Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Teriyaki yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Teriyaki yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Teriyaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Teriyaki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Teriyaki adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Teriyaki diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Teriyaki memakai 14 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Teriyaki:
- 1/4 kg ayam
- 1 buah jagung
- Marinasi
- 7 sdm saos teriyaki saori
- 1/4 sdt lada/merica hitam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm maizena
- 2 gelas air ukuran gelas belimbing
- Saos Untuk Teriyaki
- 7 sdm saos teriyaki
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm margarin
- 1 sdm maizena
- 1/2 gelas air ukuran gelas belimbing
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Teriyaki
1
Cuci dan filet ayam pisahkan tulang dan dagingnya
2
Untuk Marinasi : masukkan saos teriyaki saori, merica/lada hitam, garam
3
Tuangkan air dan tambahkan maizena lalu aduk rata
4
Masukkan daging yang sudah difillet ke dalam adonan marinasi
5
Aduk dan tekan-tekan daging dalam adonan marinasi
6
Masukkan ke dalam kulkas semalaman/ 5 jam atau biarkan pada suhu ruang
7
Keluarkan adonan marinasi daging dari kulkas, masak daging dengan sedikit minyak dan api sedang seperti dipanggang. Pastikan kedua sisinya agak cokelat ketika diangkat nanti.
8
Setelah diangkat, masak daging dengan air dan api sedang. Pastikan daging terendam air semua agar matang merata dan biarkan sampai air menyusut.
9
Setelah air menyusut, angkat daging dan tiriskan
10
Buat adonan saos teriyaki untuk saos dagingnya dengan memasukkan maizena dalam gelas dan aduk rata
11
Masukkan saos teriyaki pada panci, lalu tambahkan air dan panaskan dengan api kecil
12
Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan tadi ke dalam adonan saos teriyaki yang sudah dipanaskan tadi sambil diaduk - aduk agar tidak menggumpal dan gosong
13
Tambahkan margarin sambil diaduk - aduk
14
Untuk bahan pelengkap sayuran bisa ditambahkan jagung/wortel/buncis dll sesuai selera
15
Untuk sayuran : sisir jagung rebus dengan air dan tambahkan sedikit garam lalu tiriskan. Garam untuk menetralisir kandungan kimiawi jagung.
16
Setelah itu tata dan sajikan dengan menaruh saos teriyaki di atas ayamnya dan tata sayuran sesuai selera, bisa ditambahkan nasi sebagai pelengkap.
17
Ayam teriyaki siap disajikan
