Anda sedang mencari inspirasi resep Takoyaki dengan kearifan lokal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Takoyaki dengan kearifan lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Takoyaki dengan kearifan lokal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Takoyaki dengan kearifan lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Takoyaki dengan kearifan lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Takoyaki dengan kearifan lokal memakai 27 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#cloverdandelion17 Takoyaki (たこ焼き) adalah nama makanan asal daerah Kansai di Jepang, berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang dibuat dari adonan tepung terigu diisi potongan gurita (tako) makanya takoyaki sering disebut juga bola gurita Jepang. Takoyaki biasanya dihidangkan dalam kondisi panas. Takoyaki konon awalnya berasal dari Osaka, dimana, menurut satu teori, seorang pedagang kaki lima bernama Tomekichi Endo menciptakan hidangan gurita lezat ini pada tahun 1935. Saus yang dipakai biasanya adalah saus okonomiyaki walaupun ada juga saus khusus untuk takoyaki yang rasanya tidak jauh berbeda dengan saus okonomiyaki. Hai, moms. Hari ini aku bikin cemilan takoyaki dengan kearifan lokal dengan taburan bawang goreng 😂
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Takoyaki dengan kearifan lokal:
- ● Saus:
- 200 mili air
- 60 mili kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh asam jawa
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabe rawit
- 1 sendok teh cabe bubuk
- 2 sendok teh tepung tapioka
- ● Adonan takoyaki:
- 250 gram tepung terigu warungan
- 250 mili air panas
- 50 gram kol, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan jagung manis
- 1 sendok teh masako ayam
- 1/2 sendok teh garam halus
- ● Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
- ● Isian:
- Sosis potong-potong
- Mayonaise Mayumi
- Saus cabe
- Wijen
- Potongan halus daun seledri
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Takoyaki dengan kearifan lokal
