Japanese Cotton Cheese Cake

Dipos pada February 17, 2022

Japanese Cotton Cheese Cake

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Cotton Cheese Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Cotton Cheese Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Cotton Cheese Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Cotton Cheese Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Cotton Cheese Cake adalah 1 loyang D18x7cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese Cotton Cheese Cake diperkirakan sekitar 65 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Cotton Cheese Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Cotton Cheese Cake memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Au Bain Marie Method Japanese cotton cheese cake tengah populer di antara pecinta kuliner kekinian. Rasanya yang keju banget dipadu tekstur seperti kapas bikin banyak orang ketagihan. memiliki tekstur yang sangat lembut dan fluffy. Berbeda dengan cheese cake ala barat yang lebih lembap dan padat. Sumber Resep : @avriliacahyani Cooksnap dari mba @yunaarichard https://cookpad.com/id/resep/15476265-japanese-cotton-chesecake-au-bain-marie-method?invite_token=QtdXSm4W6dTCVDKBCk4yGCBz&shared_at=1635697828 #CookmemberGenkPeDa_Yuna #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Cotton Cheese Cake:

  1. Bahan A :
  2. 250 gram cream cheese
  3. 60 gram butter unsalted
  4. 120 ml susu cair
  5. 1 sdt garam
  6. Bahan B :
  7. 4 butir kuning telur
  8. 1 butir telur utuh
  9. 50 gram tepung terigu protein sedang
  10. 50 gram tepung maizena
  11. 1/2 sdt pasta vanilla
  12. 1/2 sdt kulit lemon parut
  13. Bahan C :
  14. 5 butir putih telur
  15. 75 gram gula kastor
  16. 1/4 sdt cream of tar tar

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Cotton Cheese Cake

1
Siapkan semua bahan. Campurkan seluruh bahan A yaitu susu, cream cheese, butter dan garam. Masak bahan A dengan metode double boiler, yaitu masak diatas panci berisi air mendidih dengan api kecil hingga semua bahan larut dan tercampur rata kemudian matikan api
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 1
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 1
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 1
2
Masukkan satu persatu kuning telur dan telur utuh ke bahan A Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 2
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 2
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 2
3
Saring tepung maizena dan tepung terigu, tuang ke bahan A sedikit demi sedikit aduk rata kemudian masukkan vanilla essence dan parutan kulit lemon
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 3
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 3
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 3
4
Diwadah yg berbeda masukkan putih telur dan gula kastor sedikit demi sedikit sambil di saring, kemudian masukkan cream of tar tar
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 4
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 4
5
Mixer dengan kecepatan rendah-sedang hingga berbusa kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak. Jangan sampai hard peak karena kalau hard peak adonan putih telur akan susah di blend dengan adonan kuning telur
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 5
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 5
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 5
6
Adonan C akan dibagi menjadi 3 tahap. Masukkan 1/3 adonan C ke adonan A, aduk perlahan. Kemudian masukan adonan C yg kedua. Aduk perlahan. Campurkan adonan C yang terakhir, kemudian aduk balik sampai tercampur rata
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 6
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 6
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 6
7
Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper dibagian dalamnya dan alumunium foil di bagian luarnya. Panggang menggunakan metode au bain marie (loyang diletakkan didalam wadah berisi air panas dgn tinggi air sekitar 1cm)
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 7
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 7
8
Dengan suhu 160° api atas bawah selama 65 menit. (Sebelumnya oven sudah dipanaskan selama 15 menit) Jika bagian atasnya ingin agak kecokelatan, panggang lagi dengan suhu 100° menggunakan api atas selama 5 menit Angkat dan biarkan hangat, baru lepas dari loyangnya
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 8
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 8
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 8
9
Beri topping taburan gula halus dan coklat bubuk
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 9
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 9
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 9
10
Bisa dihias beri topping sesukanya, bisa juga untuk cake ulang tahun.
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 10
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 10
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 10
11
Setelah dingin, potong2 dan siap sajikan menemani teh/kopi hangatnya😋🥰
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 11
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 11
12
Hiasan sederhanaku 🥰🙏
Japanese Cotton Cheese Cake - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiken Katsu Simple

Chiken Katsu Simple

Ini mah biasa ae emak² yg nyetok frozen hehe... sambil buat bertahan jadi #PejuangGoldenBatikApron

8 potong
30 menit
Slices Beef Bungkus Telor Puyuh Saos Teriyaki

Slices Beef Bungkus Telor Puyuh Saos Teriyaki

. . . . . . . source : @Eunice_Euston

Kakiage

Kakiage

Udh beli bahan dri bbrpa hari, tapi bru bisa eksekusi 😅 Cooksnap dari: @dapurade50 #JABODETABEK_MasakanJepang #Barampaan_Kakiage #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Tempura Kulit Timun

Tempura Kulit Timun

Buah timun biasanya dijadikan untuk garnish masakan & bisa dimakan tapi kali ini saya mengolah kulitnya menjadi cemilan yang praktis tapi lezat yang disukai anggota keluarga👍 Kebetulan pas lagi ada kegiatan #MasakSetiapBagian & #FoodplaceCookingLeague saya ingin ikut serta juga😊Penasaran??? Mari liat resepku ini👌 #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalbar #barampaan

KAKIAGE (Tempura Sayur)

KAKIAGE (Tempura Sayur)

#Barampaan_Kakiage #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Indonesia #Kakiage . . Masih dari Pekan #PosbarMasakanJepang . Kali ini coba Bakwan Sayurnya Orang Jepang. Dan Hasilnya, masih kebanyakan Tepung 😊. Belum bisa Move on dari Bakwan yg biasa dibuat.. Tapi ternyata dengan potongan Sayur yg besar2, rasa Sayur nya menjadi lebih manis. Next dicoba lagi mengurangi takaran tepungnya . Selamat Mencoba 😊🙏

5 Orang
45 menit
Egg shoyu ramen

Egg shoyu ramen

Penasaran ingin membuat ramen seperti yang ada di warung-warung ramen. Sampai akhirnya memesan berbagai bumbu Jepang dari toko online seperti dashi, mirin halal, dan shoyu. Lalu bereksperimen juga deh dengan menu ini. Lumayanlah untuk perdana. Yuk diintip resepnya mom

1 porsi
Kari Jepang Sayuran (Japanese Curry)

Kari Jepang Sayuran (Japanese Curry)

Kari memang berasal dari India dan daerah lainnya di kawasan itu, tapi mencampurkan bubuk kari dengan tepung terigu menjadi roux dikembangkan orang Inggris yang kemudian memperkenalkannya ke Jepang. Kebanyakan rumah tangga di Jepang membuat kari dari berbagai macam roux kari siap masak yang tersedia di pasar-pasar swalayan di Jepang. Ada berbagai macam rasa roux siap masak, dari yang pedas sampai yang manis. Saya menggunakan curry roux bentuk pasta dengan citarasa manis. Penambahan garam sesuaikan selera. Saya tidak menambahkan garam lagi karena rasa karinya sudah pas. Yuk, dicoba masakan curry ala Jepang ini. #jabodetabek_makananjepang #posbarmasakanjepang #cookpadcommunity_bogor #cookingbakinghunters #huntersinaction #dapurbundalila

3 orang
30 menit
Egg Mayo Sandwich | Tamago Sando

Egg Mayo Sandwich | Tamago Sando

Minggu, 31 okt 2021 Bismillah For metime, egois ya?? Biar deh sekali sekali 😅 Sekalian untuk #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #MasakBarengKakMin #MBK_EggMayoSandwich Lagi-lagi nyontek punya kakmin ira @itikkecil, walau sederhana tapi enak.. makasih banyak resepnya 🙏🏻 #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Kakiage

Kakiage

Kakiage kembar tapi beda dengan bakwan sayur. Kalau kakiage berasal dari Jepang, tepung pelapis sayuran lebih tipis, kalau bakwan asalanya dari Indonesia, tepungnya lebih banyak, kadang ada yg jualan bakwan isinya 90% tepung 😂. Menurut beberapa sumber kakiage biasanya dicampur dengan udang kecil dan dibaluri dengan tepung tempura. Tapi saya bikin kakiage tanpa udang dan menggunakan tepung serbaguna karena menyesuaikan bahan yang ada di rumah. #Barampaan #Barampaan_Kakiage #CookpadCommunity_Kalteng #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

10 pcs
30 menit
Rice Bowl Beef Teriyaki

Rice Bowl Beef Teriyaki

Minggu ini @MamahCookpad ngajakin jalan2 ke Jepang .... Kuliner negeri sakura ini sangat beragam, saya pilih utk buat rice bowl, jadi praktis sekali makan sdh komplit. #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookpadCommunity_Bekasi

Nasi Mentai jamur udang

Nasi Mentai jamur udang

Ceritanya liat postingan temen di fb tentang nasi mentai yang dikirim ke pasien covid yang lagi isoman, lanjut tanya2 enak nggak, dia bilang enak, akhirnya browsing cookpad cari2 resep dari yang terpecaya. Setelah beberapa kali coba emang enak, cuman saosnya kurang nendang, browsing2 lagi akhirnya ketemu resep sushi mentai devina hermawan, cocok banget saos mentainya. #TiketGoldenBatikApron

2 orang
2 jam
Kakiage

Kakiage

Bismillah,.. Jum'at 29 Oktober 2021,.. Alhamdulillah ala kulli hal,... Ikutan meramaikan tantangan pekan ini dari cilmin... Kali ini pake resep dari mba @susan_mellyani... Cuman disini sayurannya yang ada di kulkas aja . . #barampaan #barampaan_kakiage #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_palangkaraya #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Sushi sederhana dari rumah

Sushi sederhana dari rumah

Ada nasi sedikit sedikit,kalau makan masih kenyang tapi masih ada laper sedikit,request anak-anak dibikin sushi aja katanya jadi deh sushi ala-ala 😅

3 orang
20 menit
Pork Katsu

Pork Katsu

Katsu adalah masakan jepang yang menggunakan bahan tepung dan potongan daging. Di masak dengan cara daging di taburi tepung dan di goreng dalam minyak yang panas. Setelah itu, pork katsu di hidangkan dengan nasi hangat dan irisan kubis (resep ini gak pakai kubis) atau bisa juga dengan masakan kare Jepang. Rasanya di jamin semua suka. Resep ini simple dan gampang, yukk langsung coba aja😄😁❤🤭 #PejuangGoldenBatikApron #babi #kare #jepang #pork #katsu #cepat #gurih #simple #mudah

Yakitori Simple

Yakitori Simple

Bikin menu simpel lg ah, resep dari mbak @opibun , makasih resepnya, enak ma simpel bgt, ga pake lama jg bikinnya 🤭 dan yg penting anak2 doyan 😁 alhamdulillah 🥰 Source : https://cookpad.com/id/resep/15595553-yakitori-simple?invite_token=3VCyAxw4iyPwAksMmtHF9K9X&shared_at=1635417728 #Jabodetabek_MasakanJepang #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

Chicken katsu

Chicken katsu

Source : @atidewdew Bikin nasi kare jepang, gak lengkap tanpa chicken katsu, pas banget mba Ati nge share resep nya, auto cooksnap dong, gampiiiil bangeettt 😁😁 #PekanPosbar #PosbarMasakanJepang

2 porsi
relatif
Sushi Mentai

Sushi Mentai

Setoran posbar jalan jalan ke Jepang kali ini saya bener bener terniat bikin sushi yang beneran mirip aslinya kayak di mall (maklum blm kesampaian main ke Jepang). Selama ini bikin sushi ya ala ala aja dari nasi isi nugget di bejek bejek trus dibungkus nori segitu bocil aja udah bahagia 😍. Beli flamegun, beli nori lembaran, beli beras ketan beli ketimun jepang beli cuka beras... Ah terniat dah ya, jadi awas ya kalo sampai gak masuk grid, nada mengancam 😀😀 Isiannya sy menggunakan nugget yang siap goreng, bisa di sesuaikan dengan stock yang ada aja, tidak lupa sy tambahkan kremesan agar pada saat di gigit ada sensai kriuk kriuknya, dan yg pasti anak anak makin lahap. #CookpadCommunity_Bogor #Jabodetabek_makananjepang

8 potong
30 menit
Chicken katsu saus teriyaki

Chicken katsu saus teriyaki

Tumis Sayur Teppanyaki Ala Nitayasari.recipes

Tumis Sayur Teppanyaki Ala Nitayasari.recipes

Bismillah Karena timbangan mulai ke kanan 😂 saya bertekad lagi buat menjalani diet saya. Diet OBD, diet OBD adalah diet untuk orang bergolongan darah O. Saya merasakan sendiri diet itu ngaruh dengan peredaran darah. Jika peredaran darah baik maka baik pula tubuh kita. Dengan keadaan sekarang tampilan saya seperti ibu hamil sembilan bulan. Ya, saya buncit bukan gendut, jadi saya sering dikira hamil 😂 jadi gimana gitu ya, yang ditanya kapan lahirannya 😖 sayangnya ini adalah lemak. Jadi mulai lagi kegiatan diet ala nitayasari.recipes OBD merupakan nama yang saya buat dari pengalaman diet saya sendiri. Semoga berkenan dan bermanfaat. Tumisan ini biasanya untuk pendamping Beef Teppanyaki. Kalo gak punya daging sapi bisa ganti ayam, ikan atau udang. #berbagisaturesepsetiaphari #dietOBD #diet.nitayasari.recipes

1 porsi
20 menit
Curry Ramen

Curry Ramen

4 Porsi