Tsukune

Anda sedang mencari inspirasi resep Tsukune yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tsukune yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tsukune, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tsukune enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tsukune adalah 30 mnt. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tsukune sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tsukune memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini meatball ala Jepang yang ditusuk spt kebab. Memakai miso, sehingga ada rasa khas. #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tsukune:

1. 350 gr daging ayam cincang (saya gunakan bagian paha)
2. 1 sdt miso
3. 2 siung bawang putih, haluskan
4. 1 batang daun bawang
5. 1 batang daun seledri
6. 1 butir telur
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1 sdt kecap asin
9. secukupnya Garam dan lada
10. Bahan olesan/saus
11. 100 ml air
12. 2 sdm kecap asin
13. 2 siung bawang putih haluskan
14. 1 sdm mirin (sy gunakan miring halal)
15. 1 sdm gula pasir
16. secukupnya Garam
17. 1 sdm larutan maizena (1 sdm air + 1 sdm maizena)

Langkah-langkah untuk membuat Tsukune

1

Ambil 1/3 bagian ayam cincang, tumis dgn sedikit minyak,hingga berubah warna, angkat, sisihkan

2

Campur ayam tumis dan ayam mentah serta bahan lainnya, aduk rata dengan tangan dengan gerakan memutar, hingga kalis

3

Bulatkan adonan sambil dipadatkan, bakar di atas wajan anti lengket yg diolesi sedikit minyak hingga matang, sambil diolesi saus.

4

Saus : campur semua bahan (kecuali air maizena), rebus hingga mendidih, sebelum diangkat, tuang larutan maizena spy mengental. Ambil sedikit sebagai olesan waktu membakar, sisanya dipakai utk saus.

5

Penyajian : tusuk tsukune dengan tusuk sate, hidangkan dengan saus.