Yakitori

Anda sedang mencari inspirasi resep Yakitori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yakitori yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yakitori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yakitori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Yakitori diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Yakitori sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yakitori memakai 20 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sekali bikin Yakitori, anak-anak jadi nagih minta lagi, suka seperti makan barbeque di Hotel kalau acara malam Tahun Baru😋👩‍🍳 Sekarang saat pandemi merayakan Tahun Baru di rumah saja, dan kita membikin Yakitori untuk Barbeque di rumah, kita buat seru saja ini salah satu menu Barbeque yang disukai anak-anak Yummy😋👍 #KreasiBBQ #cookpadcommunity_Bekasi Source : https://cookpad.com/id/resep/11137775?invite_token=11bw2u

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yakitori:

1. 750 gram (kurleb 10 buah) daging ayam paha atas, buang tulangnya
2. 25 btr telor puyuh
3. 1/2 bh bawang Bombay, potong kotak 2x2 cm
4. 1/2 bh paprika, potong kotak 2x2 cm
5. Batang daun bawang potong 2 cm secukupnya
6. Tusuk sate rendam air, cuci bersih
7. Bumbu Marinasi :
8. 6 sdm kecap asin
9. 3 sdm gula pasir
10. 1 sdm minyak wijen
11. 3 siung bawang putih haluskan
12. 1 btg daun bawang iris halus
13. 1 sdt jahe parut
14. Bumbu oles :
15. 250 ml mirin
16. 200 kecap asin
17. 100 gr gula pasir
18. Bahan pelengkap :
19. Nasi
20. Nori

Langkah-langkah untuk membuat Yakitori

1

– Pisahkan daging ayam dan kulit. Potong daging ayam kotak besar. Potong kulit memanjang supaya mempermudah nanti saat ditusuk.

2

Campur rata kecap asin, gula dan minyak wijen. Rendam telur puyuh dengan 2 sdm bumbu dan sisanya untuk rendam daging dan kulit bersama bawang putih, daun bawang dan jahe selama minimal 30 menit. Semalaman pasti lebih enak. – Buat saus olesan dengan merebus semua bahan hingga gula meleleh. Sisihkan.

3

Separuh untuk olesan dan sisanya bisa dituang ke atas nasi putih saat menyajikan yakitori. – Tusuk sate dengan 4 variasi. Pertama: daging ayam dan batang daun bawang. Kedua: daging ayam dengan paprika dan bawang bombay. Ketiga dengan kulit saja. Saya mendapatkan total 30 tusuk.

4

Siapkan arang atau bisa menggunakan wajan pemanggang biasa untuk grill. Masak sate hingga matang sambil diolesi dengan bumbu oles. Gunakan gunting untuk memotong bagian yang hangus.

5

Sajikan bersama nasi putih, nori, extra saus dan bubuk cabai Jepang. Selamat menikmati👍😋

6

Anak - anak dirumah membuat lagi Yakitori, masak sendiri, tusuk satenya sendiri seruuu👍👩‍🍳

7

Menggunakan ayam paha, di Marinasi 1 malam.

8

Anak-anak berkarya belajar cooking👩‍🍳👍

9

Yummy 😋

10

Ini membuat lagi Yakitori👍👩‍🍳 sudah yang kesekian kali, memang suka dan memang asyik dan mudah untuk anak-anak belajar memasak dan cocok untuk BBQ👍

11

Ini membuat lagi, anak-anak happy klo membuat yakitori😋

12

Note : setelah semua selesai dibuat sate, masukan box, simpan di chiller, malam tahun baru tinggal bakar/panggang. Happy New Year 2022

13

BBQ malam tahun baru 👍👩‍🍳