Tamagoyaki

Anda sedang mencari inspirasi resep Tamagoyaki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tamagoyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tamagoyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tamagoyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tamagoyaki adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tamagoyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tamagoyaki memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini kita coba tamagoyaki yg otentik dari negeri sakura ya. Hasilnya lembut, dimakan panas enak, dingin enak. Ini belum maksimal hasilnya, harusnya di wrap tikar bambu yg biasa buat bikin sushi, tp di rumah ga ada. Mari dicoba 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tamagoyaki:

1. 1 daun bawang besar, iris setipis mungkin
2. 4 telur (me: 5 telur ayam kampung)
3. 1 sdt mirin
4. 1/2 sdt sake masak (bisa diganti mirin)
5. 80 ml air dashi (me: 1/2 sdt dashi bubuk dicampur air)
6. 1/8 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Tamagoyaki

1

Campurkan semua bahan jadi 1. Taruh di gelas corong

2

Panaskan tamagoyaki pan di api kecil. Siapkan minyak di mangkok kecil & tissue dapur. Lap rata bagian dalam pan dengan tissue yg sudah diberi minyak.

3

Jika sudah panas, tuang sedikit cairan telur ke atas pan hingga rata. Asal tertutup saja, +-1 mm tebalnya. Ketika cairannya sudah firmed, mulai gulung telur dari ujung menggunakan sumpit atau spatula tamagoyaki.

4

Jika sudah tergulung sampai ujung, geser gulungan telur ke sisi sebrangnya, lalu tuang lagi cairan telur. Gulung lagi. Ulangi tahap ini sampai cairan telur habis.

5

Taruh di atas bamboo roller (sy skip proses ini). Padatkan tamagoyaki seperti sedang membuat sushi. Jika sudah, potong sesuai selera & sajikan.