Japanese Milk Bread

Dipos pada May 8, 2022

Japanese Milk Bread

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Milk Bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Milk Bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Milk Bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Milk Bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Milk Bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Shirley Wijaya (modified) Bismillah, setoran terakhir untuk minggu terakhir nya golden apron2 dan masih aja hadir di jam jam terakhir, gapapa yah walaupun sibuk walaupun rempong, tetap aja ga mau ketinggalan, selalu berusaha nyempetin waktu disela sela kesibukan, that's my real challengeπŸ˜‚ Btw, sudah lama sy bookmark resep ini, penasaran aja sama Japanese milk bread yang sempet viral dan berseliweran di cp & Ig beberapa waktu lalu, tadinya cuma penasaran sama warnanya yang so soft/pastel, ternyata beneran enak, rasanya milky and soft banget, syuukaaa deh 😘 Note: 1.Kalau adonannya terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit tepung ya, campur/ulen hingga rata, punya sy tambah 1 sdm tepung waktu ngulen pakai tangan sambil mix pewarna 2. Roti ini rasanya manis, bisa diisi sesuai selera, keju, coklat, atau selai (punya sy tanpa isi), kalau mau diisi jangan lebih dari 10gr ya isiannya. Selamat mencoba, Happy baking 😘 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Milk Bread:

  1. 230 gr tepung roti / protein tinggi
  2. 30 gr tepung protein sedang
  3. 150 ml (1 telur utuh + susu cair UHT Full Cream)
  4. 30 ml Dairy Whipping Cream
  5. 50 gr gula pasir
  6. 3 gr/1 sdt ragi instant
  7. 30 gr Butter/ Mentega
  8. 1/2 sdt garam
  9. secukupnya pasta pandan (hijau) dan pewarna makanan pink
  10. Taburan
  11. Secukupnya Tepung Pro Sedang/segitiga biru

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Milk Bread

1
Siapkan bahan
Japanese Milk Bread - Step 1
2
Masukkan tepung, gula, ragi, campur rata, tuangkan campuran susu + telur + whipping cream, kemudian mixer atau uleni hingga 1/2 kalis lalu masukkan butter dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis/ window Pane.
Japanese Milk Bread - Step 2
Japanese Milk Bread - Step 2
3
Bagi sesuai warna yang diinginkan, beri pewarna makanan, campur hingga rata, Bulatkan pindah ke wadah lalu tutup dengan kain bersih
Japanese Milk Bread - Step 3
4
Proofing 30 menit hingga volume mengembang 2x lipatnya
Japanese Milk Bread - Step 4
Japanese Milk Bread - Step 4
5
Potong, timbang @ 30 gr dan bulatkan, total jadi jd 16 pc (kalau ada sisa bagi rata)
Japanese Milk Bread - Step 5
Japanese Milk Bread - Step 5
6
Masukkan/ tata di loyang 22*22 dan diamkan 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat (tutup kain bersih ya)
Japanese Milk Bread - Step 6
Japanese Milk Bread - Step 6
Japanese Milk Bread - Step 6
7
Taburi atasnya dengan tepung tipis tipis aja dengan menggunakan saringan
Japanese Milk Bread - Step 7
Japanese Milk Bread - Step 7
8
Masukkan dioven yang udah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180dc selama 10 menit (sy 7 menit atas bawah, atasnya sudah mulai gosong, bawah 5 menit), setelah matang angkat, pindahkan di rak pendingin. Dan simpan diwadah tertutup/Tupperware/plastik wrap saat sudah dingin biar tetep awet empuknya ya.
Japanese Milk Bread - Step 8
Japanese Milk Bread - Step 8
9
Japanese milk bread siap disajikan.. Ini tampak dalemnya, empuk banget deh, soft, menul menul πŸ˜‚ yuuk yukk cobain πŸ˜‹πŸ˜˜πŸ‘Œ
Japanese Milk Bread - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ricebowl Ayam Teriyaki

Ricebowl Ayam Teriyaki

Assalamu’alaikum... kayaknya ada semingguan ngga posting apapun disini πŸ˜… agak sibuk bbrpa hari kemarin, dan rasanya badan butuh rehat 😁 setelah bbrpa hari rehat, hari ini mulai lagi ngumpulin semangat buat masak dan plating πŸ˜† masih dgn masakan yg super simple, tapi rasanya bener2 endeuss, santappp habisss πŸ˜‚ ketolong bgt ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad disaat lagi blank gini, ngga tau mau masak apa tau2 jadi dapetin ide buat masak 🀩 beneran bikin semangat lagi untuk mulai β€œnguprek” didapur πŸ˜„ Many thanks to mamah Cookpad 😘❀️ #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

30 menit
Beef yakiniku

Beef yakiniku

Karena masih ada stock daging kurban dan suami gk suka makanan daging yg bersantan jd kita buat Yakiniku aja. Ini daging ny SDH di makan Krn baru Mateng langsung laki gk sabar mw mkn heheheh

5orang
60menit
Udang pedas saus teriyaki

Udang pedas saus teriyaki

Karena suami tidak suka usus jadi saya bikinkan udang bumbunya tadi hampir sama..

Udon praktis

Udon praktis

Udah lama sekali semenjak corona melanda gak makan diluar. Kangen mau makan ramen di tempat langganan namanya "ramen cemen" walaupun bisa go food tapi tetap ada rasa yang beda dibandingkan dengan makan ditempat. Kalau makan ditempat bisa tambah bumbu ini itu sesuka hati, tapi kalau dirumah ya seadanya aja. Paling mantap makan ramen ataupun udon tuh ditambah chili oil, yaitu sambal yang terbuat dari cabai kering lalu ditambah minyak. Pokoknya aku pakai porsi pedas bisa 2 sdm sendiri buat sambalnya. Si sulung ku juga makanan ini terutama narutomaki, sejenis fish cake yang berwarna putih dan ada motif pusaran air dan warnya pink. Anakku bilangnya kerupuk, dan kalau aku sama suami makan pasti kita hibahkan narutomaki buat dia. Nah, sudah lama dia minta dibelikan narutomaki. Tapi karena jarang ada dibekasi dan cuma nemu di online shop jadi biasanya mahal di ongkir. Tapi beruntung kemarin belanja lagi banyak potongan gratis ongkir jadi sekalian beli yang lain. Beli nori, udon, dan dashi instan juga buat bumbu kuah udonnya. Dashi instan ini bentuknya seperti kaldu jamur totole dan warna kecoklatan, rasanya gurih sekali menurut aku. Aku beli yang ukuran 50gr harganya duabelas ribu rupiah. Dan kemarin langsung eksekusi masak udonnya...dan senang sekali si kakak makan lahap. Cuma menurutku si rasanya ya so so lah, gak yang enak banget gitu loh. Tapi mungkin bisa jadi menu buat si kecil yang susah makan dan picky eater kayak anakku. Yuk mom dicoba ini resepnya β™₯

Indomie Sawi Teriyaki

Indomie Sawi Teriyaki

Iseng coba coba kreasi baru. Enak jga trnyata. Worth to try πŸ˜‹ #PejuangGoldenApron3

Rice Chicken Curry Katsu

Rice Chicken Curry Katsu

karna bahan di kulkas ada, jadi masak ini deeh.. Alhamdulillah enaak.. nasinya tambah πŸ˜…

Tumis Tahu-Buncis Saus Teriyaki

Tumis Tahu-Buncis Saus Teriyaki

Salah satu menu simple sedap untuk sarapan, apalagi kalo lagi buru-buru... 🀭

2 Orang
Chicken Karaage part 1

Chicken Karaage part 1

Enak & crispy, bisa dibuat frozen juga. Tentunya lebih sehat daripada karaage kemasan yang ada di pasaran. Bisa disesuaikan selera. Homemade is better. Resep saya recook dari mba Anggraini Oktora. Tapi saya tambahkan garam sedikit, di rumah senang yang lebih gurih. Di sini saya menggunakan sendok ukur ya, bukan sendok biasa. #PejuangGoldenApron3

3 orang
2 jam
Miso Sup Simple (3 bahan)

Miso Sup Simple (3 bahan)

Nah ini saya korban iklan Marukome Daishi, yang disetel iklan Anime yang menyentuh hati dan membuat mata berlinang. Tentang anak yang merindukan sup Miso buatan emaknya. Nah disana saya lihat cara emaknya melarutkan Miso, jadi pengen buat. Akhirnya bisa buat ini untuk menemani resep tahu telur goreng! Mudah dan cepat, sekali tepuk makan malam siap disajikan!

2-3 orang
10 menit
Beef Teriyaki ala hokben

Beef Teriyaki ala hokben

Lagi pengen beef teriyaki yang kya di hokben...kenapa sii Hokben ga buka cabang di πŸ‡¦πŸ‡Ί. Bikin sendiri versi kw nya aja deh πŸ˜‚ ehh apa ini lebih mirip yoshinoya yaa? Hehe lupaaa πŸ˜… β€’ β€’ β€’ #beefteriyaki #beefteriyakialahokben #beefteriyakialayoshinoya #idemasak

4 orang
1 jam 30 menit
Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Telat banget asliikk dehhhh...! Pekan lalu tuh aku udah siapin semua bahan buat bikin roti susu Jepang, tapi eh tapi, qadarullah.. ngga keburu gaes,,, sampe eventnya berlalu. Alhamdulillah hari ini Allah kasih kesempatan, bisa bikin roti susu Jepang. Aku sengaja rikuk resep temen baru aku di Cookpad Community Depok. Namanya mba evida Kartini. Meski baru kenal, mba evida sangat ringan tangan, bantuin aku menyediakan bahan-bahan untuk kelas Indian Food kemarin. Jazaakillahu Khairan yaa ❀️ Sedikit tips bikin Japanese milk bread πŸ‘‡ 🍞 Pastikan ragi masih aktif. 🍞 Jangan memasukan garam bersamaan dengan ragi. Konon, garam "mematikan" ragi. 🍞 Jangan langsung memasukkan semua cairan (susu atau air dingin) yang ada dalam resep. Masukkan secara bertahap, sedikit demi sedikit, secukupnya sesuai kebutuhan. Kalau adonan sudah tak lenget di tangan, maka stop menambahkan cairan. 🍞 Karena aku ngga pinter ngulen manual, dan biar cepat rata warnanya, ulen aja pakai mixer didalam gelas aluminium kecil. Dijamin bikin acara baking jadi bahagiaaaa β€οΈπŸ‘Œ #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

82.Ayam teriyaki ala hokben (home made)

82.Ayam teriyaki ala hokben (home made)

Berhubung masih ada ayam filet, masak yang lumayan cepat buat sarapan,bumbunya juga sederhana tapi rasa istimewa. Semoga bermanfaat, selamat mencoba,semoga berhasil.

2 porsi
20 menit
CHICKEN KARAAGE; Bumbu Kecap Mentega

CHICKEN KARAAGE; Bumbu Kecap Mentega

Lagi pengen makan ayam krispi, tapi gak mau yang biasa-biasa aja, kepikiran lah dari ayam karaage yang gak terlalu krispi ditambahkan kecap mentega yang super pedas sadezzzzzz

6-8 orang
30 menit
151. Tempe Katsu

151. Tempe Katsu

Varian tempe goreng yang kekinian...😬😬 Lihat penampilannya menipu banget, seolah-olah daging ayam 😁😁 Rasanya memang beda dengan tempe goreng biasa, lebih krenyess...mantulll πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Sumber: Phie Kitchen #CookpadCommunity_Malang

Ayam Teriyaki Ala Hokben

Ayam Teriyaki Ala Hokben

Sangking sukanya sama ayam teriyaki hokben, akhirnya memutuskan untuk mencoba membuatnya juga #PejuangGoldenApron3

Spicy Ramen

Spicy Ramen

Laper

1 orang
15 menit
Ayam teriyaki tanpa minyak #tanpaminyak #tanpagula #tanpatepung

Ayam teriyaki tanpa minyak #tanpaminyak #tanpagula #tanpatepung

menu diet tapi masih bisa makan enak

2 orang