Melon pan / roti melon jepang

[34] Onsen Tamago ~ Telur Rebus ala Jepang 🥚

#PejuangGoldenApron3

Chicken Teriyaki

Memenuhi janji ke mama buatin teriyaki, karena orang tua nggak terlalu suka jajan di luar, lebih percaya makan masakan rumah sendiri. Lebih bersih dan higienis

Furikake HomeMade

Source: CIA Febri Ini setoran kelas Japanese food yg ke 2, semakin kesini semakin seneng akhirnya bisa tau lebih banyak soal masakan jepang😁, Namanya Furikake, bisa d makan langsung pake nasi anget2 kayak abon, enak bgt😁 Resep asli dari mbak CIA Febri sebenarnya pake wijen hitam Dan putih,plus teri medan sangrai, berhubung d tempat q susah nyarinya, aku ganti pake ayam sangrai😆,, #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya

Chicken Karaage

Rasa ayam yang baru pertama saya rasakan. Antara aroma minyak wijen & rasa parutan jahe yg lumayan aneh u/ lidah ndeso saya 😅. Ya biasanya cuma makan ayam goreng tepung sekarang beda lagi 🤭. #WeekendChallenge #AdaApaCi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Japanese Milk Bread

has the same name as 'Hokkaido milk bread'. Punya tampilan sama dengan amerian sandwich bread namun lebih kaya rasa, fluffy texture dan unique shaping method. Dibuat dengan membuat adonan menjadi tipis lalu digulung dan dibentuk spiral. Gluten dalam gulungan adonan menghasilkan tekstur akhir yang sangat lembut. Protein didalamnya, bergabung secara acak.Dengan membentuknya menjadi spiral, gluten akan terbentuk baik dibagian luar maupun dalam secara acak namun teratur dan berserat tipis. Metode "Tangzhong"membuat remahnya jadi lembut shg ada kelembaban extra didalamnya. Tidak disarankan mengulen dengan tangan karna adonan sangat lembut lengket. Saya memodifikasinya dengan memanggangnya dalam pullman loaf pan dan menggunakan metode gulungan seperti Pain de Mie. problem : loaf is dense : don't overwork the dough while rolling it. source : America's Test Kitchen-Bread Illustrated modified : herlin wulan #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

Simple Katsu Chicken

Salah satu resep andalan yang mudah buatnya dan bisa buat stock Frozen dirumah. Yang terpenting, semua pasukan dirumah suka. #PejuangGoldenApron3

Salmon teriyaki

Homemade Sushi Seasoning Ala Fe🍶

Dapat gift dari Cookpad berupa class online: Japanese Food bersama mbak Fe. Salah satu menu yang diajarkan yaitu membuat sushi, salah satu makanan favorit orang Jepang, termasuk beberapa orang Indonesia 😄 juga suka jenis masakan Jepang ini. Untuk membuat sushi, ada step yang harus dilakukan yaitu salah satunya menyiapkan sushi seasoning. Oiya sushi seasoning bisa juga beli yang sudah jadi, tapi rasanya kadang tidak sesuai selera kita. Kali ini saya mendapat tugad untuk merecook resep sushi seasoning ala mbak Fe. Saya menggunakan cuka beras merk Narcissus karena yang ada di market dekat rumah mereknya itu 😀. Garam dapur saya pakai garam himalaya, jadi hasil sushi seasoning berwarna agak pink😁. Untuk takaran cuka dan gula saya kurangi, karena saya suka yang rasanya tidak terlalu asam, dan tidak terlalu manis. Garam himalaya ini tidak seasin garam dapur biasa, jadi takaran saya samakan dengan resep mbak Fe. Tau ga sih?, ini pertama kalinya ikut community class online by watshapp. Awal-awal grogi ngikutinya wkwkwk padahal class online, karena kulihat daftar pesertanya para cookpaders yang resepnya udah banyak dan follower mereka udah bejibun. Saking bahagianya sampai salah ketik mbak Hes jadi mas Hes😂, maafken mbak Hes🙏. Rasanya senang dan bangga bisa ikutan community class Japanese Food bersama CIA Febri. Ilmunya sangat-sangat bermanfaat mbak Fe, terima kasih🙏. Source: CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

Sushi Nuget

Yeeeeee isa bikin sushi sendiri..... isi nya sy ganti dengan nuget stick, sosis dan telur, enak ada kres kres nya dr nuget.... hemmm pasukan ku udah pada antri.... terima kasih mbak Fe.....udah kasih ilmu nya ke kita kita.... jadi tambah pinter dech.... #JapaneseFoodCIAFebri #ConmunityClass #CokpadCommunity_Surabaya #Septemberceria

Mpasi 1y+ (Simple Salmon Panggang Teriyaki)

Source: Phie Kitchen. Ak tuch klo masak yg panggang2 worry bgt,takut anak ga suka Krn dia klo mamam kan hrs ada kuah atau paling ga basah gt lah ya menunya,eh di luar dugaan,ak nekat ya masak ini suapan yg pertama ekspresi wajahnya aneh gt,mungkin di rasa2 dl x ya,selanjutnya langsung happppppp,dan ak Uda masak ini Uda dua x,anak ak sukaaaaaa bgt jd ada variasi utk masak salmon selain di kuahin,jd ak masak ini airnya ak banyakin spy basah gt pas di sirem ke nasinya,resep asli cuma pakai 1 sdm air,ak pakai 5 sdm klo resep asli salmonnya 200 gr,ak pakai cuma 100 gr tp utk bumbu2 ak sesuai resep aslinya Krn airnya ak tambahin biar ga hambar. #MPASI. #MenuSehatAnak

Japanese Milk Bread

Menyelesaikan satu persatu resep yg sdh di save, Alhamdulillah hasil tidak mengecewakan, cuma 😢😢😢 soal pepotoan makanan yg agak jadi kendala. Tapi tetap semangat, yakin In Sya Allah indah pada waktunya 😊😊. Source : Dapoer Aye #Semarak_KreasiViral2020 #KreasiViral2020 #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingClover

Katsu Tahu

Ini enak gaes, cocok buat vegetarian n vegan 😉

Chicken Katsu Saos Teriyaki

Suka bikin ini coz gampang dan enak haha

Sushi telur

Chicken karage

Ayam teriyaki ala rumahan

Karena gak suka klo ayam cma di goreng dan di dalam msh agak putih tak berbumbu, jadi masak ayam di potong kecil2 dan berbalut bumbu seperti ini

27. Choco Dorayaki (Takaran Sendok)

Cemilan buka puasa suamiku. Alhamdulillaah dia doyan katanya mirip rasanya kayak di Indomar*t hahaha. Kali ini takarannya pas ya buibuk jd cocok banget kalo mau coba praktekin. Ini jg masaknya diatas teflon jadi dijamin mudah

Tamago Sando / Egg Sandwich

Menu sarapan ala ala jepang, biasanya bisa di beli di convenience store, nah sekarang bisa bikin sendiri di rumah karena ini gampang banget. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #TiketMasukGoldenApron3 #sandwich #telur

Ayam Teriyaki

Killer Toast Hokkaido (Tangzhong Method)

Sumber : Tintin Rayner Resep ini adaptasi dari Killer Soft Bread "Victoria" & Hokkaido Milky Loaf "Christine". Untuk KSB sendiri sudah pernah saya tulis resepnya, tapi dalam bentuk & step by step roti unyil :) KSB sendiri walaupun cuma 1x proofing, tapi lembut & seratnya tetap uwuuww 😍 Somehow saya lebih bersahabat sm roti2 yg irit telur & 1x proofing, karena lebih memudahkan ketika proses moulding, di mana ragi belum bekerja maksimal, jadi adonan ndak melar kemana2 😬 Tapi semua kembali ke selera & kebutuhan yaa, mengingat metode dalam membuat roti ada beberapa jenis, seperti autolyse, tangzhong, dan yudane. Di mana metode2 tsb mampu menghasilkan tekstur roti yg lembut, moist, dan juga fluffy. Di sini saya sedikit modifikasi resep dari ci Tintin, harusnya adonan menggunakan whipping cream & susu cair, tapi saya ganti dg air suhu ruang. Hasilnya bisa dilihat dari serat rotinya, kempus2, awet sampai 3 hari, Masya Allah 😍 Note : • uleni adonan sampai kalis elastis supaya roti lembut hingga berhari2. • perhatikan waktu proofing, jgn over proofing supaya roti tidak mengempis ketika sudah suhu ruang. • coklat bubuk bisa skip atau ganti dengan pasta lainnya. #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jember