengan bahan bikin somay ayam dan saya variasikan setengah bahannya untuk Gyoza🖤

3 Orang
1 Jam 30 menit
Sushi rumah simple

Sushi rumah simple

2 porsi
30 menit
Beef slice teriyaki

Beef slice teriyaki

1 orang
15menit
Shabu-shabu Yakiniku

Shabu-shabu Yakiniku

Resep Masakan Tahun Baru

4 org
30'-1jam
Sukiyaki ala ala

Sukiyaki ala ala

5 orang
Chicken katsu

Chicken katsu

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Masakan praktis, masakan sehari-hari, gak ribet, semua bisa masak 😊

Chicken Karage

Chicken Karage

Ini resep bisa jadi ide bakulan frozen food, bisa untuk stok, anak2 sukaa.. Gurih, renyah.. karena dibalut dengan tepung maizena dan proses goreng 2x Recook resep si cantik dr #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MarissaSavista #CookpadCommunity_Jakarta

Telur Katsu Sambal Matah

Telur Katsu Sambal Matah

Udah ga asing kan denger kata katsu di tiap masakan, katsu yang pada umumnya pake ayam fillet or ikan. Kali ini dibikin bedha karna diganti pake telur. Jadi deh telur katsu bertopping sambal matah mantap hehe, semoga #ResepTelurkuMendunia yahhh #PejuangGoldenApron3

3 orang
45 menit
Beef Teriyaki (ala Hokben)

Beef Teriyaki (ala Hokben)

Resep dari Yuanita Siska

Tempe Katsu

Tempe Katsu

Source : IG @rahasiamasakanenak Kebetulan buka IG ketemu resep ini nama resepnya Katsu Rp.5000. Dengan modal kurang dari 10 ribu sudah dapat 2 katsu ini. Hasilnya seperti sajian restoran tapi berbahan dasar tempe yang murah meriah dan bergizi. Kalau saya lagi buat cemilan, anak2 pasti antusias mau bantuin. Walaupun prosesnya jadi sedikit lebih lama apalagi yang balita ikut nimbrung terpaksa emak harus sdkt bersabar karena ini akan jadi salah satu kenangan kebersamaan bersama anak2. I Love you anak2 ku sayang..maafkan mama yang belum bisa jadi ibu sempurna buat kalian sayang. #Sumandan_BalanjoMurah #MasakSekeluarga #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Japanese Curry Mix Supel (Super Simpel)

Japanese Curry Mix Supel (Super Simpel)

Salah satu makanan kesukaan my boy wkt tinggal di Jpg slm 2th Pdhl maminya pling gx bgitu suka sm curry... Sdh lama bnget gx liat my boy mkn curry Jpg... Iseng aku bkinin versi instannya n ktnya uenak... 1 porsi yg bs utk 3-4 org dihabisin sendiri sm my boy... 😃

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Salah satu olahan ayam yang mudah dan cepat dibuat, Chicken Katsu lengkap dengan saus Tonkatsu dan Salad