Tahu Katsu

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Katsu memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanPosbarHidanganKering #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Katsu:

1. 2 buah tahu putih uk. sedang
2. 1 buah wortel ukuran sedang, parut
3. 3 batang daun bawang, potong-potong
4. 1 batang seledri, potong-potong
5. 3 sdm tepung terigu
6. Tepung panir/tepung roti
7. Bumbu Halus
8. 2 siung bawang putih
9. 4 siung bawang merah (boleh skip)
10. Secukupnya lada
11. Secukupnya kaldu bubuk (optional)
12. Secukupnya garam
13. Adonan Basah (pelapis)
14. 1 butir telur (saya skip)
15. Tepung terigu
16. Air

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Katsu

1

Hancurkan 2 tahu menggunakan garpu atau sendok. Lalu tambahkan bumbu halus, wortel, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

2

Kemudian masukkan tepung terigu. Campur rata. Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu masukkan ke dalam adonan basah. Angkat kemudian masukkan ke tepung panir. Atau kalau sedikit kesulitan bisa ambil sedikit adonan lalu pipihkan pakai tangan, dan olesi adonan bagian atasnya. Lalu gulingkan ke tepung panir (bagian yang udah dioles adonan basah) dan olesi sisi satunya. Kasi tepung panir hingga menyelimuti semua bagian adonan tahu. Ulangi hingga habis.

3

Sebelum digoreng, karena adonannya sangat lembut, jadi harus hati-hati, ada baiknya masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu sekitar 2-3 jam. Tujuannya biar tepung panir lebih nempel dan biar set.

4

Setelah set keluarkan dari kulkas lalu goreng hingga berwarna golden brown. Jangan terlalu sering dibalik karena akan menyerap banyak minyak.

5

Matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayonaise atau saos sambal. Selamat mencoba:)