Karaage Jepang

Dipos pada February 28, 2022

Karaage Jepang

Anda sedang mencari inspirasi resep Karaage Jepang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Karaage Jepang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Karaage Jepang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Karaage Jepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Karaage Jepang adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Karaage Jepang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Karaage Jepang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Karaage Jepang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedikit modifikasi dari resep Tasty Japan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Karaage Jepang:

  1. 400 gr ayam paha tanpa tulang
  2. 2 sendok makan sake (me: pakai campuran sari apel & sari lemon perbandingan 1:1) (sebenarnya campuran ini tidak bisa 100% menggantikan alkohol yang juga bisa mengempukkan daging)
  3. 2 sendok makan soy sauce (saya pakai Kikkoman)
  4. 2 sendok teh minyak wijen (saya pakai Lee Kum Kee)
  5. 1 sendok teh jahe parut
  6. 1 sendok teh bawang putih parut
  7. 2 sendok makan tepung terigu (paling bagus terigu protein rendah/405 Weizenmehl/cake flour)
  8. 2 sendok teh pati kentang (potato starch/tepung Sang Fen, me: diganti jadi tepung maizena (Speisestärke))
  9. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Karaage Jepang

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian berukuran sekitar 4 x 4 cm
2
Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk/wadah, lalu campurkan bahan selain kedua tepung & minyak untuk marinade. Marinade selama 30 menit.
3
Campurkan kedua tepung ke dalam wadah
4
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam 2 kali: pertama 2-3 menit dalam suhu 170-180°C, kedua dalam suhu 180-190°C selama 2 menit sampai ayam kuning kecoklatan (me: goreng sekali saja dalam minyak panas. Karena ayam tidak semua langsung dimakan, saya panaskan dengan air fryer sampai garing kembali)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Yakitori Simple

Yakitori Simple

Menu yang bisa jadi alternatif masak bareng anak, bumbunya simpel. Durasi proses pembuatannya lebih lama dari makannya 😆 Cooksnap resepnya mba @lilalestari https://cookpad.com/id/resep/14267232-yakitori-praktis #Goda_Sesatean #Goda_Paders #KomunitasPaders #Cookpadcommunity_Bogor

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Buat mkn siang anak aq buat yg simpel aja ala2 HokBen gt.....Krn sdh mulai sekolah online, biasanya hbs sekolah lgs minta mkn siang jd aq buatin yg simpel2 aja tapi proteinnya bgs.

3 org
1 jam
Tahu nori teriyaki

Tahu nori teriyaki

Nyari resep olahan tahu yg belom pernah bikin digoreng doang si udah males makannya bosen😄pas banget bahan siap stok cuman tinggal beli norinya. Makannya pake nori lembaran lg makin enak. Aku ga pake wijen kelupaan beli padahal tadi lewat toko bahan kue. Tak apa lah ada minyak wijen buat goreng tahunya sama sausnya ditambah pake saus teriyaki instan jadi aga bold rasanya Source : #slicecutecake

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Ini enak, bumbunya meresapp bgt.. Cobain ya!!! Jangan lupa Cooksnap!!!!!

Kari Ayam Katsu Jepang (Japanese Chicken Katsu Curry)

Kari Ayam Katsu Jepang (Japanese Chicken Katsu Curry)

4 orang
Tempura Sawi Putih

Tempura Sawi Putih

Resep asli berjudul Tempura Kangkung karena memanfaatkan stok sawi putih yang udah lama parkir di kulkas jadi resep ini judulnya ikut menyesuaikan bahan ya Source @7rizandinikiki Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/14653239-tempura-kangkung?invite_token=Cj6WXkPkb4Z4zHP8zhLj86fx&shared_at=1627306575 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_KikiRizqiAndini #Cookpadcommunity_bali #KampungIdaman

Udon kimchi with chili oil

Udon kimchi with chili oil

sebenarnya saya recook resep ini dari acc masak yang ada di tiktok saya modif sedikit dan tambah chili oil ala ala

2 orang
Mentai Chicken Katsu Nasi merah

Mentai Chicken Katsu Nasi merah

08.12.20 Makanan pokok di rumah kami itu menggunakan beras merah dengan alasan kandungan gula & gluten nya lebih sedikit dibanding beras putih. Selain itu juga lebih sehat & memberi efek lebih kenyang walau dalam porsi kecil. Nah ini mumpung pas ada dada ayam sama mayonaise, cuss deh dibikin mentai aja. Berhubung dirumah waktu tahun 2020 belum punya blow torch ya walhasil ku ganti dengan cara oven pake api atas. Awalnya ya sok ngide dan ternyata hasilnya tetep bagus. Orang satu rumah pada suka sama segi presentasi dan rasanya. Uenakk tenan, yuk cobain 😊

2 cup
Dory Katsu

Dory Katsu

Masakan Jepang memang banyak yang simple ya. Jadi saya suka membuatnya. Sekarang giliran ikan dory yang saya buat menjadi dory katsu atau ikan dory goreng tepung. *Kalau mau tebal, lakukan pelapisan adonan sebanyak dua kali.

2 porsi
1 jam
Beef Teriyaki pedas

Beef Teriyaki pedas

Hola Cookpaders.. Pastinya kalau mendengar menu Beef Teriyaki sudah tidak asing lagi ditelinga temen2 ya..😀 Yupp.. menu yang satu ini sering kita jumpai resto. Resep nya pun sekarang sudah banyak berseliweran di Cookpad dan Sosmed, tentunya dengan berbagai modifikasi sesuai selera masing2. Kali ini saya buat Beef Teriyaki adaptasi dari resepnya mba PutriChistian dengan sedikit modifikasi sesuai selera. So Yummy..😋 Yukk masak..😉 #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadIndonesia #CookpadRiau Source recipe; PutriChistian Resep asli; https://cookpad.com/id/resep/15292270-beef-teriyaki-pedas?invite_token=9Cu9S1mpJFGyaXBy3U1gmG6y&shared_at=1627223943

3-4 orang
+- 30 menit
33. Ayam Popchik Teriyaki

33. Ayam Popchik Teriyaki

Cooksnap resepnya mba @amemettia terimakasih resepnya

4 orang
1 jam
Sup Miso Lobak

Sup Miso Lobak

5 orang
Daging teriyaki

Daging teriyaki

Ini juga salah satu menu masakan yang guampang dan enakk

4-5 orang
40 menit
Gyoza ayam

Gyoza ayam

Bismillah udah lama ga buat ini, tp di cari diresep ko ga ada, kaya nya dulu sering buat tp ga pernah disimpan. Pengunaan daun bawang agak banyak yg bikin aroma dan rasa tambah sedap ya #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Omurice Simple

Omurice Simple

Sebenarnya pengen bikin omurice jepang, tp lihat isi dapur pas pada habis..😄 Yaudah bikin omurice as simple as I can saja..😊 #mamozaf_kitchen #cookpadcommunity_malang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Jujur aja, ini pertama kalinya sy mengolah dan mencicipi daun pepaya jepang. Karena selama ini takut ribet ngolahnya....lah ternyata ditumis sederhana saja udah enak bgt ya. Malah bikin nagih loh... Resep sumber @yani_poodykitchen pakai rebon juga petai, tapi petai sy skip krn ga ada stok ya.... Sedangkan rebon sy ganti ebi. Jika pakai Ebi, Ebinya dicuci sebentar lalu tumbuk kasar sebelum ikut ditumis ya. Kalau yang jago makan pedas, cabe rawit merahnya bisa di pakai lebih byk lagi sesuai selera. Maaf, sy hanya bs moto alakadarnya sebab dah lapar td...❤ #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia Source: Pujani Handayani (Poody Kitchen)

Daging teriyaki tabur wijen

Daging teriyaki tabur wijen

5 orang
Setengah jam
Tamagoyaki

Tamagoyaki

Ayam Saus Teriyaki Kering

Ayam Saus Teriyaki Kering

Kemarin ayam goreng sudah, beef teriyaki sudah, tapi masih fillet ayam sisa bikin sempol sayang kalau nggak segera di eksekusi. Kepikiran bikin ayam saus teriyaki tapi kering. Anak² lebih suka yang simple gini bisa digadoin.

4 orang
45 menit
Yakimeshi (Nasi Goreng Jepang)

Yakimeshi (Nasi Goreng Jepang)

Senin, 11 Oktober 2021/#526 Source : @azizarahmi Bikin sarapan yg praktis menggunakan nasi sisa semalam..liat resep Uni ziza ada variasi nasi goreng ala negeri jepang, pake mayonaise sbg bumbu utama... Sedap, anak-anakku suka banget. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #FoodplaceCookingLeague #MasakSetiapBagian

3 porsi
15 menit