Japanese Castella Honey Cake (Kasutera)

Dipos pada March 16, 2022

Japanese Castella Honey Cake (Kasutera)

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Castella Honey Cake (Kasutera), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) adalah loyang 20 x 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) memakai 7 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diadaptasi dari resep di ig dan cookpad Tintin Rayner. Resep asli dari youtube Kitchen Tigress. Cakenya kokoh tapi lembut dan sedikit chewy di dalam. Anak ku yang biasanya cuma suka cake warna coklat, ini hampir ngabisin seloyang sendiri. Harus distop biar ga beneran diabisin sekaligus. haha..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Castella Honey Cake (Kasutera):

  1. 3 putih telur
  2. 1 sdt air lemon (optional)
  3. 50 gr gula pasir butir halus
  4. 3 kuning telur
  5. 20 gr madu
  6. 60 gr tepung protein tinggi (me : komachi)
  7. 20 gr susu full cream

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Castella Honey Cake (Kasutera)

1
Siapkan seluruh bahan.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 1
2
Mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbuih. Masukkan air lemon dan gula secara bertahap. Mixer dengan kecepatan tinggi-sedang hingga firm peak.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 2
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 2
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 2
3
Panaskan oven suhu 175 api atas bawah
4
Masukkan kuning telur satu per satu. Mixer sebentar dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 4
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 4
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 4
5
Masukkan madu, mixer asal rata sebentar.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 5
6
Ayak tepung bertahap sambil dimixer asal rata.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 6
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 6
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 6
7
Masukkan susu, aduk balik menggunakan spatula hingga rata.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 7
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 7
8
Masukkan dalam loyang yang di alas kertas. Wajib di alas kertas ya. Meskipun pakai loyang teflon dan dioles Carlo, adonan tetap lengket.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 8
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 8
9
Oven di rak bawah selama 35 menit.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 9
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 9
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 9
10
Tes tusuk untuk cek kematangan. Jika cake ditekan perlahan tidak ada suara "nyes nyes", tandanya cake over bake. Kalo suara terlalu nyaring, cake under bake.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 10
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 10
11
Hentakkan loyang beberapa kali. Lalu balikkan di telenan kayu 30 detik agar tidak keriput. Lalu biarkan dingin secara terbalik di cooling rack.
12
Setelah dingin, sisir pinggir cake dengan pisau. Cake siap disajikan.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 12
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 12
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 12
13
Note: ini saya coba hanya di oles Carlo dan tidak pakai alas kertas. Cake lengket. Mengeluarkan dibantu spatula kecil.
Japanese Castella Honey Cake (Kasutera) - Step 13
14
Aturan asli setelah matang harus di hotwrap,keadaan panas2 bungkus pake plastik clingwrap masukk kulkas 1-3hari baru disantap (taste lebi rich+deep+wangii).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ebi Furai

Ebi Furai

Ke pasar nemu udang besar besar langsung eksekusi jadi menu favorit di h*kben

3-4 orang
1 jam 30 menit
13. Beef Teriyaki

13. Beef Teriyaki

8-10 orang
1 jam 30 menit
CHICKEN TERIYAKI Ala Mas Riki

CHICKEN TERIYAKI Ala Mas Riki

Lagi pengen chicken teriyaki, dan ada sisa ayam,jadi deh iseng... Jangan lupa follow @rifkipramanda

3 porsi
1 jam
Sushi Steam Ayam

Sushi Steam Ayam

buat sarapan pagi suami, ibu dan anak. simple dan bergizi Insyaa Allaah. kenapa? karna ayam, dan sayur dikukus be like. xixi #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Source : Clarissa's Kitchen Dikasi daun pepaya jepang yg udah direbus, lsg bikin menu buat makan siang aja deh 🤤👌#Cookies_ClarissaKitchen #PejuangGoldenApron3

2 orang
Chicken teriyaki

Chicken teriyaki

assalamualaikumm✨ chicken teriyaki ini bisa jadi ide menu berbuka puasa lohh, bikinnya gampang rasanya juga enak! #PekanPosbarProtein #PekanPosbar

3 porsi
1 jam
Oseng bayam jepang

Oseng bayam jepang

2-3 orang
10 menit
Brokoli beef teriyaki

Brokoli beef teriyaki

Menu sahur yg simple dan bergizi.. sekali" yekaan sahur sama yg enak..jangan indomie telor mulu🤭🤭 Simple karna brokoli nya tinggal direbus dan daging ny tinggal di oseng bentaran,,krna sebelum nya sudh saya marinasi semalaman😅 #kampoengramadhan #cookpadcommunity_jakarta #kreasiramadhan

Sushi Beef Yakiniku

Sushi Beef Yakiniku

Bikin sushi dengan isian beef yakiniku...MasyaAllah enak bangett... Isian bisa apa saja ya, bisa dengan chichen katsu, telur dadar dll... Untuk resep beef yakiniku, bisa di search di resep saya yaaa 👍. Yuuk bikin sushi di rumah, murah meriah 😍.

Tahu Saus Teriyaki Lada Hitam

Tahu Saus Teriyaki Lada Hitam

#pejuanggoldenapron3 #SalamKenal #cookpadcommunity_jakarta Menu tahu selalu enak

Ebi Furai (Tips Udang Lurus)

Ebi Furai (Tips Udang Lurus)

Gara-gara Tanjirou, Inosuke sama Zenitsu nih makan Ebi Furai. Jadi pengen juga.... (鬼滅の刃) #pejuanggoldenapron3

Acar Lobak Ungu Jepang

Acar Lobak Ungu Jepang

Sudah lama tidak posting resep, tapi tetap masak untuk keluarga setiap minggu loh. Kali ini saya posting acar jepang dengan menggunakan lobak ungu. Warna ungunya alami dari lobak. Rasanya asam manis yang bikin jadi cocok untuk makanan pendamping mulai dari curry, tempura, bahkan enak untuk dijadikan salad. Kalau tidak ada lobak ungu, bisa menggunakan lobak biasa yah

4 orang
10 menit
Chicken katsu

Chicken katsu

Semenjak pertama kali dibuat resep ini jadi menu andalan. Menurut saya lebih enak dari nuget. Membuatnya cepat dan gampang.

3 orang
10 menit
Ayam Teriyaki ala Resto

Ayam Teriyaki ala Resto

Ini bikin yang kesekian kalinya. Cuma kali ini mau berbagi resep aja. Kebetulan di rumah ada beras Jepang asli. Langsung deh kepikiran bikin ini lagi. Tadinya mau tambahin egg chicken roll juga, tapi lagi mager buatnya, rada ribet soalnya 😅 Akhirnya sekalian buat salad wortel kol juga. Saya sudah lampirkan resepnya juga. #PejuangGoldenApron3 Source : Tenti Evan Alethrizky

9 orang
90 menit.
Chicken Katsu

Chicken Katsu

Uda lama banget mau bikin chicken katsu tapi bingung resep mana yg diambil.. akhirnya ini gabungan beberapa resep yg ada di cookpad.. Yg penting anak dan paksu bilang enak uda bikin bahagia 🥰🥰

6 orang
1 jam
Gyoza Ala Dapur Saya 😍

Gyoza Ala Dapur Saya 😍

#EdisiNgidam😂😂

1 jam
Bakso Teriyaki

Bakso Teriyaki

Super gampang, sampe malu mau share nya. Hehe. Ini menu paling susah ditolak kalo udh mati gaya dan bingung mau masak apa. Jd ya bakso adalah salah satu bahan makanan beku yg harus selalu ada (selain sosis dan nugget). Krn luwes dimakan sendiri, atau untuk campuran masakan lain. Gitu.. Sama tentunya saus2 an yaa.. Saus tomat, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, saus teriyaki, minyak ikan, kecap asin. Itu stok nya klo buat saya kudu selalu ada.. 😃

1 porsi
40 menit
Soba Goreng

Soba Goreng

#PejuangGoldenApron3 Minggu 50... Wahhh...soba ini bneran masuk menu favorite yg baru... Ini terinspirasi dari resep udon nya chef Luvita Ho... Bneran nagih bangeeetttt deh...❤️

2 orang
Ekado (Money Bag) Modifikasi Ayam Isi Keju

Ekado (Money Bag) Modifikasi Ayam Isi Keju

Salah satu menu andalan restoran Jepang yang sangat populer rdi tanah air adalah Ekado. Nama Ekado memang dekat sekali dengan Jepang seperti halnya Judo, yang bukan Judoyono tapi Jigoro Kano. Namun bila ditelusuri, ekado yang berupa olahan udang diisi telur puyuh lalu diselimuti kembang tahu itu sangat mirip dengan olahan dari negeri China yang bernama money bag. Olahan ini biasanya disajikan pada tahun baru China yang menjadi simbol kekayaan dan kemakmuran. Bedanya, money bag berisi olahan daging dengan kulit pangsit sebagai pembungkusnya dan diikat oleh kucai atau daun pandan. Kali ini #PejuangGoldenApron3, membuat olahan Ekado atau Money Bag dengan isian ayam dan keju.