Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belajar bikin roti ini karena tertarik cantiknya, warna warni menggugah selera banget kan... Setelah coba berbagai metode dan resep, akhirnya klik sama resep ini. Pakai bahan yang premium, hasilnya jauh lebih enak loh 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋 #annabellecakes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes:

1. Bahan kering : * ayak rata *
2. 300 gr tepung komachi / bisa ganti cakra kembar
3. 40 gr gula pasir
4. 5 gr ragi
5. Bahan cair : (* bisa pakai susu UHT full ya)
6. 100 ml susu UHT plain
7. 50 ml whippy cream cair
8. 50 ml susu evaporasi
9. 1 kuning telor
10. 40 gr butter
11. Tambahan :
12. Sedikit terigu untuk taburan atas
13. sesuai selera Filling

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread by Annabelle Cakes

1

Campur semua bahan kering + bahan cair (kecuali butter) dalam bowl mixer, kocok rata hingga setengah kalis. Speed sedang cenderung tinggi kira2 7 menit. Kecilkan mixer.

2

Masukkan butter, kocok kembali hinggal kalis elastis (kurang lebih 15 menit). Cek adonan, jika sudah membentuk window pane (direnggangkan tidak putus), berarti adonan sudah siap

3

Timbang adonan, bagi menjadi 4 bagian dan diberi pewarna / pasta sesuai selera (atau bisa langsung di rounding untuk proofing jika tanpa pewarna)

4

Untuk memudahkan pewarna masuk ke adonan, saya pakai mixer saja 🤭🤭, karena pernah coba secara manual dan susah 🤣. Ini saya bagi jadi 4 warna ya, untuk merk pewarna saya pakai wilton + americolor. Atau kalau bisa pakai cross / toeffico/ merk lain

5

Diamkan adonan kurang lebih 30 menit - 1 jam (tergantung suhu pada saat bikin), atau hingga adonan mengembang 2x lipat

6

Jika sudah mengembang, kempiskan adonan untuk membuang udara. Timbang @35gr / sesuai selera. Nb : pakai loyang 10x20 pas untuk 8 bulatan adonan @35 gr / 16 bulatan adonan @35 gr untuk loyang 20x 20 dan @40gr adonan untuk loyang 22x22

7

Isi adonan dengan filling sesuai selera, rounding dan tata di loyang. Diamkan kembali sekitar 30-45 menit hingga mengembang (awas over proofing)

8

Beri taburan sedikit terigu ke adonan yang telah mengembang. Baru di masukkan oven yang telah panas (suhu 180-200° tergantung oven masing2)

9

Panggang selama 15 menit di rak bawah, jika pakai oven listrik bisa di api atas bawah selama 8 menit, sisa nya api bawah saja agar bagian atas nya tidak coklat.

10

Keluarkan loyang dari oven, hentakkan 1-2x di meja agar roti tidak kempes saat dingin 😀😀

11

Selamat mencoba 👍🏻👍🏻😋😋