Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan)

Name: Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan)
Yield: 6 roll
Ingredients: 🔳Nasi Sushi :; 1 1/2 cup beras biasa,cuci; 1/2 cup beras ketan,cuci; 2 cup + 4 sdm air; 🔳Cuka Sushi :; 4 sdm cuka beras (me pakai 1-2 sdm perasan lemon); 2 sdm air matang; 2 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 🔳 Isian :; 7 pcs sosis ayam (me pakai 5 sosis saja); 4 Nuget Stik (tambahan dari saya); 1 timun Jepang, iris dan buang bijinya (me ganti dengan 1 buah wortel); 🔳Saus Kecap asin :; 2 sdm madu; 2 sdm kecap asin; 🔳Adonan tempura :; 10 sdm tepung terigu pro rendah; 25-30 sdm air dingin; 1 sdt cuka; 1/2 sdt baking soda; 🔳Bahan lainnya :; 3 lembar nori uk 20x20 cm; Tepung terigu untuk coating tempura; Secukupnya smoked beef panggang buat toping (resep asli toping pakai irisan sosis); secukupnya Minyak goreng; 🔳Bahan Saus Mentai :; 9 sdm mayonaise; 1 1/2 sdm saus Sambel; 1 1/2 sdm saus tomat

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) adalah 6 roll. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) memakai 37 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sushi Roll Homemade Rasa Premium 👌 First time buat Sushi Roll, berhubung udah lama mau buat sushi ,langsung aja eksekusi 🤩Hasilnya sesuai ekspetasi walaupun tampilannya blm sempurna namun Hasilnya enak …gak kalah sama buatan resto walaupun isiannya tanpa salmon hanya sosis dan nuget . Alhamdulillah….anak2 lahap makannya🥰 Recomended 👍 Source : chef Devina Hermawan #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan):

🔳Nasi Sushi :
1 1/2 cup beras biasa,cuci
1/2 cup beras ketan,cuci
2 cup + 4 sdm air
🔳Cuka Sushi :
4 sdm cuka beras (me pakai 1-2 sdm perasan lemon)
2 sdm air matang
2 sdm gula pasir
1 1/2 sdt garam
🔳 Isian :
7 pcs sosis ayam (me pakai 5 sosis saja)
4 Nuget Stik (tambahan dari saya)
1 timun Jepang, iris dan buang bijinya (me ganti dengan 1 buah wortel)
🔳Saus Kecap asin :
2 sdm madu
2 sdm kecap asin
🔳Adonan tempura :
10 sdm tepung terigu pro rendah
25-30 sdm air dingin
1 sdt cuka
1/2 sdt baking soda
🔳Bahan lainnya :
3 lembar nori uk 20x20 cm
Tepung terigu untuk coating tempura
Secukupnya smoked beef panggang buat toping (resep asli toping pakai irisan sosis)
secukupnya Minyak goreng
🔳Bahan Saus Mentai :
9 sdm mayonaise
1 1/2 sdm saus Sambel
1 1/2 sdm saus tomat
1 sdm cabai bubuk
1 siung bawang putih halus (me pakai 1 sdt bubuk bawang putih)
2 sdm cuka beras (me pakai 1 sdm perasan lemon)
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
4 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / dashi

Langkah-langkah untuk membuat Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan)

Cuci bersih beras, masak dengan rice Cooker hingga matang.

Sambil menunggu nasi matang, siapkan cuka sushi. Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 2

Setelah nasi matang, dalam keadaan panas, tuang cuka sushi ke dalam nasi hingga cuka sushi menyatu dengan nasi sambil diaduk pelan hingga uap panasnya hilang, selanjutnya tutup nasi dengan lap basah agar nasi tidak kering. Note : Nasi usahakan jangan terlalu over aduknya agar tekstur nasi tidak benyek, sishkan.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 3

Untuk isian : iris wortel bentuk korek api, masak sebentar dalam air mendidih. Angkat tiriskan. Sosis belah menjadi 4 bagian,beri taburan tepung terigu agar adonan tempura lengket di sosis pada saat digoreng.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 4

Untuk adonan tempura, campurkan cuka dan baking soda hingga berbuih kemudian campurkan air dan tepung lalu aduk rata. Ambil sosis yang sudah ditaburi tepung lalu celupkan ke dalam adonan tempura dan goreng dg minyak panas hingga kuning keemasan, goreng sisa adonan tempura untuk membuat tenkatsu.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 5

Campuran semua bahan saus mentai hingga rata.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 6

Campurkan bahan saus kecap asin hingga rata.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 7

Siapkan sushi mat dan lapisi dengan cling wrap supaya tdk lengket.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 8

Olesi sushi mat dengan sedikit minyak/ Mayonaise lalu letakkan nori yang sudah dibagi 2 (10x20) diatasnya kemudian letakkan nasi diatasnya dan ratakan tapi jangan ditekan2.

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 9

Balikkan nasi agar berada dibawah lalu letakkan tempura, irisan wortel, tenkatsu, saus mentai dan saus kecap asin kemudian gulung dan tekan2 supaya padat

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 10

Letakkan irisan smoked beef diatasnya, padatkan menggunakan sushi mat dan potong menjadi 8 bagian sama rata.

Beri saus mentai diatas smoked beef lalu beri toping tenkatsu

Untuk mom yang mau buat nori bagian luar nasi didalam, tehniknya sama ya …

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 13

Mentai sushi roll siap disajikan

Mentai Sushi Roll Tanpa Salmon (chef @Devina Hermawan) - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Pangsit/siomay/gyoza Homemade

Assalamu'alaikum Setelah sehari kemarin ga ngapa2 in karena sakir kepala. Akhirnya hari ini bisa ngerjain PR Semarak Clover "dimsum" berhubung belum belanja dan masih belum bisa keluar rumah. Akhirny bikin sendiri aja kulit dimsum nya, isi bisa dipake buat pangsit/ siomay/ gyoza. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Kakiage

Bismillah,.. Jum'at 29 Oktober 2021,.. Alhamdulillah ala kulli hal,... Ikutan meramaikan tantangan pekan ini dari cilmin... Kali ini pake resep dari mba @susan_mellyani... Cuman disini sayurannya yang ada di kulkas aja . . #barampaan #barampaan_kakiage #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_palangkaraya #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Saikoro Wortel Teriyaki

Menu akhir pekan, menu beberes isi kulkas 😁 Nemu daging saikoro tinggal sedikit, kalau gak dicampur bahan lain cuma bisa dimakan satu orang, sementara yang mau makan serumah. Jadi deh dicampur wortel. Tetep enak kok. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Gyoza Ayam Udang

2 porsi

30 menit

Kakiage (Bakwan Jepang)

Source : mbak @Alodia_Kitchen #CookpadCommuity_Surabaya #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Aisu kohi (es kopi jepang)

Nyobain es kopi ala jepang, resep asli mvk diana pakai kopi putih, ini aku pakai kopi rasa coklat dan susunya juga pakai susu uht coklat. Enak, seger, jadi nyoklat banget. Terimakasih inspirasinya mbk diana. Sumber : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #GenkPeDa_DianaNurjanah #ArisanCooksnap_DianaNurjanah #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Mirin (Sushi Seasoning) Homemade

Bismillahirrahmanirrahim..... Udah coba cari mirin kemana-mana. Ini gegara pengen ikutan challenge masakan Jepang. Akhirnya tanya mbah google apa itu mirin. Buka YouTube buat cari resepnya. Alhamdulillah bisa di buat homemade. Kebetulan banget bahannya tersedia di dapur, gak ribet dan cuma 3 bahan, tanpa tunggu lama....langsung eksekusi..... Yuuuk ikutan bikin juga... . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #MirinSushiSeasoning #PosbarMasakanJepang #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam Kecap Teriyaki Bawang Bombay

Menu simple tp rasa 🤩⭐️⭐️⭐️ #ayamkecap #ayamteriyaki #ayamkecapbombay #resepayamteriyaki

6 - 8 porsi

45 Menit

Mentai Rice Sausage (455)

Mentai rice ala rumahan cooksnap resep Neng @avriliacahyani simple banget tapi enak..cocoklah buat bunda2 yg kerja...tetep bisa nyiapin sarapan kyk gini., bisa memanfaatkan nasi sisa semlm dan bahan seadanya dikulkas.. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15632889-mentai-rice-fried-chicken?invite_token=AWojLkYDypdhcFy1kQDUL7zh&shared_at=1635257319 #CookpadCommunity_Tangerang #sisajadirasa #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge #Jabodetabek_MakananJepang

8 cup (@100 ml)

1 jam

Chicken Gyoza

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka Gyoza, yuk boleh dicoba resep ini. Menurutku rasanya hampir mirip dengan yang dijualan di resto-resto itu *eh😆. Biasanya gyoza itu memakai daun kol, namun disini aku memakai wortel. Untuk daging ayamnya, pilih bagian paha ya biar lebih "membal" dan juicy, namun memakai dada juga bisa dan rasanya tetap enak😋👍. Semarak minggu ini dimenangkan oleh mba Riska dengan tema Aneka olahan Dimsun. Kebetulan banget karena aku lagi kangennya makan gyoza. Ga salah aku buat Gyoza ini karena ternyata suami dan mertua suka sekali. Yang lebih membuat aku kaget itu mereka suka juga dengan sausnya yang vinegar itu loh haha. Senangnya jika masakan kita disukai keluarga ya. Selamat mencoba dan happy cooking! Source: Magic Ingredients #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

35 gyoza

Chicken Katsu

Dulu waktu masih kerja disalah satu minimarket yg jual makanan siap saji juga, aku suka bgd sama chicken Katsu ini, krna kebetulan juga memang dpt jatah makan nya keseringan lauk nya chicken katsu. Dan kmrn tau tau pengen, kebetulan emang dirumah ada stock ayam filet frozen di kulkas, akhirnya coba eksekusi sekalian mau buat dipasarin dijual online.

5 orang

1 jam

Beef Donburi 🥩

Beef Donburi adalah makanan yg enak, apalagi disantap bersama keluarga tercinta. Donburi artinya Nasi yg diletakkan dlm mangkok dg lauk diatasnya, jadi Beef Donburi artinya adalah Nasi dlm mangkok yg diatasnya ada daging sapi, daging sapinya aku buat ala2 yakiniku yg cukup mudah & lezat...👍 Yuk kita buat bersama... #JABODETABEK_MAKANANJEPANG #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi

45 mt

Chicken yakiniku tanpa paprika

Yakitori

Yakitori adalah sate khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam. Potongan daging ayam yang dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit, ditusuk dengan tusukan bambu, lalu dibakar dengan api arang atau gas. Iseng-iseng ngetes bikin yakitori sama anakku.. ternyata enak banget dan kami janjian lagi bikin ini buat seru-seruan di malam pergantian tahun nanti.. Kebanyakan resep yang aku temuin pakai lada hitam yah.. Karena ini lumayan dadakan, jadi pake lada bubuk aja.. Rasanya sih endes👌😋 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PekanPosbar #KreasiBBQ #Barampaan_SarabaBabanam

5 tusuk

Tamago Sando (Japanese Egg Mayo Sandwich)

🍀 Bismillah,......... Minggu ini gak main main, Mamah Cookpad ngajakin Plesiran jauh amat, sampai ke Negeri Sakura 😍😂 Pas banget sama posbar #CPBaliMelali_Jepang 💖 Kebetulan kami sekeluarga suka banget masakan ala Jepang. Kali ini kita buat Tamago Sando nya dengan sedikit di tambahin smoke beef + salad sesuai rikues krucil 😋 Source : berbagai sumber #PekanPosbar #PekanMasakanJepang #CPBaliMelali_Jepang #CookpadCommunity_Bali

Beef teriyaki ala Kay's Mama

Ini udah ke 2 kalinya saya bikin beef teriyaki yg ala ala hokben. Tapi yg pertama belum sempat saya upload 🤭 Jadilah hari ini, kebetulan pengen masak beef yg enak tapi simpel.. ini simple lho masaknya, cuma butuh sabar aja yg agak lama karena marinasi beefnya 1 jam hehehe

4 - 5 orang

2 jam

Yaki Tsukune

#PekanPosbar minggu ini kita jalan2 ke Jepang,rata2 masakan dari dari negeri Sakura ini simpel2, seperti yg saya buat kali ini Yaki Tsukune ,yaki artinya di panggang /bakar,Tsukune adalah olahan ayam cincang yg sudah di racik dengan bumbu lain nya, Tsukune juga bisa di masak dengan cara lain tidak harus untuk di panggang,simple and tasty #PekanPosbar_MasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Tangerang

Flower Mini Sushi simple (for kids)

Pengen bikin kudapan buat si kecil²ku...tapi malas ribet...jadi diolah seadanya aja yang ada di dalem kulkas... 😁😅... #TiketGoldenBatikApron

Egg Mayo Sandwich (Tamago Sando)

Kalau butuh variasi lain untuk sarapan, tamago sando ini cocok untuk dicoba. Memasaknya gampang dan bahan-bahannya juga mudah dicari. Untuk mayonaisenya lebih dianjurkan untuk menggunakan mayonaise Jepang seperti Kewpie. Kalaupun tidak ada, mayonaise biasa juga bisa. Untuk rotinya lebih baik menggunakan roti tawar yang lembut seperti shokupan, karena tidak ada, saya menggunakan sari roti double soft. Saya menggunakan telur omega karena lebih kuning sehingga tampilannya lebih cantik. Resep dicontek dari justonecookbook.com dengan sedikit penyesuaian. #masakbarengkakmin #mbk_eggmayosandwich

1 orang