Chicken Gyoza

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Gyoza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Gyoza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Gyoza, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Gyoza enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Gyoza adalah 35 gyoza. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Gyoza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Gyoza memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka Gyoza, yuk boleh dicoba resep ini. Menurutku rasanya hampir mirip dengan yang dijualan di resto-resto itu *eh😆. Biasanya gyoza itu memakai daun kol, namun disini aku memakai wortel. Untuk daging ayamnya, pilih bagian paha ya biar lebih "membal" dan juicy, namun memakai dada juga bisa dan rasanya tetap enak😋👍. Semarak minggu ini dimenangkan oleh mba Riska dengan tema Aneka olahan Dimsun. Kebetulan banget karena aku lagi kangennya makan gyoza. Ga salah aku buat Gyoza ini karena ternyata suami dan mertua suka sekali. Yang lebih membuat aku kaget itu mereka suka juga dengan sausnya yang vinegar itu loh haha. Senangnya jika masakan kita disukai keluarga ya. Selamat mencoba dan happy cooking! Source: Magic Ingredients #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Gyoza:

1. 500 gr daging fillet paha ayam (aku pakai dada)
2. 150 gr wortel, parut
3. 1 sdt garam, untuk wortel
4. 1 sdt minyak wijen
5. 3 siung bawang putih, parut
6. 1/2 ruas jari jahe, parut
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 butir putih telur
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1/4 sdt merica bubuk
12. 1/4 sdt kaldu bubuk
13. 50 ml minyak goreng, panaskan
14. 2 buah daun bawang, iris
15. Bahan Lainnya
16. 35 lembar kulit gyoza
17. 1 buah resep saus cocol soup dumpling

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Gyoza

1

Beri 1 sdt garam pada parutan wortel. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, remas-remas wortel dan keluarkan semua cairannya. Sisihkan kedalam wadah lain. Beri 1 sdt minyak wijen pada parutan wortel. Aduk rata. Sisihkan.

2

Masukkan daging ayam, jahe, bawang putih, putih telur, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk kedalam food processor. Blend sampai halus. Lalu segera tuangkan minyak panas kedalam adonan daging. Blend kembali. Terakhir masukkan wortel dan daun bawang. Blend sebentar saja. Kemudian aduk rata. NOTE: - ambil sedikit adonan lalu goreng kedalam pan. Cicip. Rasa harus sedikit kuat. Tambahkan garam jika kurang asin.

3

Ambil 1 lembar kulit gyoza, beri secukupnya isian. Basahi ujung luar kulit supaya adonan kulit menempel. Tutup isian, ratakan. Lalu bentuk dan jepit seperti foto dibawah. Lakukan sampai adonan habis. Taburkan secukupnya tepung didalam loyang tuk mencegah kulit menempel pada loyang.

4

Beri minyak kedalam wajan anti lengket, sebisa mungkin minyaknya jgn terlalu sedikit ya. Nyalakan api sedang cenderung kecil. Begitu wajan hangat (jangan menunggu panas), tata gyoza kedalam wajan. Begitu minyak panas dan berbunyi, tuangkan secukupnya air (kurleb 60-70ml). Lalu tutup wajan. API masih sedang cenderung kecil ya. Biarkan wajan ditutup selama beberapa menit sampai airnya menyusut.

5

Setelah airnya sedikit menyusut. Buka tutup wajan. Biarkan sampai air menguap. Cek dasar gyoza, jika sudah kuning kecoklatan. Segera angkat. Lakukan hal yang sama dengan gyoza lainnya. Beri secukupnya minyak jika minyaknya kurang. Sajikan hangat bersama saus cocolnya. YUM!