Hakata Ramen rumahan/ramen susu

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hakata Ramen rumahan/ramen susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hakata Ramen rumahan/ramen susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hakata Ramen rumahan/ramen susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hakata Ramen rumahan/ramen susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hakata Ramen rumahan/ramen susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hakata Ramen rumahan/ramen susu memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hakata ramen termasuk salah satu dari 3 ramen terenak di Jepang selain Kitakata ramen dan Sapporo ramen. Kaldunya dibuat dari rebusan tulang selama berjam2 hingga kolagennya keluar dan menjadi putih. Itu prosesnya lama bgt n lumayan ngabisin gas ya moms. Namun saat ini ad cara instan yg banayk dilakukan org atau bbrp resto untuk mempersingkat waktu pembuatan kaldunya ini, yaitu dgn memasak lemak kemudian di blender bareng lemaknya n ditambah cooking cream. Jd sy mau bikin yg cara instan aja. Tp sy pakai bahan seadanya di rmh. Sy pakai referensi dr youtube Ramen Kaonashi n Seonkyung Longest.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hakata Ramen rumahan/ramen susu:

Kaldu ramen :
100 gr lemak sapi
150 ml air
100 ml cooking cream (sy pakai susu uht)
Saus ramen :
1 siung bawang putih
Secukupnya ebi dan dashi (sy ga punya dashi jd sy ganti nori)
Secukupnya jamur shitake
2 sdm kecap asin + 1 sdm kecap ikan
1 sdm mirin + 1 sdm saus tiram
Sambal ramen :
1 sdm cabe bubuk + 1 sdm gula pasir
Bahan utama :
Mie
Daging untuk toping (bisa chicken katsu atau beef teriyaki, dll)
Jamur shitake yg sdh direbus
Egg ramen (telur rebus stgh matang)
Daun bawang, rumput laut, toge, dll (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Hakata Ramen rumahan/ramen susu

Siapkan kaldu ramen : masak lemak dgn air hingga lemak empuk, angkat kemudian blender, sisihkan.

Hakata Ramen rumahan/ramen susu - Step 1

Buat sambal ramen : Campur bahan sambel ramen dgn sedikit air hangat, aduk rata, sisihkan

Hakata Ramen rumahan/ramen susu - Step 2

Siapkan saus ramen : Masak sebentar semua bahan, kemudian blender.

Hakata Ramen rumahan/ramen susu - Step 3

Rebus telur selama 5 menit, angkat, lgsg masukkan dlm air es untuk menghentikan proses pematangan. Sisihkan. Rebus mie, sisihkan.

Masukkan saus ramen, masukkan kaldu ramen n cooking cream. Aduk sebentar cukup sampai berbuih saja. Jika terlalu kental bisa tambahkan susu cair. Masukkan mie dan tata topingnya. Hakata ramen siap dihidangkan.

Hakata Ramen rumahan/ramen susu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ebi Furai🦐

Kebetulan kang sayur bawa udang lumayan gede, beli aja dulu padahal belum tau mau dimasak apa😂 tapi karna nak lakik sukanya kalau di tepung dll, yauda dibikin ebi furai aja, bisa dibuat frozen juga😊 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu37 #MasakAsyik

Japanese Apple Bread (Roti Apel Jepang)

Jatuh cinta pada pandangan pertama. 💖 -- Waktu pertama lihat Japanese Apple Bread, saya langsung jatuh cinta. Cantik. Jadi gemes pingin bikin, meskipun ga tahu hasilnya seperti apa .. maklumlah pemula. Tapi haruslah memberanikan diri untuk berlatih. Ada beberapa catatan di sini: - roti ini menggunakan selai apel kismis yang resepnya telah dishare sebelumnya. - resep asli 100% menggunakan tepung terigu protein sedang, tapi saya menggunakan separuh tepung protein tinggi. - saya mengulen manual, tanpa mixer. - karena pencahayaan, warna pelapis roti saat baking tampak oranye, tetapi di luar ruangan adalah warna aslinya. Sumber: Cookpad.Japan (pinterest) Rebake dengan penyesuaian dari LovelyChef by TieDQ https://cookpad.com/id/resep/14260716-japanese-apple-bread?invite_token=y76Yia51nHSuzD725HMZVm8t&shared_at=1613954596 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_LovelyChefByTieDQ

Chicken Katsu Ala Hokben

Stock Frozen buat bekel paksu sama anak sekolah..jd tinggal goreng, tinggal ditambah saos teriyaki dan salad 😊

Sup Miso Tahu Jepang

Bismillah, Paket maksi ala Japanese food yg jadi kegemaran anak2, ini jenis sup yg sangat simple...👍 Yg paling penting tersedia pasta miso di rumah karena dari bumbu ini lah wangi dan aura jepangn nya di dapat hehehe😀 Dicoba yuk mum...😄 #CookpadCommunity_Depok

5 porsi

20 menit

Japanese Chicken Curry Ala Rumahan

Ini adalah menu favorit suami... Karena lagi pengen masak cepet akhirnya bikin japanese chicken curry Silahkan mencoba

6 porsi

40 menit

Lemper Sushi Isi Suiran Ikan Kod

Karena di sini lagi musim dingin dan lockdown, kami jadi seperti drakula alias diam aja di rumah dan jarang ketemu matahari yang notabenenya sumber vitamin D. Makanya kami sekeluarga butuh suplai makanan yang mengandung kadar Vitamin D yang tinggi sebagai pengganti vitamin D. Setelah Mutti riset, vitamin D banyak ditemukan di minyak ikan kod. Dan berhubung nyari daun pisang dan beras ketan lebih susah daripada nyari bahan sushi, jadilah resep lemper ikan kod hasil modifikasi Mutti 4Ds ini. Jadi sekali lagi Mutti 4Ds mengikuti pepatah: "Tidak ada rotan, akar pun pun berguna."😄 Yuk #kedapuraja dan masak #DiRumahAja pasti bisa dan ga pake takut gagal😉🤗.

Ebi furai

Kuliner ini adalah salah satu dr sekian banyak kuliner yg terkenal di negeri Sakura alias Jepang. Tp utk menikmati ebi furai tdk perlu plesir kesana kok, dan tdk perlu jg datang k restoran² ala Jepang utk memesan menu yg satu ini. Krn kita bisa membuatnya sendiri di rumah, dngn bentuknya yg persis dan menggoda dr sisi rasa serta tampilannya. Agar ebi furai berhasil panjang dan lurus, ikuti step by step'nya ya! Krn dalam pembuatannya ada trik tersendiri utk membuat udang jd lurus dr sebelum sampai setelah digoreng... Source : Mama Freya

Tumis daging teriyaki dengan buncis

Suamiku suka ama daging teriyaki. Nah jadi semangat utk memasak jadilah mencoba buat tumis daging teriyaki ala me ditambah buncis. Ternyata mudah dan cepat masaknya loh.

2 orang

40 menit

Resep Udang Tempura (Ebi Furai) Favorit

Udang Tempura ini salah satu makanan yg lumayan lama proses masaknya, tapi pas dimakan cepat sekali habisnya ya bund 😂. Kalo beli siap makan harganya juga lumayan ya. Nah biar lebih hemat kita masak sendiri saja di rumah ya bund. Ini adalah resep andalanku kalo bikin Udang Tempura, sekaligus tulisan resep ini menjadi debut awalku di Cookpad 😁. Semoga bermanfaat dan cocok sama resepnya ya. Salam kenal semuanya, terima kasih.

2 orang

1 jam

Ayam & Jamur Merang Bumbu Teriyaki

Masakan yang simple dan mudah dibuat insyaallah yang baru belajar masak juga pasti bisa bikin ini

4 orang

30 menit

Ayam teriyaki praktis

Menu makan siang atau makan malam yang praktis #resolusisehat2021 #diarydietTR90

4 orang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Kalo disuruh milih makan sayur daun pepaya muda atau daun pepaya Jepang, pastilah saya pilih daun pepaya jepang karena rasanya tidak pahit 😁 Daun pepaya jepang ini biasanya saya tumis aja ditambahkan secukupnya ikan teri kering yang sudah di goreng dan irisan cabe. Ehmm.. teman yang pas dengan nasi putih 😁 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_39

Saos Sambal utk Dimsum/Gyoza/Pangsit

Mantap! rasanya enak banget, lebih fresh dari rasa saos botolan, karena bahannya semua fresh ga ada campuran saos tomat+saos sambal, dan ini pedes nampol 👍😊, bener² fresh sauce, ini cocok utk jualan ya karena dapetnya banyak. cuss buibu direcook ya hehe #PejuangGoldenApron3 #Week44 #SaosSambalDimsum #MasakItuSaya #GoldenApronChallenge

Japanese cake

Cake ini viral di tahun 60 an. Tekstur dan aroma nya perpaduan antara lecker holland dan pond cake.

45 menit

Beef teriyaki🥩

Dikarenakan adanya kesalahan pembelian tipe daging, akhirnya diputuskan untuk memasak beef teriyaki yang simpel😆

Salmon Mentai Simple Shirataki

Enak banget no komen

118. Salmon Mentai Rice

02-02-2021 Mencoba resep2 yang masih viral kala itu hehehe😁. Postingnya agak terlambat tapi gak papa lah ya siapa tau bermanfaat buat yang belum sempet nyoba. Resep recook dari IG @Mega_dingding. Sekedar tips receh aja...untuk mayonaise nya klo bisa pake merk kewpie (ini tips dari temen juga) karena rasa nya emg beda ya moms. Mayonaise kewpie ini rasanya lebih ke asin klo mayonaise merk lain jadi lebih pas dan nyatu ama rasa isian salmon dan rice nya (saya biasanya nyetok mayonaise mamayo dan maestro yang menurut saya rasanya lebih ke asam). Pertama saya nyoba bikin pae mayonaise mamayo rasanya kurang pas. Tapi klo adanya stoknya selain kewpie gak masalah...pantang mundurlah jangan nyerah yang penting ilmunya dapet ya moms😉😘 #PejuangGoldenApron2 #saturesepsatupohon #GA_TheNextLevel #minggu36

Ayam teriyaki

Ini cerita nya mau di foto, tapi anak ku mau nya ada mobilnya di situ.. Yowezlah, dari pada nangis.. Hahahahahaha

Ebi furay 🍤

Mau makan ala" jepang tapi yang gampang bikinnya 😁

2-3 orang

20-30 menit

Nori Goreng Tepung (Nori Tempura)

Bikin ini untuk resep salmon mentaiko untuk menambah tekstur saja. Cukup gampang. Rasa gurih asin dan garing. Cocok buat snacking 😌 #GA_thenextlevel Rata2 perbandingan tepung dan telur kocok 1:1 Bisa pakai kobe crispy dan tepung2an bakwan. Sesuai selera 👍🏻

9 pcs