Soboro Don

Anda sedang mencari inspirasi resep Soboro Don yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soboro Don yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soboro Don, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soboro Don enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soboro Don sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soboro Don memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soboro Don adalah daging cincang (daging, ayam, ikan) , maupun telur yg di masak dan di sajikan diatas nasi bersama sayuran. . Masakan ini cukup simple dan rasanya pun tidak mengecewakan. Cocok juga untuk ide jualan rice bowl. . . Recipe : Namiko Chen - www.justonecookbook.com Source : CIA Febri - dgn penyesuaian https://cookpad.com/id/resep/13990447-soboro-don-ala-fe?invite_token=BLQzYYMKnR78DQc3K7GiTfwA&shared_at=1607340098 . . . #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soboro Don:

1. Secukupnya nasi hangat
2. Soboro :
3. 250 gr daging cincang atau giling (me : pakai daging ayam)
4. 1 sdm minyak goreng
5. 1 buah bawang bombay iris2
6. 1 sdt baceman bawang putih/2 siung geprek cincang halus
7. 1/2 sdt jahe bubuk
8. 1 sdm sake (bisa ganti dengan cuka beras/cuka apel)
9. 1 sdm gula aren (me : gula merah)
10. 1 sdm kecap manis (tambahan dr sy)
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1 sdt kaldu jamur
13. 1 sdm mirin (lihat resep)
14. 2 sdm soy sauce
15. Scramble egg :
16. 2 butir telur
17. 1 sdt gula
18. 1 sdm butter salted / margarin
19. Mix veggie :
20. 2 sdm wortel potong dadu
21. 2 sdm jagung manis (skip)
22. 2 sdm buncis iris 1 cm
23. 1/4 sdt blackpaper

Langkah-langkah untuk membuat Soboro Don

1

Siapkan semua bahan. Satukan semua bumbu. Tumis daging dengan minyak hingga matang berubah warna. Masukkan bawang bombay, bawang putih & jahe. Aduk rata hingga bawang layu & harum lalu masukkan semua bahan bumbunya. Aduk rata. Taburkan irisan daun bawang sesaat sebelum matikan api.

2

Buat scramble egg. Panaskan salted butter. Pecahkan telur ke teflon. Tunggu dulu hingga putih telur berubah dr bening ke warna putih lalu tarik garis tengah kedepan & aduk2 hingga berbutir2 & matang rata. Taburi gula.

3

Rebus semua bahan mix vegie sebentar saja. Angkat tiriskan. Panaskan butter. Tumis mix vegie sebentar. Taburi garam, gula, blackpepper. Aduk rata. Matikan api.

4

Susun dan Sajikan di atas nasi hangat. Nb : Utk foto di halaman sampul tidak ada sayuran nya, krn sudah di bawa utk bekal 🤭