Okonomiyaki 🇯🇵

Name: Okonomiyaki 🇯🇵
Yield: 4 porsi
Ingredients: Adonan tepung; 120 gr tepung terigu; 40 gr tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt baking powder; 1 sdt totole (kaldu jamur); 1 sdt dashi/1 sdm katsuobushi yang dihaluskan; 180 ml air; 3 butir telur; 200 gr kerupuk udang yang sudah digoreng (haluskan); Topping; 1/2 kol (cincang kasar); 2 wortel ukuran sedang (iris tipis memanjang); 1 batang daun bawang (iris tipis); 6 pcs kani (potong 1 ruas jari); 5-6 pcs udang (iris kecil); Gurita (opsional); Pelengkap; Saus okonomiyaki; Mayonaise; Saus sambal; Aonori; Katsuobushi

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Okonomiyaki 🇯🇵 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Okonomiyaki 🇯🇵 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Okonomiyaki 🇯🇵, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Okonomiyaki 🇯🇵 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Okonomiyaki 🇯🇵 adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Okonomiyaki 🇯🇵 diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Okonomiyaki 🇯🇵 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Okonomiyaki 🇯🇵 memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya menemukan resep okonomiyaki yang asli dari jepang (aku dapet dari youtube : Just One Cookbook) dan aku improve sendiri sesuai dengan bahan-bahan lokal agar cocok di lidah 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Okonomiyaki 🇯🇵:

Adonan tepung
120 gr tepung terigu
40 gr tepung maizena
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
1/4 sdt baking powder
1 sdt totole (kaldu jamur)
1 sdt dashi/1 sdm katsuobushi yang dihaluskan
180 ml air
3 butir telur
200 gr kerupuk udang yang sudah digoreng (haluskan)
Topping
1/2 kol (cincang kasar)
2 wortel ukuran sedang (iris tipis memanjang)
1 batang daun bawang (iris tipis)
6 pcs kani (potong 1 ruas jari)
5-6 pcs udang (iris kecil)
Gurita (opsional)
Pelengkap
Saus okonomiyaki
Mayonaise
Saus sambal
Aonori
Katsuobushi

Langkah-langkah untuk membuat Okonomiyaki 🇯🇵

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, gula, baking powder, totole, bubuk dashi, dan air hingga merata. Diamkan ± 30-60 menit.

Pecahkan telur dan masukan ke dalam adonan tepung, tambahkan kerupuk uang yang sudah di haluskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis sebentar kol, wortel, daun bawang, kani, udang, dan gurita. Campurkan ke dalam adonan tepung.

Tuang adonan tepung yang sudah dicampur dengan topping ke teflon anti lengket, tunggu sampai kedua sisi kecoklatan lalu angkat.

Untuk membuat saus okonomiyaki campurkan : 70 gr bbq sauce, 15 gr soy sauce, 15 gr madu, 15 gr saus tomat, 5 gr saus tiram.

Oleskan saus okonomiyaki, mayonaise, saus sambal, dan taburi dengan aonori dan katsuobushi.

Okonomiyaki siap dihidangkan 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef yakiniku ala Yoshinoya🍚

Resep ke - 100! Ngga kerasa uda masak segini banyaknya :" Recook, eksperimen sendiri dijalani semua🥺😍 Dan resep ke - 100 ini aku buat beef yakiniku ala Yoshinaya kesukaan aku🥰 Dulu waktu diajak makan di Yoshinoya pertama kali, aku langsung jatuh cinta sama dagingnya dan ketagihan😍 Sekarang pingin buat sendiri biar bisa makan banyak!😆 Recipe by Cooking with Hel

Fluffy Shokupan Poolish (Japanese Milk Bread/ Roti Susu Jepang)

Resep dimodifikasi dari Benika's Delight.

2 loyang 24x10 porsi

Tahu Katsu Ekonomis

Salmon Mentai Rice/ Shirataki with mozarella

Cukup sering buat menu ini karena selain kiddos suami suka, buatnya mudah dan cepat karena ONE DISH MEAL (penting for working mom ☺️) . Salmon bisa diganti apa aja biasanya saya dori atau chicken katsu bahkan nugget jadi pun pernah. Karena kalau beli lumayan mahal, menghemat banget kan bisa buat sendiri . #salmonmentairice #onedish #menuanak

5 orang

Chicken teriyaki ala2 H2B

Selalu mencari2 ada bahan makanan apa ya di kulkas? Lihat freezer ada fillet ayam, mari kita eksekusi jadi apa ya? #PejuangGoldenApron3

4 orang

15 menit

Resep Sukiyaki Jepang

#makananalajepang #sukiyaki #menubukapuasa

붕어빵 Bungeoppang (Taiyaki Jepang, Bungeoppang Korea)

Beli cetakan ini waktu suami masih kerja di Korea, 2015. Baru dipake 2 kali waktu suami baru pulang dari sana, isinya pasta kacang merah yg juga origin beli disana sekalian, karena saya sengaja request ke suami minta dibeliin cetakan kue ikan sekalian pasta kacang merahnya 🤣 *korban drakor 🤣 Setelah hampir 5 tahun lebih disimpen sampe berdebu 😂 baru saya pake lagi, mumpung saya udah ada anak² jadi bisa untuk snack time mereka, cuma isinya coklat filling, adanya itu 🤗 Oh ya, di Jepang, waktu pernah makan ini disana, Taiyaki ya namanya, enak sih cuma emang dasar saya ga suka rasa pasta kacang yg over sweet 😀 cuma makan 1 biji doang 🤗 Source : maangchi youtube tapi disesuaikan sama bahan yg ada dapur 😊 #PejuangGoldenApron3 #Bungeoppang #Taiyaki #week36 #masakitusaya

Salmon Teriyaki dengan Salad

Ingin diet tapi makan enak .

2 orang

45 menit

Ayam Teriyaki

Masak Pakai Insting ,Niatnya Masak yg terbaik buat suami, Suami Kenyang Suami Senang 😁

2-3 Orang

15 Menit

Sushi homemade

#pejuanggoldenapron3

Unagi Donburi mpasi 1tahun

Bikin ungari donburi ala-ala. Untung ada belut dirumah langsung eksekusi lah untuk makanan si kecil 🥰

3x makan

65. Beef Teriyaki

Sabtu 24 April 2021 Maafkan aku posting mepet #GoDa_Parsel #Parsel_Week1 sebelum cinderella berubah jd emak dasteran. Aku ikut posting resep emergency andalan praktis kalau bangun sahur kesiangan, waktu masak mepet, maka bikin teriyaki cemplung2. Daging dan sayur jd satu, komplit dan cepet. Dagingnya pake slice beef biar cepet mateng dan gampang dikunyah buat anak2, itu yg penting buat aku, karena ada anak 6thn yg lg blajar puasa full, jd semepet apapun harus masak menu komplit. Kecuali bener2 ksiangan, fix kita sekeluarga cm minum susu dan makan kurma. Resep teriyakinya terinspirasi dr teh @indryhapsari914 tp bumbunya aku sesuaikan selera drumah. Makasih tendi slalu menginspirasi dapurku 💕 #GoDa_Parsel #Parsel_Week1 #Parsel_AnisaAjeng #GoyangDapurRamadhan #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #anisajengGA3 #CookpadCommunity_Bandung

3porsi

15menit

Chicken katsudon (g pake ribet)

Ini saya bikin g ribet yg gampil2 aja, soalnya buru2 anak2 udh pd laper, tp ttp enak kok dan hanya pake satu bumbu aja 😅

2 orang

30 menit

Ayam Yakiniku

Termasuk salah satu masakan ayam favorit di rumah ... #cookpadcommunity_Jayapura

Beef teriyaki

ini menu andalan kalau ada daging sapi di freezer. Jadi belinya daging sapi, kalo sudah dicuci simpan di freezer. Potong tipis2 waktu daging masih beku jadi mirip beef slice deh. Masaknya jadi cepet.

Ebi Furai Frozen

Abis jalan2 ke foodcourt, kakak doyan banget sama ebi furai. Karena 3 jam perjalanan yang harus ditempuh, coba bikin sendiri dirumah buat stock. #PejuangGoldenApron3

1 keluarga

Tahu udang teriyaki

Memanfaatkan sisa paprika yang ada .

3 orang

7 menit

Daging sapi teriyaki

#PejuangGoldenApron3

Chicken teriyaki ala Hokben

Mau bikin yg gampang aja tapi ala restaurant fast food. Ini dia chicken teriyaki yg bikinnya bisa super cepat dan rasanya enak banget. #PejuangGoldenApron3

Ekado ala Hokben

Alhamdulillah akhirnya bisa upload resep di cookpad lagi setelah satu minggu off hape erorr😔 jadilah diservice dlu... Ini aja akhirnya ganti hape😅🤭 Masih ada stok kulit kembang tahu sekalian untuk setor cookies minggu ini ke mbak ana... #Cookies_SafsOemar #cookpadcommunity_tangerang #dapoerliandra

Resep Masakan Jepang

Aneka Resep Masakan Jepang Lezat Patut Dicoba