Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー

Dipos pada April 30, 2022

Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara memasak Ayam charsiu ini cukup unik ya. Ayamnya dimasak dengan api panas dalam waktu sebentar kemudian dimarinasi dengan bumbu menggunakan panas yang tersisa dari kompor saja. Menu ini populer sekali di kalangan dewasa dan anak kecil di Jepang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang tergolong aman. #resepayam #resepmasakanjepang #resepchasiu #chasiuayam #charsiuchicken #chickencharsiu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー:

  1. 2-3 pcs dada ayam / 鶏胸肉 / chicken breast
  2. 150 g kecap shoyu / 醤油 / soy sauce
  3. 100 g 出汁 / Dashi
  4. 100 g みりん / mirin
  5. 40 g Gula /砂糖 / sugar
  6. 7 g Cuka / 酢 / Vinegar
  7. 10 g Jahe Parut /すりおろし生姜 / Grated ginger
  8. 5 g Bawang putih parut / すりおろしにんにく / Grated garlic
  9. 1 Daun Bawang / 青ネギ / Green onion
  10. 4 Telur rebus / ゆで卵 / Boiled egg
  11. Mirin dan sake bisa digantikan dengan campuran air 10g dan gula 5g
  12. ＊みりんを使用しない場合、水50gと砂糖25gと置き換えてください。

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Charsiu Japanese Style 和風鶏チャーシュー

1
Tusuk-tusuk ayam agar tendon/urat ayam terputus (untuk menghindari penyusutan dan tekstur lebih lembut) 鶏肉は筋を切っておく（縮み防止） Cut the chicken muscle (to prevent shrinkage)
2
Taruh semua bahan (kecuali ayam dan telur) ke dalam panci, kemudian rebus sampai mendidih 鶏肉とゆで卵以外の材料をすべて鍋に入れ、沸騰させる。 Put all ingredients except chicken and boiled eggs in a pan and bring to a boil.
3
Kemudian taruh ayam ke dalam panci dan didihkan selama 3 menit (pakai api paling panas) 鍋に鶏肉を入れ、3分間煮る。（火力は強火） Put chicken in a pan and simmer for 3 minutes (Highest fire/heat)
4
Balik ayam ke bagian yang masih mentah kemudian rebus lagi selama 3 menit (Menggunakan api paling panas) 鶏肉をひっくり返して更に3分間煮る（火力は強火） Turn the chicken over and simmer for another 3 minutes (high heat)
5
Matikan api dan masukkan telur rebus. Tutup pancinya dan diamkan ayam selama kurang lebih 1 jam 火を止めてゆで卵を入れる。そのまま蓋をして1時間以上放置する。 Turn off the heat and add the boiled egg. Cover and leave for at least 1 hour.
6
Apabila anda suka rasa yang kuat, anda bisa masak sausnya di panci terpisah dan tumis sebentar 濃い味がお好みの場合、別鍋にソースを入れて少し煮込むことで調整ができ ます。 If you like a strong taste, you can adjust it by putting the sauce in a separate pot and simmering it a little.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mentai Ayam

Mentai Ayam

1 porsi
🍪Tahu katsu⬜

🍪Tahu katsu⬜

Tumis Telur Daging Cincang Saus Teriyaki

Tumis Telur Daging Cincang Saus Teriyaki

Cari ide lauk makanan untuk anak. Lalu ketemu resep saus teriyaki mb Pratiwi Pramuharsih. Bedanya saya ga pake jamur hehe. Alhamdulillah, anak yg biasanya agak nolak2 daging cincang sama telur, dibuatin ini mau nyuap ❤️

1 porsi
30 menit
Okonomiyaki

Okonomiyaki

Taraaaa....yuuum kriuk" sayurnya..

Furikake Homemade 🇯🇵

Furikake Homemade 🇯🇵

#JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Jakarta Senang dan bersyukur ...dapat reward/kesempatan bisa ikut dalam Japanese Community Class. Pesertanya ramai.. ada sekitar 94 (termasuk tim pengajar), grupnya sangat hidup. Pada kesempatan ini, fokusnya pada pembuatan sushi roll termasuk mempelajari tentang bbrp seasoning/bumbu makanan yg biasa digunakan di berbagai Japanese Food seperti halnya Furikake. Furikake adalah seasoning yg berbentuk butiran/tepung/berserat mirip abon dan biasa ditaburkan di atas nasi sebagai lauk dan umumnya dibuat sekaligus dlm jumlah besar dan disimpan untuk digunakan sewaktu-waktu. Kali ini kita belajar bagaimana membuat Furikake homemade yg tentunya lebih sehat dan terjamin kwalitasnya..bebas dari bahan pengawet ataupun msg. Source : CIA Febri

1 toples
45 menit
Salmon Teriyaki

Salmon Teriyaki

Masakan kesukaan suami saya banget. Kalau makan ini sudah dapat dipastikan pasti nambah nasi😂😅👍🏻

2 orang
45 menit
Chawan Mushi mpasi

Chawan Mushi mpasi

Sup telur jepang ala ala untuk si kecil yang sedang gtm

20menit
Tahu Susu Furikake Kukus

Tahu Susu Furikake Kukus

Gawe Coboy kali ini jatuh pada Resep mbak Yurie Damayanti. https://cookpad.com/id/resep/11698360-tahu-susu-kukus?invite_token=FWygAJ9BPapmAKDR856R3qSz&shared_at=1601677813 Terima kasih mbak yurie resepnya 🙏🙏 sabtu pagi mumpung lg kumpul dan libur aktivitas, menu pagi kali ini dibikinkan cemilan Tahu Susu Roll Furikake Kukus. Cemilan sehat no goreng"..heee Bikinnya simple, dr resep asli kutambahi bahan lagi. Bentuknya kumodif krn gak punya cetakan, maklum peralatan seadanya jd musti kudu berimajinasi sendiri..hiii🙏🙏 Untuk Rasanya gurih dan enak.👍👍 #RecookCoboyYurie #StarOfTheRecook #RecookCoboy #Cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo

4 porsi
30menit
21. Tahu Katsu

21. Tahu Katsu

Punya tahu daripada digoreng biasa mending dibuat sesuatu yg jarang dimakan di rumah. Jadilah tahu katsu 😋 Sayang bgt lagi ga ada sayur di rumah, jadi berasa kurang lengkap hehe #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Ngalam #RedVelvet #Week21

3 buah
30 menit
Kulit Wortel/Kentang Ala-ala Tempura #182

Kulit Wortel/Kentang Ala-ala Tempura #182

Minggu ini Mamah Cookpad mengajak posbar utk meramaikan program baru cookpad #MasakSetiapBagian, yaitu memanfaatkan setiap bagian dari bahan makanan yang akan kita olah seefesien mungkin, demi utk mengurangi limbah rumah tangga. Dan juga sejalan dg program FAO (Badan Pangan Sedunia) agar warganegara di dunia bisa mengurangi kehilangan bahan pangan (food loses and waste) dari mulai proses produksi hingga penyajian. Di momen ini, sy memanfaatkan kulit wortel dan kulit kentang yg bernutrisi tinggi dari limbah bahan ut𝚔 resep sup sayur ebi. Saya jadikan olahan baru sebagai pelengkap sup tsb. Jadi sejenis gorengan krispi atau ala-ala tempura sayuran. Bagaimana reaksi anak saya? Mereka memang suka yg krispi, tapi saat disajikan bentuknya panjang2 begitu, ga menyangka itu kulit wortel dan kulit kentang.. Rasanya katanya kayak beton biji nangka😁 utk yg kulit kentang krispi. Yuk moms intip resepnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #cookpad_id

Nasi Goreng Teriyaki, saus teriyaki bisa dibuat homemade

Nasi Goreng Teriyaki, saus teriyaki bisa dibuat homemade

Masih ada sisa daging dari bebikinan soto daging kemaren, akhirnya diberdayakan, dagingnya saya sisihkan untuk dibuat nasi goreng. Biasanya selalu menggunakan ayam , udang, telur, sosis sebagai campurannya. Karena memakai daging, bumbu/ataupun sausnya , dipakailah saus teriyaki. Saya menggunakan saus teriyaki siap pakai. Jika teman-teman tidak mempunyai saus teriyaki, bisa gunakan 3 sdm kecap manis+1 sdm kecap asin utk menghasilkan 4 sdm saus teriyaki. Hasil akhir, citarasanya agak manis gurih. Untuk melihat kumpulan resep nasi goreng, bisa stay tuned di hestek #nasigorenglingga 😀😀😀 Selamat merecook yaa.. #nasigorenglingga #nasigorengteriyaki #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpadcommunity_banjarmasin

4 porsi
1 jam
Chicken katsu mudah

Chicken katsu mudah

Simple Mentai Rice

Simple Mentai Rice

#PejuangGoldenApron3

Cheezy Mentai Rice with Crispy Shrimp

Cheezy Mentai Rice with Crispy Shrimp

Nyobain menu baru... Saya modif dari resepnya mbak Giacinta Permana. Ini rasanya cheezy bingits. Dengan cream cheese dan mozzarella. Saya pakai nasi beras merah biar lebih sehat dan topping udang goreng tepung. Si Kakak langsung nambah-nambah. Mancappp 😆😆😆 #PejuangGoldenApron3

3 porsi
30 menit
Yoshinoya Beef BBQ

Yoshinoya Beef BBQ

GA Minggu #21 Semenjak pandemi, jarang banget makan di mall ataupun di luar, bisa kehitung jari banget, beda di weekend weekend biasanya sebelum pandemi yang dikit dikit jajan dan makan diluar. Karena kangen dengan makanan beef bowl, dan kebetulan ada bumbu nya, jadi kemarin langsung beli beef slice nya. #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
30 menit
Ayam Panggang Saus Miso Madu 鶏肉のはちみつ味噌ソース (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce)

Ayam Panggang Saus Miso Madu 鶏肉のはちみつ味噌ソース (Grilled Chicken with Honey Miso Sauce)

Ini dia steak ayam ala Jepang yang anda bisa coba masak di Rumah! Ayam yang dimasak pan fried caramelized dengan saus miso dan madu yang manis, gurih, dan aromatik, hmmm~ tottemo oishii desu!

4 Orang
1 jam
Chicken Katsu Renyah

Chicken Katsu Renyah

Kemarin pas ulang tahun anak,bikin nasi Bento dengan chicken katsu sebagai lauknya. Alhamdulillah semua suka. Anak-anak makannya lahap. #GA_TheNextLevel

6 porsi
1 jam
Ebi Furai (Udang goreng tepung)

Ebi Furai (Udang goreng tepung)

Kebetulan si kecil suka makanan gurih dan crispy salah satunya Eby furai, biasanya suka beli yang frozen berhubung isi udangnya kecil jadi sekarang lebih suka buat sendiri. Selain itu bisa buat stok di kulkas dan bekal anak.

Sushi Roll

Sushi Roll

Akhirnya berhasil bikin sushi roll. Biasanya bikin tapi amburadul, makanya gak diupload. Untung ada community class dari cookpad. Jadinya makin ngerti tips2nya. Kali ini bikin sushinya pake bahan seadanya karena belum sempat beli. Pake telor, nugget, ham 😘😘. Cocok ini buat bekal anak. Ngeroll sushi, intinya yang nori bagian kasar yang nempel di nasi. Dijamin nempel 😉 Tips memotong sushi: 1. Gunakan pisau tajam 2. Basahi pisau sebelum digunakan (bisa dioles sedikit minyak supaya nasi ga lengket di pisau) 3. Bersihkan pisau sebelum memotong berikutnya (biasanya dioles di lap basah) 4. Potong dr sisi tengah dulu jangan pernah potong sushi dari pinggir 5. Potongan isian terkecil ditaruh ditengah jangan dipinggir #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #sushi #sushiroll

Japanese milky bread (tabur milo)

Japanese milky bread (tabur milo)