Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apa saja yg sdh diajarkan di kelas ?? ➡️ ➡️ pengenalan bahan , alat , istilah2 yg digunakan dlm dunia Sushi yg identik dgn Japanese Food. Aliran sushi : - ori (1 ikan mentah) , - sushi fushion : isi, saus, cara menikmati bebas..sbg contoh adalah tugas ke 3 ini, mentor membebaskan kita berkreasi. Bag utama sushi : nasi, seasoning, isi/topping. Awal praktek membuat sushi roll, sesuai saran saya gunakan nori yg lbh kecil yaitu 1/2 lembar nori besar dgn 75 gram nasi hangat (1 lembar nori besar diperlukan sekitar 125 gram nasi hangat),kaget lihat ukrn nori yg ^imut^ dan nasi takarannya sedikit sementara hrs bisa menutupi area nori, tapi dgn lolosnya menggulung hingga 4 sushi roll mini dan msg2 roll dipotong menjadi 8 bagian ; WOW challenge banget, rasanya ada kepuasan tersendiri, dan pd kesempatan recook ini, sayapun mencoba 2 varian sushi roll yg diajarkan : maki sushi (cirinya nori di luar);uramaki sushi/terbalik (cirinya nasi di luar). Pada cocolan sy juga gunakan jahe parut pengganti asinan jahe. Sushi dgn isian matang bisa bertahan hingga 12 jam di suhu ruang, jika menggunakan sake/mirin bisa tahan sampai 2 hari di suhu ruangan. Sumber : CIAfebri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵:

75 gram nasi pulen dan baru masak (per roll)
Sejumput garam (per 75 gram nasi/per roll)
1 sdm Homemade Sushi Seasoning (per roll)
1 sdm Homemade Furikake (per roll- aplikasi tergantung selera)
1/2 lembar nori ukrn besar (per roll) -[ saya : Mugunghwa]
Isian Sushi (untuk 4 roll tapi masih bersisa)
1 sosis panggang
1 telur dadar
70 gram salmon panggang
1 buah timun jepang (kyuri)
Wijen putih sangrai
Cocolan (suggestion)
Soy sauce jepang
Mayonaise (saya : blue cheese maestro)
Chili sauce
Jahe parut (pengganti asinan jahe)
Wasabi (saya : skip)
Lainnya
1/2 sdt jahe parut (marinasi)
1 sdt garam (marinasi)
1 sdt bawang putih bubuk (marinasi)
1 sdt merica halus (marinasi)
1 sdm air jeruk nipis (marinasi)
Olive oil/minyak/margarine
1 buah kobokan berisi air matang
1 pasang sarung tangan plastik (gloves)
1 pisau tajam dan 1 gunting
1 Sushi mat (dapat diganti dgn serbet dan plastik bersih)

Langkah-langkah untuk membuat Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵

Marinasi ikan salmon yang sudah dicuci bersih dan dipotong lbh kecil dengan semua bahan marinasi : jahe, garam, bawang putih bubuk & merica halus. Diamkan dikulkas 5 menit lalu panggang diteflon dengan sedikit olive oil atau butter/mentega. Beri air jeruk lemon. Panggang hingga matang (warna jadi lebih pucat dan agak kecoklatan) sempurna 2 sisi.

Siapkan isian sushi : ♧ Iris2 serong salmon sekitar 1 cm untuk isian sushi. ♧ Iris memanjang selebar nori : sosis, telur dadar, kyuri yg sudah dicuci bersih

Siapkan nasi hangat baru matang untuk sushi (@ 75 gram), beri sushi seasoning (mirin). Sisir agar bumbu rata & uap nasi berkurang. Bisa ditambahkan taburan furikake

🌸🍀 Maki Sushi - Gunakan gloves. Siapkan sushi mat. Letakkan 1/2 lembar nori besar diujung bawah. Nori dgn permukaan yg lbh kasar menghadap atas. Basahi ujung jari dgn air matang yg ada dlm kobokan. Tata nasi tipis2 rata di atas permukaan kasar nori jgn ditekan(** maki sushi - bisa dilebihkan kosong sekitar 1 cm dari tepi atas nori (lihat gambar). Letakkan isian sushi seperti : salmon/sosis, telur dadar & kyuri yang sudah dicuci bersih & diiris memanjang pada tepi bawah nori/awal menggulung.

Gulung dgn cara kedua jempol bergerak mendorong sushi mat ke arah depan, lalu ke 4 jari lainnya (kanan-kiri) bertugas memastikan isian tetap dlm keadaan rapih, melekat dgn nasi/ tdk keluar gulungan hingga permukaan nori sdh tergulung semuanya

Rapihkan bagian ujung roll. Potong 8 bagian dimulai dari tengah (harus menggunakan pisau tajam yg sdh dibasahi air matang/minyak dan saat memotong tdk boleh ragu2 hrs sekaligus)

🌼🌼 Cara pembuatan Uramaki/maki terbalik (sushi roll dgn nori di dalam) sama dgn langkah2 maki sushi, perbedaannya tata nasi menutupi seluruh permukaan nori kasar, lalu balik pelan-pelan shg permukaan nori yg di atas, beri isian dan gulung ikuti langkah di atas.

Pindahkan sushi ke wadah, dihias sesuai selera

Hiasan/topping bisa menggunakan campuran mayo + chilli sauce. Beri 1 drop diatas sushi.

Siapkan cocolan. Siap dinikmati 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hokkaido Milk Bread

Nyoba bikin roti ala Jepang yang lagi kekinian, Hakkaido Milk Bread. Ternyata lembut banget, warnanya jg bikin gemes 😁

4-5 orang

2 jam

Oyakodon (Japanese Chicken n Egg Rice Bowl)

Crabstik sushi

22 September 2020 Tugas terakhir dari kelas japanese food bareng bu CIA febri 😍🙏.Resep asli memakai salmon,berhubung paksu ga doyan jadi saya isi dengan crabstik sm telur aja. 😁🤭. Source : CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

Miso Riau Vegan alaMetut 👩‍🍳

Ceritanya saya dan suami sm2 orang Riau, sama2 pecinta Miso. Weekend kl malas masak lauk2 tinggal bikin miso aja, gampang enak lagi.. Murmer makan sampe puas, kalo beli semangkoknya aja udah brp kan? 😂 Ada beberapa versi untuk bumbu dan isi miso, di resep ini saya pakai bumbu versi Selatpanjang-Riau. Next saya share versi isi yang lainnya yakk 🥰 #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

6 orang

1 jam

Dimsum Mentai Simpel

kemarin bikin dimsum terus bosen gitu-gitu aja. kepikirlah pengen bikin saus mentai terus mamam pake dimsum. resep dimsumnya dah aku share di postingan sebelum sebelumnya yaa

2 orang

15 menit

Okonomiyaki お好み焼き

Menu Bekal anak anak saat sekolah Seharusnya stick yg pas itu yang panjangan dari gambar tapi ternyata stock di rumah habis jadi pake yang ada saja deh

Beef yakiniku

Dori Katsu with Lemon Creamy Sauce

Ga perlu mahal2 ke f*sh n co. Yuk bikin sendiri ! #pejuanggoldenapron3

1 porsi

Omurice with Garam Masala

Menu sarapan ini simpel dan cepat memasaknya, tapi beda karena fusion antara Jepang dan India. Nasi gorengnya bisa dilengkapi varian isian yang disuka. Bisa ayam, daging giling, sayur. Atau dimasak simpel saja dengan bawang, bombay, dan saus tomat (umumnya justru seperti ini). Namun, kali ini, saya tambahkan garam masala sebagai penambah cita rasa. Dan hasilnya, memang alamaaak. Langsung beda dan tambah nikmat. Ini bukan kali pertama saya bikin omurice, ataupun nasi goreng dengan garam masala. Tapi kali ini saya gabung keduanya, nasi goreng garam masala diselimuti omelet yang juga dibumbui garam masala. おいしいくなれ！！！Oishiiku nare!!! Begitu 'mantranya' ketika memasak. Semoga enak, semoga enak. Dan ini memang ennak, layak dicoba. 💕 #BelanjaIdediPasarCookpad, saya belanja nasi, telur, dan garam masala. #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

1 porsi

30 menit

Japanese milk bread

Sabtu ini waktunya #BreadTime , tema semarak clover dari mbak herlin wulan. Saya coba bikin roti yang viral beberapa bulan kemaren, suka karena warna warni nya, roti ini ternyata lembut seperti dikukus, atau seperti bakpau, padahal ini dipanggang. Sumber resep : atha naufal (youtub) #BreadTime #Semarak_BreadTime #Cookpadcommunity_palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #niungniung #wongkitogalo

16 bh

Japanese cotton cake

Cake yang lembut, selalu membuat pengin nambah lagi ... nambah lagi. Source Tintin Reyner

Chicken Teriyaki with Carrot

Masak seadanya bahan aja.

5 orang

30 menit

Japanese Milk Bread

Ga penasaran lagi deh kalo udah mencoba buat roti ini. Menurutku sama saja dgn roti kasur ato roti sobek bedanya ga pake telur dan tampilan nya yg menarik karna warna warni, juga lebih simple krn atas nya ga mesti di poles dgn telur ato margarin cukup ditaburi tepung saja. Baru tau, ternyata meski ga pake telur tekstur rotinya sama lembutnya dgn roti yg pake telur. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Siomay Mentai

Bosen bikin cemilan yang manis-manis, kali ini bikin yang gurih dan kekinian..Sebenarnya ini siomay biasa cuma ditambahi topping saus mentai yang kekinian itu, Moms..Kalau ga suka saus mentai boleh diskip yaa..Untuk memelehkan saus mentai bisa pakai torch/dioven sebentar sy coba keduanya dan hasilnya sama aja..🤗 Note : Saus Mentai hanya utk 6 bh siomay, karena sebagian dimakan langsung. Jadi kalau mau semua pakai saus mentai bikin 2x dari resep di atas. . #PejuangGoldenApron3 .

17 bh

1 jam

Telur & Ikan Saus Teriyaki

Saatnya masak-masak ikan lagi, saya mau buat ikan saus teriyaki untuk makan malam bayi saya, dan karena dia suka telur maka saya tambahkan telur ceplok. #PejuangGoldenApron3

2 porsi

25 menit

Homemade Sushi Seasoning ala Fe

Jika dengar kata Japanese Food, tentunya 3 detik pertama yg teringat di kepala adalah tentang Sushi. Di #Community Class kali ini , dgn mentor mba CIA Febri, peserta diajarkan dan dibekali ttg per ^Sushi^ an, dgn 3 bagian pentingnya; salah satunya adalah - Sushi Seasoning- dikenal dgn sebutan mirin/sake.Mirin berfungsi sbg anti bakteri pd pemakaian ikan mentah dgn adanya alkohol. Mirin dapat digantikan dgn cuka beras yg dihilangkan kadar alkhohol dgn merebusnya bersama air dan gula di atas 5 mnt namun tetap mempertahankan aromanya. Dan krn kebanyakan adalah import, tidak ditemukan tanda halal pd kedua jenis seasoning tersebut. Melihat keadaan ini, CIA Febri/sang mentor belajar membuat homemade seasoning ala fe dgn menggunakan cuka beras atau yg dapat diganti dgn cuka apel/air jeruk nipis/lemon, hal ini yg juga diajarkan/dibagikan pd peserta Japanese Food Class yg saat ini saya recook dlm 2 versi Cuka/White Vinegar (ada kandungan beras), serta Air Jeruk Nipis. Rasa yg dihasilkan sama, manis dan asam sedikit, warna seasoning dari cuka terlihat lbh jernih dan juga mempunyai aroma khas yg kuat. Selain untuk dicampur pada nasi sushi, seasoning ini juga digunakan pd aneka masakan Jepang lainnya, spt teriyaki di bbrp Rest Japanese Fast Food. Khusus pada pembuatan sushi roll, seasoning ini sangat membantu proses pelekatan nasi pada nori shg memudahkan proses penggulungan. Sumber : CIAFebri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Jakarta

13. Simply Onigiri

Bismillah... Biasanya kalau ke mini market suka ada Onigiri. Tapi kali ini kehabisan. Jadi beli bahannya saja untuk dibuat sendiri 😊

3 orang

60 menit

82.Ayam teriyaki ala hokben (home made)

Berhubung masih ada ayam filet, masak yang lumayan cepat buat sarapan,bumbunya juga sederhana tapi rasa istimewa. Semoga bermanfaat, selamat mencoba,semoga berhasil.