Ekado (money bag)

Name: Ekado (money bag)
Yield: 24 ekado
Ingredients: Bahan A :; 300 gr udang kupas; 250 gr paha ayam fillet daging+kulit; 1 butir putih telur; 2 sdm Bawang putih goreng; 5 sdm tepung tapioka; 1 sdm minyak ikan*optional; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya kaldu jamur *totole / kaldu ayam bubuk; Secukupnya garam, lada bubuk; Bahan B :; 1 lembar kulit kembang tahu; 250 gr telur puyuh rebus matang; Secukupnya daun bawang *untuk mengikat

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ekado (money bag) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ekado (money bag) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ekado (money bag), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ekado (money bag) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ekado (money bag) adalah 24 ekado. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ekado (money bag) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ekado (money bag) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ekado (money bag) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi lagi ya klo emak emak itu pengen enak tp yg dapetnya banyakaan hahah Alhamdulillah resep ini miiriip banget enakkk kyk punya ho*ben😁✌️ Putih telur bisa ditambahkan jika dirasa adonan terlalu kaku kurang lembek. Sebelum adonan dibungkus, lbh baik dicicipi terlebih dahulu dengan cara menggoreng sedikit adonan. Jika rasa sudah pas, adonan bisa dilanjutkan untuk dibungkus #ekado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ekado (money bag):

Bahan A :
300 gr udang kupas
250 gr paha ayam fillet daging+kulit
1 butir putih telur
2 sdm Bawang putih goreng
5 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak ikan*optional
1 sdm minyak wijen
Secukupnya kaldu jamur *totole / kaldu ayam bubuk
Secukupnya garam, lada bubuk
Bahan B :
1 lembar kulit kembang tahu
250 gr telur puyuh rebus matang
Secukupnya daun bawang *untuk mengikat

Langkah-langkah untuk membuat Ekado (money bag)

✔️Masukkan semua bahan A kedalam cooper giling smpai halus. ✔️kupas telur puyuh yg sudah direbus ✔️siapkan kulit kembang tahu. Merk ini sangat lentur tidak perlu direndam/semprot air. Merk ini memang khusus untuk membungkus kekian ekado atau sejenisnya. Sangat lentur, tipis, mudah dibentuk dn tidak mudh sobek

✔️Buka lembaran kembang tahu potong 14x14 cm. ✔️Ambil 1 sdm adonan Letakkan di atas kembang tahu beri telur puyuh bagian tenganya

✔️Bungkus adonan seprti gambar dibawah ini, pastikan seluruh bagian telur puyuh terselimuti adonan. Bagian yg pendek masukkan ke dalam agar tidak mudah lepas bungkusnya. Putar dan padatkan sedikit agar kembang tahu rapat tidak lepas.

✔️Ikat dengan daun bawang (yg sebelumnya sudah dilayukan terlebih dahulu dng cara dikukus sebentar saja) ikat pastikan benar2 rapat. *Bagian atas kulit bs dipotong diratakan atau bisa dibiarkan begitu saja sesuai selera *Untuk pengikat bisa juga menggunakan tali wool atau tali apa saja yg tidak mengandung plastik agar tidak leleh ketika digoreng

Agar bentuk tetap cantik, menggorengnya posisi tegak seperti ini, jng dibalik atau dimiringkan. Karna rumbai bagian atas akan layu jika digoreng miring. Untuk rumbai bagian atas cukup disiram siram saja dengan minyak panas dsekitarnya.

Goreng hingga matang kulit akan kriuk kecoklatan. Matangg.. angkat.. tiriskan..

Sajikan.. Dengan cocolan saus sesuai selera, saya pakai saus bangkok.

Selamat menikmati olahan lezat iniii. Enaaak.. cobain yukkk resepnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki ala Resto (hanya 4 bahan, mudah)

Mudah, dan sedapp... Dahulu pernah browsing di CP utk resep teriyaki ala Y*osh*no*a atau h**b*n lalu dimodif lagi. Pernah pakai madu untuk bumbu marinasi, tapi kok rasanya sayang kalau madu dimasak, khasiatnya jadi hilang. Kalau pakai bumbu teriyaki siap pakai rasanya kurang pas, terlalu asin dan bisa ada mirinnya. Jadi kupilih kecap manis dan bawang putih parut untuk bumbu marinasi. Hindari garam untuk marinasi ya karena bisa membuat daging berair. Teriyaki memang perlu marinasi minimal 4 jam supaya bumbu meresap dan sedapp. Kecapnya kalau mau yg #glutenfree pilih yg bahan dasarnya kelapa, tanpa gandum, contoh kecap Kentjana . Yuk dicoba.

2-3 porsi

(188) Tumis Daun Pepaya Jepang

07.02.2021 . Bismillah.. Anak Tertua saya suka banget sama sayuran hijau yang di tumis. ini requestnya. Saya baru kali ini bikin Tumis daun pepaya jepang.. kebetulan minggu ini anjangsananya recook Bogor.. jadi langsung cari daun pepaya di hestek cookpad community bogor.. ketemulah resepnya Pawon Bunda Dinda tapi saya skip ikan terinya, karena anak2 kurang suka teri. Terimakasih resepnya teeh.. cocok banget dimakan pake nasi anget, ikan asin goreng n balado jengkol.. abis deh nasi sebakul sendirian.. 🤣🤣 . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #ComboAnjangsana_RecookBogor #PejuangGoldenApron3 #minggu36

Omurice with BBq sauce

Jadi nih aku lagi kenal sama saus serba guna homemade ini, namanya saus andalan, jadi aku coba kreasikan bikin masakan ber saus saus kaya gini #temanpawonku. Omurice khas japanese food ini wajib di recook. Kalau di restoran deket rumahku 50ribuan loh temans #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApronSeason3 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA_thenextlevel #PawonCesansan #OmuricePawonCesansan

2 orang

30 menit

Jamur Tiram Teriyaki

2. OMURICE (Japanese omelette Rice)

Kangen makan omurice krn lg gk bisa dine in jadi kita coba bikin sendiri :) Surprisingly enakkkkk, suami approve ✅

Dori Katsu

Badan blm fit, jd manfaatkan ikan fillet yg ada di kulkas buat jd menu makan. Bikin simpel2 aja, yg tinggal marinasi, celup, goreng. Hehehe..

3 orang

Chicken karage ala anak kos

Kenapa sih selalu anak kos? Karena saya anak kos bunda :( budget irit tapi pengen makan enak 😌✨ happy trying! ❤️

5-6 orang anak kos

1 jam

Resep Chicken Katsu Super Enak by Elkanisa

Chicken Katsu Ala Resto Fast Food Jepang Bosen sama olahan ayam yg gitu2 doang? Cobain bikin chicken katsu yuk. Bikinnya nggak susah kok. Aku bagi resep andalanku ini ya. Siapin bahannya yuk.

3 orang

1 jam

Chicken katsu

Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌

Tempura Udang Crispy

#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Ciamis #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi_2 #BerburuCelemekEmas #WeekendChallenge #FestivalMingguanCookpad

5 orang

Ekado

30 pcs

120 menit

Cawanmushi/Telur kukus🥚🍳

Beberapa waktu lalu mama mertua masak ini,sy tanya mami lg kukus apa?ternyata lg ngukus telur & ini makanan kesukaan suami waktu keci( bisik mama mertua)l..baru tau😅..singkat cerita sy tanya cara membuatnya,diksh tau step²nya..sdh sy simpan..blm smpat eksekusi..hari ini baru smpat..senengnya kl perdana bikin trs hasilnya mulus ky tofu gini..simple tapi sehat..#menunostalgia

Terong Tempura Balado

Lagi lagi terong.. memang favorit saya.. Kali ini saya bikin tempura. Lalu saya balado biar maknyusss Cocok banget buat bunda yang sedang diet. Yuk disimak resepnya... Source : @DiniMasak Modified by : Corrie Permadi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #PosbarMenuLebaran #KampoengRamadhan #CorriePermadi #Cookadoodledo

2 orang

45 menit

Kare udon

Bikin kare udon dengan kearifan lokal 😁 #87 #ga_thenextlevel #pekanrayamie #pekanposbarmie #bandungsilihasaan_ngolahemih #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #cocomba #hana's_kitchen