Furikake Homemade♡

Chicken Teriyaki

Ayam Brokoli Saus Teriyaki untuk Diet

Ini masakan ke-3 saya untuk yg lagi diet. Bosan kalau diberi capcay2an, saya beralih ke menu lain. Sempet buka2 Google untuk cari menu yg menarik dan sekiranya enak, pilihan saya jatuhkan pada menu ini. Anak saya habiskan dalam waktu sekejap saking enaknya kayak di restaurant katanya. Sampai lupa kalau adiknya belum makan, aduh aduh hahaha

Gyoza Viral

GA Minggu #18 Pangsit ala jepang ini jadi favorit pangsit akhir akhir ini, bikin nya mudah, cuma bahan nya lumayan banyak kalo menurutku, ya sesuai lah dengan cita rasanya yang khas. Kalau di korea biasa ini di goreng dengan minyak yang banyak, cuma aku masih dengan proses memasak gyoza pada umum nya. Yuk mari buat. #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

50. Homemade Sushi Seasoning ~ Mirin Halal

Aloha semua.. Source : CIA Febri Alhamdulillah dapet kesempatan lagi untuk mengikuti online class khusunya untuk community class. Kelas sekarang yaitu JapaneseFood yang dimentor oleh mba Fe. Banyak pengalaman yang di dapat dari ilmu yang disharing sama Mba Fe. Dari semula yang kita tidak tau menjadi tau. Untuk cuka beras di dalam mirin, bisa diganti dengan cuka apel atau air jeruk nipis. Jika kita menggunakan cuka apel bisa dikurangi takarannya. Disini saya menggunakan air perasaan jeruk nipis yang banyaknya hanya 1 sdm saja. Okey.. Selamat mencobaa. 😝 Tugas pertama selesaii.. #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek #JapaneseFoodCiaFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Sumbar

Tamagoyaki (Telur dadar gulung)

Bagian kedua dari bento, untuk isian bento supaya menarik. Enak juga di cocol pakai saus Source : DapurVy #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #kedapuraja #dapoertara #SeptemberCeria

Karaage bumbu wijen

Karena bosan dengan rasa & tekstur karaage yg gitu-gitu aja, akhirnya diolah dengan bumbu wijen. Kunci utama dalam masakan ini adalah minyak wijen ya.

Homemade Sushi Seasoning

Source : Aisah Food Factory Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13678301-homemade-sushi-seasoning-halal-mirin?invite_token=mESz7nq5S75UYU8WPPM9FPJU&shared_at=1603762595

Japanese Milk Bread

has the same name as 'Hokkaido milk bread'. Punya tampilan sama dengan amerian sandwich bread namun lebih kaya rasa, fluffy texture dan unique shaping method. Dibuat dengan membuat adonan menjadi tipis lalu digulung dan dibentuk spiral. Gluten dalam gulungan adonan menghasilkan tekstur akhir yang sangat lembut. Protein didalamnya, bergabung secara acak.Dengan membentuknya menjadi spiral, gluten akan terbentuk baik dibagian luar maupun dalam secara acak namun teratur dan berserat tipis. Metode "Tangzhong"membuat remahnya jadi lembut shg ada kelembaban extra didalamnya. Tidak disarankan mengulen dengan tangan karna adonan sangat lembut lengket. Saya memodifikasinya dengan memanggangnya dalam pullman loaf pan dan menggunakan metode gulungan seperti Pain de Mie. problem : loaf is dense : don't overwork the dough while rolling it. source : America's Test Kitchen-Bread Illustrated modified : herlin wulan #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenApron2

Resep Mie Ramen Indom**

Anak no 2 minta dibuatin mie ramen. Stock mie instan lagi banyak. Langsung dibuat mie ramen instan

Simple Sushi Roll & Miso Soup

Biar gak bosen makan-makanan rumahan biasa, aku coba bikin sushi ini. Rasanya mayanlah gak kalah sama resto Jepang hahaha

Ayam Saus Teriyaki

Lauk Favorit anak2 di rumah

Bolu Hokaido siram Lemon Curd

Karena kelupaan beli lemon banyak, jadi cari-cari resep tentang lemon selain diminum sama yakult, niatnya buat lemon cake yang pernah ku coba di bakeasy by cookpad juga dulu, tapi lupa belum ada baking paper jadi coba resep ini aja, karena udh beli cup nya yang belum tau mau diapain

BEEF TERIYAKI (mirip Hokben) 😁👍

Sedang banyak waktu luang dan pengen makan masakan yg lain dari hari biasa..yuks lah kita bikin temanya: Japanese Fast Food (Hokben) 🤭 #TemaHokben

Ebi Furai

🌸Japanese milk bread 🌸 (eggless)

Boleh juga resep ni roti empuk tanpa telur, terserah mau kosong enak aja tapi kalau isi enak banget. Sumber : Erni Estika Saya modif sedikit kurangi air susunya dan nambah tepung sampai adonan ga lengket ditangan. Bentuk kurang bagus karena pakai loyang bulat, belom punya loyang kotak 🤭 Saya bikin 2 resep maklum rakyat banyak

Honey Teriyaki Salmon

Homemade Sushi Seasoning

Pekan ke -16 #PejuangGoldenApron3 Senang sekali berkesempatan mengikuti kelas Japanese food bersama mbak CIA Febri. Penuh tips menggunakan bahan makanan lokal pengganti, yang tadinya Japanese food terasa susah kini jadi lebih mudah 🧡 Materi pertama yang kita pelajari adalah sushi seasoning/mirin. Saat ini sudah banyak tersedia sushi seasoning berlabel halal seperti merk kikomen ataupun kewpie. Namun ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Bahan utamanya adalah cuka beras/rice vinegar. Namun jika sulit didapat kan kita bisa menggantinya dengan jeruk lemon, jeruk nipis, cuka apel dll. Tentu saja dengan takaran yang lebih sedikit (sesuai selera). Dalam resep ini saya menggunakan sushi seasoning instan merk kewpie, yang saya bumbui kembali menyesuaikan selera, jika menggunakan cuka beras cukup 4-5 sdm saja dengan air 150 ml. Resep asli dari mbak CIA Febri ada disini : https://cookpad.com/id/resep/13654716-homemade-sushi-seasoning-ala-fe?invite_token=k4BjvP62dKawZCXoBsXDDeSg&shared_at=1600488694 #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang

Salmon mentai rice

Japanese milk Bread

#PejuangGoldenApron3

Daging Giling Brokoli Saus Teriyaki -WAJIB RECOOK-

Biasanya aku buat dengan Daging Khusus seperti di Hok*en tapi kali ini aku ganti dengan Daging Giling..eeh ehhh ternyata enaaaakk juga lohh bahkan menurutku lebih mudah dimakan..hehe rasanya jangan ditanya deh sudah pasti pada suka.. 😍 Ini sih WAJIB diRECOOK ya Moms... Caranya juga mudah bgt bahkan bumbu²nya juga simple 🙃 #DiRumahAja #WeekendChallange #cookpadcommunity_tangerang #BerburuCelemekEmas #pejuangapron