Chicken Katsu

Dipos pada March 23, 2022

Chicken Katsu

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mb Safs Oemar (Ana) Anak2 makan pakai nasi, mamak pakai salad. ๐Ÿ˜…ludes....๐Ÿ˜‚ #Cookies_SafsOemar #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu:

  1. Bahan ayam
  2. 500 gr fillet ayam dada
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 1 sendok teh garam
  5. Bahan marinasi
  6. 3 siung bawang putih (haluskan/ parut)
  7. 2 cm jahe (tambahanku, parut)
  8. 1 sendok makan minyak wijen (tambahanku)
  9. 1/2 sendok teh lada bubuk
  10. 1/2 sendok teh garam
  11. Bahan tepung
  12. 4 sendok makan tepung terigu (better pakai protein rendah misalnya Kunci supaya renyah)
  13. 1.5 sendok makan tepung maizena
  14. 1/2 sendok teh garam
  15. 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
  16. Bahan baluran
  17. 2 butir telur ayam (kocok lepas)
  18. 100 gr breadcrumbs (tepung roti kasar)
  19. Bahan lain
  20. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu

1
Cuci bersih ayam, lalu kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 lembut. Potong tipis dengan pisau tajam, lalu pipihkan. Aku pakai ulekan๐Ÿ˜… dipukul2 lembut. Jangan kencang2 ya mom nanti jadi daging cincang๐Ÿ˜‚
Chicken Katsu - Step 1
2
Balurkan ayam dengan bumbu marinasi. Aduk rata sambil diremas2 lembut dengan tangan. Diamkan di kulkas 30 menitan supaya bumbu meresap.
Chicken Katsu - Step 2
Chicken Katsu - Step 2
3
Siapkan bumbu baluran. Ambil satu potong ayam, masukkan dalam piring berisi tepung, lalu gulingkan di piring berisi telur, lalu selanjutnya di wadah berisi breadcrumbs
Chicken Katsu - Step 3
Chicken Katsu - Step 3
Chicken Katsu - Step 3
4
Untuk wadah breadcrumbs, aku pakai tempat plastik yg ada tutupnya. Jadi tinggal ditutup, dikocok2, jd menempel rata, tangan pun tidak kotor๐Ÿ˜… Lakukan sampai ayam habis. Taruh di wadah tertutup, simpan di freezer kira2 satu jam supaya lapisan tepungnya menempel sempurna.
Chicken Katsu - Step 4
5
Goreng hingga golden brown. Balik sekali saja supaya tidak banyak menyerap minyak. Kalau satu sisi sudah golden brown, baru balik sisi yg satu lg. Potong2 lalu sajikandengan salad atau nasi hangat.
Chicken Katsu - Step 5
Chicken Katsu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Teriyaki ala Yoshinoya

Chicken Teriyaki ala Yoshinoya

Sorce: youtube channel chef devina hermawan

5 0rang
118. Salmon Mentai Rice

118. Salmon Mentai Rice

02-02-2021 Mencoba resep2 yang masih viral kala itu hehehe๐Ÿ˜. Postingnya agak terlambat tapi gak papa lah ya siapa tau bermanfaat buat yang belum sempet nyoba. Resep recook dari IG @Mega_dingding. Sekedar tips receh aja...untuk mayonaise nya klo bisa pake merk kewpie (ini tips dari temen juga) karena rasa nya emg beda ya moms. Mayonaise kewpie ini rasanya lebih ke asin klo mayonaise merk lain jadi lebih pas dan nyatu ama rasa isian salmon dan rice nya (saya biasanya nyetok mayonaise mamayo dan maestro yang menurut saya rasanya lebih ke asam). Pertama saya nyoba bikin pae mayonaise mamayo rasanya kurang pas. Tapi klo adanya stoknya selain kewpie gak masalah...pantang mundurlah jangan nyerah yang penting ilmunya dapet ya moms๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜˜ #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #GA_TheNextLevel #minggu36

Beef Teriyaki ala mama fika

Beef Teriyaki ala mama fika

4 orang
30 menit
Sayur Labu Siam Kuah (Jukut Jepang Mekuah)

Sayur Labu Siam Kuah (Jukut Jepang Mekuah)

Makanan khas Bali selalu enak. #cookpadcommunity_bali

3 porsi
30 menit
Mie Udon Home made

Mie Udon Home made

Hujan" gini enak makan mie ya ga sih? ๐Ÿ˜ Kebetulan di lemari masih punya mie udon,langsung tinggal bikin kuah nya yang simple tapi enak๐Ÿ™‚ #mieudon #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Bogor

45 menit
Chicken Teriyaki dengan 3 Bahan

Chicken Teriyaki dengan 3 Bahan

Olahan Ayam khas Jepang cuma dengan 3 bahan

1 porsi
15 menit
Gyoza ayam udang

Gyoza ayam udang

Ini dari resep devina dan chef arnold modifikasi pakai udang dan bahan lokal. Ini jadi 18 buah gyoza

2 porsi
2 jam
Telur Dadar Gulung (Tamagoyaki)

Telur Dadar Gulung (Tamagoyaki)

Simpel banget... sudah ada sayur dan lauknya.. tinggal tambahin nasi anget sama sambel kecap..๐Ÿ˜ Alternatif kl pas lagi riweh ga sempet masak yang macem2 dan pengen cepet makan ๐Ÿ˜‚ Pake stok bahan yang ada dirumah aja... isian bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya.. ๐Ÿ˜˜

8 potong
15 menit
Udang Masak Teriyaki

Udang Masak Teriyaki

Awalnya mau buat pakcoy siram, tapi ternyata siramannya kebanyakan ๐Ÿ˜… jadilah udang masak teriyaki + brokoli ala aku. Menu hemat, cepat dan mudah dimasak dan yang pasti maknyuus, yuk dicoba.

2 orang
30 menit
25. Ketan Bumbu Serundeng ala Sushi

25. Ketan Bumbu Serundeng ala Sushi

Biasanya ketan bumbu hanya di bulatkan dan taburi bumbu Serundeng. Dibungkus Sushi jadi cantik. Ada stock ketan matang d freezer Dan sisa bumbu Serundeng. Tinggal bungkus deh... yukk Coba dibuat๐Ÿฅฐ

Dorayaki Strawberry

Dorayaki Strawberry

Kue kesukaan Doraemon. Camilan yang simple dan enak. #CookpadCommunity_Kediri

12 bj/6 tumpuk
1 jam 30 menit
Udang tempura frozen

Udang tempura frozen

Buat Buka'an puasa. Sekaligus bisa utk jualan online ya moms.

4 orang
15 menit
Tamago Sando (Japanesse Egg Salad Sandwich)

Tamago Sando (Japanesse Egg Salad Sandwich)

Salah satu alternatif menu sarapan yang simple ala-ala Jepang. Bikin cepat kenyang juga, soalnya ada isian telur rebus. Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini..^^ #Cookpadcommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

1 Porsi
Mentai rice tuna

Mentai rice tuna

Kebetulan aku suka bangeet sm mentai rice

2 orang
Mentai Rice terayaki simple ala krucil

Mentai Rice terayaki simple ala krucil

Gara-gara krucil pada ngomongin nasi mentai, saos mentai.. "Kayanya enak.lho mah, mama bisa bikin nggak? Kata mereka. Insya Allah bisa,kataku.ayo kita cari di cookpad aja pasti ada resepnya..akhirnya lihat-lihat...ooh ternyata cuman nasi yang dicampur bubuk nori, lalu atasnya dikasih topping suka-suka dan dituangi campuran saos tomat,saos sambal dan mayonaise(mentai =mayones + saos kata adit sich ๐Ÿ˜) trus didasarnya diberi campuran nasi, minyak wijen dan nori, trus dipanggang deh ๐Ÿ˜… Rasanya enak banget ya.. Malted gitu. Ooh iyaa..tadi waktu baca-baca di artikel google, ternyata beda lho nasi yang aku bikin dengan mentai dari negeri asalnya. Sedikit cerita tentang saos mentai yang asli yaa.. Jadi, Mentai atau mentaiko merupakan makanan khas dari Jepang,negerinya anime๐Ÿ˜, dan merupakan telur ikan kod yang dimarinasi dengan beragam bumbu untuk menciptakan profil rasa yang berbeda. Sedangkan, telur ikan kod asli yang masih utuh dan mentah, dikenal dengan sebutanย tarako, seiring waktu banyak pelaku bisnis kuliner memodifikasi saos mentai,jadi kalau aslinya rasanya hambar,sekarang diolah menjadi lebih berasa. Tapi nasi mentaiku ini, nasi mentai ala-ala versi ekonomis yaa.. Akun CPnya : Asri Yuliawati Kusumah https://cookpad.com/id/resep/14731599-chicken-nugget-mentai-rice-ekonomis-%F0%9F%98%82?invite_token=icFdarVEz8kZhipsTkk3Pzgb&shared_at=1619758928 #akuasin #pekanposbarmanisgurih #cookpadcommunity_kateng Source :

3 porsijumbo๐Ÿ˜
Kakiage (Percobaan Pertama, Gagal ๐Ÿ˜…)

Kakiage (Percobaan Pertama, Gagal ๐Ÿ˜…)

Aku lihat resep ini waktu nonton anime Isekai Izakaya. Kakiage adalah sejenis tempura yang biasanya berisi campuran beberapa jenis sayuran yang dipotong korek api, ebi, atau keduanya. Karena di rumahku ga ada ebi jadi aku skip. Bisa dibilang ini tuh bakwannya Jepang tapi lebih krispi khas tempura (seharusnya hehe bisa dibilang letak kesalahanku di sini). Lain kali aku akan bikin ulang tapi pakai tepung tempura betulan ๐Ÿ˜…

3 orang
30 menit
Slice beef ala yoshinoya

Slice beef ala yoshinoya

Ada slice beef di kulkas , bingung mau masak apa kepikiran resep simple , pakai stok bumbu yg ada di dapur aja

4 Orang
20 Menit
Japanese Dorayaki

Japanese Dorayaki

Kalo ini favorit kiddos krn suka nonton film kartun doraemon jd request dibuatkan japanese dorayaki.. Alhamdulillah ludes untuk takjil buka puasa ๐Ÿ’• #PejuangGoldenApron3 #minggukeempatpuluhdelapan #week48

4 orang
30 menit
Mie goreng teriyaki

Mie goreng teriyaki

Yasai Itame

Yasai Itame

Halo Lur ! Apa tu Yasai Itame ? Nih ๐Ÿ‘‡๐Ÿ˜€ ้‡Ž่œ (Yasai) : Vegetables ็‚’ใ‚ (Itame) : Stir Fry Yasai Itame : Japanese Style Stir Fried Vegetables Tapi meskipun konsepnya Tumis Sayuran, saya mau tambahkan irisan daging sedikit hehe. Kalau ga pake juga gapapa ๐Ÿ˜ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

ยฑ 5 porsi
ยฑ 15 menit