Steak Ayam / Ayam Katsu

Name: Steak Ayam / Ayam Katsu
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan Steak Ayam; 1/4 kg dada ayam fillet; Garam; Lada putih; Kaldu jamur; Tepung bumbu serbaguna; 1 butir Telur; Tepung panir/tepung roti; Bahan Saus Steak; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal pedas; 1 sdt saus tomat; 1 sdm saori saus tiram; Air; Kaldu jamur; 1 sdt tepung maizena; Pelengkap; French Fries; Frozen Vegetable (saya pakai brokoli goreng)

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Steak Ayam / Ayam Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Steak Ayam / Ayam Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Steak Ayam / Ayam Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Steak Ayam / Ayam Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Steak Ayam / Ayam Katsu adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Steak Ayam / Ayam Katsu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Steak Ayam / Ayam Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Steak Ayam / Ayam Katsu memakai 23 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Steak Ayam / Ayam Katsu:

Bahan Steak Ayam
1/4 kg dada ayam fillet
Garam
Lada putih
Kaldu jamur
Tepung bumbu serbaguna
1 butir Telur
Tepung panir/tepung roti
Bahan Saus Steak
1/2 buah bawang bombay
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdm saus sambal pedas
1 sdt saus tomat
1 sdm saori saus tiram
Air
Kaldu jamur
1 sdt tepung maizena
Pelengkap
French Fries
Frozen Vegetable (saya pakai brokoli goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Steak Ayam / Ayam Katsu

Tusuk-tusuk dada ayam dengan garpu, kemudian marinasi dada ayam fillet dengan garam, lada, kaldu jamur. Diamkan 30 menit.

Siapkan tepung bumbu kering, telur kocok lepas, dan tepung panir.

Masukkan dada ayam yang telah di marinasi ke dalam lapisan tepung dengan urutan Tepung Bumbu Kering-Telur-Tepung Panir. Cubit-cubit sampai tepung menempel.

Panaskan minyak dengan api kecil-sedang. Goreng ayam tersebut sampai kecoklatan. Jika sudah tergireng semua, tiriskan.

Siapkan bahan untum membuat saus steak. Iris bawang bombay, iris halus bawang merah dan bawang putih.

Tumis dengan margarin di api kecil sampai bawang caramelized.

Masukkan 200ml air. Kemudian masukkan saus tiram, saus cabai, saus tomat, kecap manis, saus lada hitam, dan kaldu bubuk 1/2sdt.

Tunggu hingga mendidih. Kemudian larutkan 1 sdm penuh maizena dengan air, lalu campurkan ke dalam bumbu steak. Aduk sampai mendidih dan mengental.

Tuangkan saus steak di atas steak ayam. Beri pelengkap. Steak siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis tongkol saos teriyaki

Dorayaki ala Mak Jozz

Lagi-lagi terinspirasi dari kartun Doraemon, kartun favorit anak saya.. Dan mereka sangat excited untuk mencari tahu apa itu kue dorayaki Untuk menghilangkan rasa penasaran mereka, sy mencoba untuk membuat kue dorayaki ala mama Jozz.. Resep ini mudah bgt , tdk perlu mixer maupun cetakan lainnya.. Yukk kita coba...

45 mnt

Tahu Buncis Saos Teriyaki

Sebagai anak kost senior, yang udah sangat senior. Memasak adalah cara untuk refreshing dan menaikkan mood, dan bertahan hidup tentunya. Dengan uang minim, adalah sebuah tantangan bisa makan kenyang dan sehat juga. Maka dari itu, saya mau buat series resep bertajuk #DibawahCeban. Dimulai dengan menu pertama ini

1 orang

15 menit

Cheese Croquette (Kroket;Korokke)(Perkedel Jepang wkwkwk)

Mau bikin kroket ala2 Japanese Food, tapi gak ada ground beef, di modif pake keju jadinya, jadi kayak bola kentang isi keju 🤪

6 porsi

1 Jam

Daging sapi teriyaki

Aku pecinta daging kelas berat,, gk bisa klo seminggu gk makan daging, di masak apapun itu,, 🤭 #PejuangGoldenApron3

3 orang

30 menit

GYOZA (isi ayam)

Semarak Minggu ini bertemakan makanan jepang.wuihh meskipun sy blm pernah ke sana,paling ga pernah nyobain kulinernya...dan buat sendiri😅.semoga berkenan ya mba Rachmitha Virdani Gyoza ini makanan khas Jepang yg patut bgt utk dicoba.pake saus sambel gini aja udah enak..apalagi pake saus aslinya yaah.Oiya,bahan2 gausah takut buibu...kita pake bahan2 yg ad disekitar kita aj.cuuus ke resep yaa Source:Heny_bizka #KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove #CloverCookingLover

15buah

Tahu Katsu Crispy

Chicken katsu sudah biasa ya kali ini bikin tahu katsu .. Nyoba nyoba ternyata enak banget 👌🏻

3 orang

1 jam

BEEF TERIYAKI ala HOKBEN

ada sisa stock daging di kosan, berhubung bosen di masak ala steak dan lagi cheat day juga jadi bikin menu menu hokben sendiri maklum bund, ngekos di jimbaran hokben nya ada di denpasar 🥺

2 orang

1 jam 30 menit

Japanese Curry Chicken Katsu

Biasanya kalo bikin ini pake bumbu golden curry, karena cari kemana2 habis. Akhirnya nyobain punyanya asian gourmet.. not bad lah tapi kurang mantap.. #KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

3-4 porsi

Salmon Baked Rice / Mentai Rice

Di google dan youtube kebanyakan resep baked rice menggunakan susu cair untuk nasinya. Tapi aku takut enek jadi tidak pakai susu. Mungkin suatu saat akan kucoba versi baked rice dengan susu cair . Untuk skrang bikin sesuai dengan lidahku yg indonesia banget inii. Resep ini super enak , gampil, dan pasti jadi. Langsung markicob kubeberkan rahasia resep andalan untuk dinner bersama pasangan dan keluarga tercinta.

2 - 3 orang

1 jam

Chicken katsu bumbu lumur

Suami lagi kepengen makan chicken katsu😃 karena masih ada stok bumbu lumur akhirnya, tak campur aja deh tuk bumbu marinasinya😁 #cookpadcommunity_cilegon Source saos :nominooom

Chirashizushi / Scattered Sushi

Kita biasa makan sushi yg digulung-gulung atau yang ada ikan mentahnya. Tapi kalo di Jepang kami lebih sering makan chirashizushi atau nasi dengan bumbu sushi (asam manis), tapi dicampur dengan bermacem2 isi dan atasnya ditabur irisan telur yg tipis (kinshi tamago). Untuk isinya bisa sesuka hati. Biasanya wortel, shiitake, bunga teratai, tahu kering (koyadōfu), kamaboko, gōbō, udang, telur ikan dll. Kalo yg saya, saya sesuaikan aja dengan bahan yang ada dirumah: wortel, shiitake, konyaku, kani stick, baso ikan, kulit tahu (aburage), asinan lobak (takuan). Dinamakan chirashi karena isinya tersebar (scattered), ga ngumpul rapi kayak sushi2 pada umumnya. Kalau dalam tradisi Jepang, mereka akan membuat nasi spt ini waktu merayakan hari anak perempuan (hinamatsuri) setiap tgl 3 Maret. 🎎 Naaah, kalo kali ini saya bikin chirashizushi buat merayakan ultah pernikahan kami. 🎉🎉🎉Karena kalo bikin tumpeng kan sudah terlalu mainstream. Hahaaa... Ribetnya sih sama kayak kalo bikin tumpeng 🤭 Semogaaaa resep yg saya share ini cukup bisa dimengerti langkah2nya. Karena saya coba merangkum dari apa yg saya baca, saya lihat di youtube dan ilmu yg disampaikan ibu saya.

8 porsi

4 jam

Japanese cheddar cheesecake

Sumber: youtube Joconde's baking

3 porsi

2 jam

Kari Jepang Dengan Daging Ayam Krispi Potong

Waktunya di terbitkan hasil masakannya 😊. Sore menjelang malam kepingin makan kari jepang, langsung pergi masuk dapur dan memasaknya. Membuatnya dengan sangat mudah saja tidak perlu celupan yang enak-enak karena hanya mau mencobanya saja tidak di rekomendasikan untuk menu harian #dietmulaihariini. #Basiccooking👩🏻‍🍳🍳 .

2 Orang

30 Menit

Pokcoy ayam teriyaki

Ini rasanya enak dan ga ribet masaknya. Mantap 👍👍👍😍😍

4 orang

Mpasi chawan mushi

Reccok dari mami ael. Makanan ini menu cemilan berat baby afshaan jd kl baby lg ga mau makan nasi bisa dijadikan makan utama. Untuk baby sesuaikan tekstur

2x makan

Japanese Milk Bread

Resep by : CR COOK Asli lembuuutt banget walau tanpa telur🤩 anakku yang biasanya tiap makan roti cuma suka makan isinya aja, kalo roti ini dia habiskan sama roti2 nya 🤩 bentuk dan warnanya pun unyu2 🥰 silahkan dicoba dan jangan lupa kirim hasil recooknya yaa 🥰

Sup Sawi Miso

Terpesona melihat Akari Papa masak saat #9ebyarharcooknas live di youtube, masak cepat dg bahan2 sederhana.. Saya recook sup sawinya yg segar dan ringan, cocok sebagai makanan pendamping bersama menu2 lainnya.. Sangat mudah.. yuukk kita coba.! #9ebyarharcooknas #HARCOOKNAS_ResepAkariPapa #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

seporsi

20 menit

Sawi Siram tahu teriyaki

#MadeInJapan #Semarak_MadeInJapan #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau Sudah lama tak ikutan semarak... sebab beberapa hal sedang menyita perhatian..Maaf telat ya mbak mitha..tp setidaknya bs ikut serta. Resep saya modifikasi dr mbak Arti Winarni.