Tenpura udang

Dipos pada May 10, 2022

Tenpura udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Tenpura udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tenpura udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tenpura udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tenpura udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tenpura udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tenpura udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tenpura udang memakai 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat ide dari https://youtu.be/dzqRjFxD0MA tapi agak dimodif sekidit untuk menyesuaikan bahan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tenpura udang:

  1. 15 udang ukuran sedang
  2. 5 sdm tepung protein rendah
  3. Sedikit tepung untuk tamburan udang
  4. 15-20 sdm air dingin
  5. 1,5 sdt garam
  6. 1/2 sdt baking soda/soda kue
  7. 1/4 sdt cuka
  8. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Tenpura udang

1
Belah-belah sebagian badan udang yang melengkung untuk membuat udangnya menjadi lurus.
2
Tekan badan udang hingga uratnya agak putus. Ini supaya udangnya lurus rapi.
Tenpura udang - Step 2
3
Taburi udang dengan tepung. Fungsinya agar tepung basah nanti lebih menempel.
4
Siapkan tepung, campurkan air dingin, garam.
5
Siapkan baking soda, tuang cuka, aduk-aduk.
6
Tuang baking soda yang sudah dicampur cuka ke tepung yang siap diaduk. Cek kekentalan tepung. Jangan terlalu encer tapi tidak terlalu kental.
7
Siapkan minyak panas untuk menggoreng.
8
Setelah panas, cek dengan menaburkan adonan tepung basah. Tunggu hingga matang. Tiriskan agar tidak gosong.
9
Coba tepung crispy yang sudah matang tersebut untuk tes rasa. Jika kurang asin boleh ditambah garam lagi.
10
Celupkan udang satu per satu ke dalam tepung basah, lalu celup-celup udang ke penggorengan agar membentuk tepung crispy sebelum udang dicemplungkan.
11
Ulangi langkah 10 sampai semua udang digoreng dan matang. Sesuaikan ukuran teflon atau wajan agar udang tetap lurus dengan lebar penggorengan yang pas dengan ukuran panjang udang.
12
Hidangkan.
Tenpura udang - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Yakiniku

Beef Yakiniku

Lagi kepingin makan daging yakiniku kayak hokben? Bikin sendiri aja yuk😘

5 orang
Yaki Gyoza Jepang

Yaki Gyoza Jepang

RASA MANTAPPU JIWAAA 😋 Makanan SEHAT, Yaki Gyoza itu pangsitnya orang jepang, perbedaannya dengan pangsit indonesia adalah Yaki Gyoza ada tambahan kol / gubis, Jahe dan rice wine. Kulit pangsit yang dipakai harus yang mempunyai tekstur lembut dan mudah dibentuk. Bisa dibikin dulu yaki gyoza frozen dan kalau mau makan tinggal di Goreng. #japaneseyakigyoza #yakigyoza_dapurnea❤ #pejuanggoldenapron3 #makananjepang

100 pcs
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Pegen makan beef teriyakinya Hokben... Tp rumah di kampung Jauh dr Hokben 🤣 Akhirnya bikin sendiri. Resep by : Fitri Sasmaya

Beef yakiniku

Beef yakiniku

Karena masih ada stock daging kurban dan suami gk suka makanan daging yg bersantan jd kita buat Yakiniku aja. Ini daging ny SDH di makan Krn baru Mateng langsung laki gk sabar mw mkn heheheh

5orang
60menit
Nasi goreng daun jeruk karage dan sambel korek

Nasi goreng daun jeruk karage dan sambel korek

Mau nyiapin sarapan keluarga yg simple, BM banget kepikiran nasi daun jeruk ayam popcorn yg lagi hits ituuu.. tapi pengen yg cepet jadi karena udah lapeeer hehehe jadilah ayamnya diganti dengan karage siap goreng nyaaamm 😚 selamat mencobaaa 😁

5 orang
30 menit
63. Furikake Homemade (Sushi Seasoning Powder)

63. Furikake Homemade (Sushi Seasoning Powder)

Furikake adalah bumbu makanan yang berasal dari Jepang, yang berupa butiran, tepung, atau berserat seperti abon. Biasanya disajikan dengan cara menaburkan ke atas nasi dan dimakan sebagai lauk Materi kedua kelas online, bikin Furikake Homemade. Ternyata emang enak banget makan pake nasi panas doang. Gizinya padat lengkap. Ada vitamin, protein, jadi sehat dan aman juga untuk anak kecil Tapi aku skip wijen hitam nih, gak dapet dimana-mana. Dari market tradisional, minimarket, sampe market yg super pun takada Resep aslinya pake teri medan, tapi itu wasin bwanget, kutaksuka. Biasanya aku pakein udang rebon yg kecil2 banget gitu, gak dihaluskan. Dan skip garam ya, karna rebonnya udah asin #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya

Tamagoyaki / telur dadar gulung

Tamagoyaki / telur dadar gulung

Bismillah, masih meramaikan arisan recook bersama genk PeDa yang minggu ini dipegang oleh mba Endah Triana, ini resep kedua saya ya, padahal dari dulu udah sering bikin, tapi baru kali ini saya posting. Source : Endah Triana #CookpadCommunity_Depok #GenkPeda_EndahTriana #GenkPejuangDapur

Okonomiyaki

Okonomiyaki

Bismillah.. abang, anak saya yg nomor 2, tiba2 minta dibikinin okonomiyaki buat sarapan. Lsg deh bikin tp yg versi ekonomis dan KW 🤭😁, sesuai bahan yg ada dirumah. Alhamdulillah laris manis, yg ptg anak2 happy 😊 Okonomiyaki sendiri adalah makanan Jepang berupa goreng tepung dengan kol ditambah isi, seperti daging sapi, kerang, cumi-cumi, atau udang yang diletakkan di bagian atas sesuai dengan selera. Okonomiyaki terdiri dari dua versi: versi Kansai: irisan kol dicampur dengan adonan seperti sewaktu membuat fuyunghai. versi Hiroshima (Hiroshimayaki): irisan kol hanya diletakkan di atas adonan yang dibulatkan seperti membuat pancake Walaupun Okonomiyaki yang asli digoreng di atas penggorengan datar yang disebut teppan, okonomiyaki bisa digoreng di atas wajan biasa (penggorengan datar) dengan hasil yang hampir sama enaknya. Rahasia kelezatan okonomiyaki ada pada saus okonomiyaki yang bisa dibeli di toko swalayan yang menjual bahan makanan Jepang. #JumahMubarak #LetsReadAlKahfi #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sushi Roll

Sushi Roll

Ini dia masterpiece dari belajar bareng Japanese food with CIA Febri, sushi roll. Siapa sih yang Tdk kenal sushi. Kalau orang bilang sushi adalah makanan Jepang, saya lebih suka menyebut sushi sebagai karya seni. Tanpa meninggalkan gulungan atau potongan (yang menjadi ciri khas sushi) kita bisa memilih isi sushi dengan apapun. Variasinya banyak sekali. Itulah sebabnya waktu pertama kali makan sushi, saya bingung memilih menu sushi yg aneka ragam padahl bentuknya itu2 juga 😁. Beruntung bisa ikut kelas ini, jadi bisa buat sushi sendiri, dengan bahan isi sesuai selera dan dijamin halal. Di resep ini saya buat 3 macam sushi roll ya. Terimakasih mba CIA Febri, jasamu tiada Tara. Semoga berkah ya mba. #JapaneseFoodCiafebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

3 gulung
#16 Japanese Milk Bread (metode autolisys)

#16 Japanese Milk Bread (metode autolisys)

#PejuangGoldenApron3 #MingguKe16 14-20 Sep 2020 #WeekendChallenge 17-20 Sep 2020 #SeptemberCeria Resep IG @fithriya79 saya rubah sesuai stok bahan yang ada didapur Udah bulan september, #Covid19 😷 masih aja belum reda. Paling baik memang #dirumahAja, nah supaya tetap ceria, yuk kita bikin roti warna warni, biar bahagia, imun tetap terjaga, keluarga sehat sejahtera. Aaamiiin 🤲🤲

3 orang
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

#PejuangGoldenApron3 Minggu ke 16 Source : ig fithriya Menurut aku kalau ngga mau pakai isian, gula sebaiknya ditambah jadi 50gr. Karna aku bikin ngga ada isian jadinya kurang manis.

Japanese Cotton Cheese Cake

Japanese Cotton Cheese Cake

Memanggangnya dengan teknik au ben marie

Chicken teriyaki

Chicken teriyaki

Memasak chicken teriyaki secara virtual dengan teman-teman

2 orang
30 menit
Chicken and Tofu with Homemade Teriyaki Sauce

Chicken and Tofu with Homemade Teriyaki Sauce

Bingung mau masak apa hari ini, cari yang cepat dan mudah aja.

Week 15 GA 3 :  Tuna Mentai Rice!

Week 15 GA 3 :  Tuna Mentai Rice!

8 September 2020 Selamat hari Selasa, Bismillah.. Pejuang Golden Apron 3 Cookpad minggu kelima belas.. Untuk pekan kelima belas ini aku coba buat Tuna Mentai Rice yg pas challenge kemarin belum kesampean buatnya. Pas banget ada Tuna di rumah, ceuss.. eksekusi. Saya recook resepnya Mba EVyjuly (Moona's Kitchen). Di resep aslinya menggunakan ayam dan saya modifikasi menggunakan tuna serta penggunaan saus tiram dan santan/susu yang saya skip karena tidak ada di rumah. Selalu cocok sama resepnya Mba Moona's Kitchen. Apalagi saus mentainya pasca di panggang. Endolita barbaritaa ceuuss.. :) source : Moona’s Kitchen #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

5 kotak
1 jam
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Hai moms. Apa kabar? Sejujurnya, paling malas kalo mau masak daging. Soalnya kdg khilaf dan dagingnya aku cuci 🤣🤣 so, akhirnya lgsg direbus aja deh supaya ga bau 😄 Resep by mbak Silvia Novi yg simpel tapi enak banget. Yuk moms cobain 🥰🥰 #AksiDutaRecook #DutaRecookSambas #CookpadCommunitySambas #CookpadCommunityKalbar #CookpadCommunityBorneo

310# Beef teriyaki

310# Beef teriyaki

Klo dimusim hujan bawaannya perut laper Bae maunya makan dan ngemil no diet diet,kebetulan ada daging yang sudah dimarinasi ya wiss kita masak aja yang simple cepat dan mudah perut pun kenyang karena ditambah nasi sepiring xixixi.... #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_bogor #cookpad_indonesia

Onigiri

Onigiri

onigiri 😍😍😍 siapa sih yang gak tahu onigiri ? salasatu makanan yang sangat terkenal di negri sakura ,,,

2orang
40menit