Tempe katsu

Dipos pada March 17, 2022

Tempe katsu

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempe katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempe katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe katsu memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, setoran untuk posbar #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan tema kreasi tempe, aku bikin Katsu dengan kearifan lokal dengan bahan baku utama tempe, gampang banget dong bikinnya abisnya juga gampang, 🤭🤭 #KopiJos_KreasiTempe #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe katsu:

  1. 150 gr tempe
  2. 1 siung bawang putih (haluskan)
  3. 1/2 sdt lada bubuk
  4. 1/4 sdt kaldu bubuk
  5. Secukupnya garam
  6. Bahan pencelup:
  7. 3 sdm tepung terigu
  8. 1/4 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk
  10. 50-60 ml air
  11. Bahan pelapis:
  12. Secukupnya tepung panir

Langkah-langkah untuk membuat Tempe katsu

1
Panaskan kukusan, potong tempe jadi beberapa bagian, lalu kukus sampai tempe lunak, tiriskan
Tempe katsu - Step 1
2
Haluskan tempe menggunakan ulegan, lalu campur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa, lalu bentuk menyerupai katsu, sisihkan
Tempe katsu - Step 2
Tempe katsu - Step 2
Tempe katsu - Step 2
3
Siapkan bahan pencelup, campur jadi satu bahan pencelup tuang air aduk sampai mendapati kekentalan sedang, kemudian celupkan tempe sampai rata
Tempe katsu - Step 3
Tempe katsu - Step 3
4
Gulingkan ke tepung panir, balik balik sampai benar benar tertutup tepung panir, lakukan sampai selesai
Tempe katsu - Step 4
Tempe katsu - Step 4
5
Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan
Tempe katsu - Step 5
Tempe katsu - Step 5
6
Sajikan dengan nasi hangat dan saus sambal
Tempe katsu - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki

Lagi bingung mau masak apa, liat di kulkas msh ada setengah dada ayam fillet.. Cari2 resep akhirnya nemu tp aku modifikasi sedikit Alhamdulillah jadi juga..

Chicken katsu simple

Chicken katsu simple

Ada ayam fillet bingung mau diapakan.. cuss bikin chicken katsu

10 porsi
1jam 30 menit
Takoyaki

Takoyaki

Anak-anak dan saya suka sekali makanan ini, jadi ... Akhirnyalah cari resep yang bener2 pas, dan bentuknya tetap kokoh walaupun sudah dingin ... Dapat resep ini di channel youtube the hasan video ...

30 biji
60 menit
Tahu Teriyaki

Tahu Teriyaki

Kadang kita ga punya banyak waktu ya untuk mempersiapkan menu sahur atau berbuka. Tapi dengan keterbatasan waktu bukan berarti lho kita ga bisa menyajikan makanan yang enak. Nah Tahu Teriyaki ini adalah menu yang simple dan enak! Kandungan protein nabati dalam tahu juga bagus untuk tubuh kita. Yuk cobain! #PekanPosbarProtein

5-6 orang
20 menit
Japanese Chicken Curry

Japanese Chicken Curry

Lagi pandemi gini kan kita gak bisa ngemall ya, padahal udah kangen banget maem coco ichibanya huhu yasudah yuukkk kita buat sendiri

4 orang
1 jam 30 menit
Katsu Curry

Katsu Curry

Pengen buka di resto, tapi lihat jalan yg mulai rame, diurungkanlah niat utk keluar². Untuk mengobati kekecewaan duo krucil, buatlah si emak menu ala resto kesukaan mereka🤭 stok di kulkas adanya ikan dori, okelah eksekusi aja hari ini. Tararaaaa,,,,,mereka seneng banget, katanya kayak makan di resto beneran🤣 alhamdulillah.... Source: nurmaretha ds #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Sushi Simpel

Sushi Simpel

Anak-anak minta sarapan sushi..

5 roll
30 menit
Nasi Goreng Yakisoba

Nasi Goreng Yakisoba

Yakisoba adalah masakan mie goreng Jepang dengan bahan utamanya Mie. Yakisoba sendiri punya citarasa lezat dari saus mayonaise nya yang khas. Yakisoba juga terdiri dari bahan² seperti klga sawi, daging, wortel serta udang. Disini sy juga memadupadankan Yakisoba dg nasi goreng.. Kombinasi masakan Jepang-Indonesia ini menciptakan suatu rasa yg unik... dan pastinya Lezat nan Sedap sesuai lidah ndeso sy tentunya. Keberanian sy utk mencoba perpaduan dua masakan yg berasal dari dua Negara berbeda ini tak lepas dari tantangan ide dari mba Lilis sang pemenang kocokan arisannya Clover.. Yg mana beliau menantang warga Clover untuk berkreasi Fusion Food. Awalnya sy bingung harus bikin apa karena maklum saja sy bukan org yg pinter berkreasi dg ide² cemerlang. Sembari menunggu ide itu muncul cacing dalam perut sy tak brenti bersuara karena memang jarum jam sudah menuju angka 9 sy masih blm sarapan, yap sy lagi tak berpuasa hari ini. Sy ingin sekali menyantap seporsi mie goreng, disisi lain sy juga ingin sarapan dg nasi goreng. Namun, sy tak kuasa jika harus menghabiskan 2 porsi makanan pagi ini, jadilah kedua masakan kesukaan sy ini sy campuraduk menjadi 1 porsi. Makasi ya mba Lilis atas idenya yg bikin sarapan pagi sy hari ini istimewa. Semoga berkenan ya mba.... dan semoga mba Lilis serta keluarga selalu sehat 🤗🥰 #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel

Slice daging saos teriyaki

Slice daging saos teriyaki

#TiketMasukGoldenApron3 #cookpadIndonesia #MasakItuSay #GoldenApronChallenge #bagikaninspirasimu #tervaforitummi #ummiabialdza

Kari Jepang Simple

Kari Jepang Simple

Suami yang sering request aku buat bikin ini bikin itu. Cari tau sana sini, dapetlah yang simple dan enyaaaak😁

4 porsi
30 menit
Siomay Saus Mentai Tanpa Blow Torch

Siomay Saus Mentai Tanpa Blow Torch

Siomay'a sendiri udah gurih ditambah saus mentai juga irisan nori , Source : Frielingga Sit #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Tempura gurita

Tempura gurita

6 orang
1 jam
Dorayaki

Dorayaki

Kemarin si kecil minta dorayaki isi keju buat buka puasa, Alhamdulillaah puasa nya full sampai maghrib ... Good Job boy 😘 *dorayaki saya warna nya putih/terang itu tergantung jenis madu seperti nya tapi tidak merubah rasa dengan dorayaki yang biasa berwarna agak coklat/gelap ( red : pengalaman ) 😁 **maafkan bentuk nya yang tidak rapi karena terburu - buru tinggal beberapa menit lagi adzan maghrib 🤭

660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang

660. Tempe Jamur Katsu Sambal Bawang

Olahan tempe memang enggak ada matinya, dimasak apa ajah enak yah. Kali ini bikin kreasi tempe #KopiJos_KreasiTempe #PekanPosbarTempe ala menu Jepang, tapi citarasa tetap Indonesia yang #SelaluIstimewa hehehe 😂😂😂 Katsu, biasanya terbuat dari ayam, daging, maupun udang. Namun katsu dalam menu ini terbuat dari tempe. Biar ada tekstur sedikit kenyal, maka dicampur dengan jamur tiram. Saya juga menambahkan wortel ke dalam adonannya agar katsu ini mengandung sayur dan serat, jadi makin sehat 👌😍 Inspirasinya datang dari mbak @Armina Puji Utari, namun saya modifikasi pada pelapis basah juga sausnya. Pelapis basah yang dipakai mbak Armina adalah telur yang dikocok lepas. Lalu saya modif dengan kombinasi Telur, Baput, Fibercreme sehingga rasa katsunya semakin gurih. Sausnya, saya pakai saus khas Indonesia yaitu sambal dan ternyata tempe katsu ini pas banget dipadukan dengan sambal bawang. Biar nampak otentik, taburi wijen di atasnya yah.. Oiya, adonan tempe katsu memang lembek jadi mesti hati-hati agar tidak ambyarr. Untuk memudahkan, saran saya ukuran katsunya dibikin kecil ajah. Punya saya ini agak kebesaran. Tenaang, rasa katsu ini enak banget, terbayar bener perjuangan membuatnya 🥰🥰🥰 Source: Armina Puji Utari #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #PDKTdiCookpad #PDKT_TempePenyet #TempeBuatanku #OlahanTempeKayana

6 porsi
23. Chicken Katsu (homemade)

23. Chicken Katsu (homemade)

Bisa diawetin di freezer. Kalo mau di konsumsi tinggal digoreng deh.... Jangan lupa klo dah dimasukin freezer dikeluarkan dulu dlm suhu ruangan. Nanti digoreng dengan api kecil agar matangnya merata

6 porsi
20 menit
Silky Chawan mushi

Silky Chawan mushi

Comfort food Hangat di perut Untuk topping bisa diganti sesuai selera Recook dari Friellingga sit https://cookpad.com/id/resep/14097847-silky-chawan-mushi-japanese-steamed-egg?invite_token=sm6AZMnY6s7h9Nkb4DbLhjxk&shared_at=1618460798 #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

5 porsi
10 menit
Mentai Rice/ Nasi Mentai KW Simple NO RIBET NO OVEN

Mentai Rice/ Nasi Mentai KW Simple NO RIBET NO OVEN

Mendadak pengen nasi mentai. Tp males ribet soalnya belum punya oven, g punya torch juga. Liat sana sini eeh nemu resep simple dengan bahan seadanya pula. Yaudah deeh cuuus... #PejuangGoldenApron3

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

Sukaaa sekali cari2 resep teriyaki yg simpel & irit bahan biar bisa langsung recook. Bahan utama cuma daging sapi slice (bisa beli di supermaket atau daging sapi biasa diiris tipis saat setengah beku) & saus teriyaki botolan. Beef slice ini cukup tipis, gak perlu dimarinate, lgs tumis aja. Saya tambahkan jamur biar lbh kaya rasa, tapi boleh tidak pakai. Ini resepnya Willgoz Kitchen, tp dimodif pakai saus teriyaki botolan, biar lbh praktis.

4 - 5 orang
1 jam
Kakiage || Tempura Sayur

Kakiage || Tempura Sayur

April 12, 2021 Camilan ini sangat familiar sekali kalau kita makan ke resto Japanese. Sayuran yang digoreng atau kalau di Indo ada juga bakwan sayur. Serupa tapi tak sama ☺ #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

3 orang
30 menit