Udon Tempura

Dipos pada February 10, 2022

Udon Tempura

Anda sedang mencari inspirasi resep Udon Tempura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udon Tempura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udon Tempura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udon Tempura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udon Tempura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udon Tempura memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

udah beberapa kali masak ini, cuma ngga di post gegara belum berhasil bikin tempura yang udang nya tuh lurus, keemasan dan montok... yang ini mending lah ya 😅 udah coba otak atik juga ( kecap jepang / asin diganti fish sauce, rawit iris diganti sauce sambal, daun bawang diganti daun sop), tapi bagi lidah saya tetap resep asal dari mbak @clay_rine yang paling cocok link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/15558409-udon-tempura?invite_token=hTAVfQXvXC8gCnudKjRXgumk&shared_at=1637051328

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udon Tempura:

  1. 1 bungkus udon (me: sempio)
  2. bahan kaldu:
  3. 2 siung bawang merah, iris
  4. 2 siung bawang putih, iris
  5. 2 pack dashi (me: 1 pack kaldu udang home made)
  6. 1 sdm kecap jepang (me: kecap asin)
  7. 350 ml air
  8. secukupnya garam dan penyedap
  9. bahan tempura:
  10. 12 ekor udang, bersihkan kulit dan kepala
  11. secukupnya jeruk nipis
  12. secukupnya tepung serbaguna, larutkan dengan air
  13. secukupnya tepung roti
  14. printilan:
  15. secukupnya nori bubuk (me bon nori)
  16. secukupnya nori lembaran, potong kecil
  17. secukupnya daun bawang, iris
  18. secukupnya cabe rawit, iris
  19. secukupnya wijen putih

Langkah-langkah untuk membuat Udon Tempura

1
Tempura udang: - cuci bersih udang, buang bagian hitam di tengkuk, beri jeruk nipis agar tidak amis, diamkan 5 menit, cuci dan tiriskan - masukkan udang ke dalam adonan basah (tepung serbaguna + air) - gulingkan dalam tepung roti. - goreng hingga matang / golden brown
Udon Tempura - Step 1
Udon Tempura - Step 1
Udon Tempura - Step 1
2
Rebus udon, agar tidak lengket beri minyak sedikit saat merebus, tiriskan
Udon Tempura - Step 2
Udon Tempura - Step 2
3
Kaldu: masukkan semua bahan kaldu, rebus hingga matang, koreksi rasa, angkat
Udon Tempura - Step 3
Udon Tempura - Step 3
4
Tata udon dalam mangkuk, siram kuah kaldu, sajikan dengan tempura udang dan perintilan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chicken Teriyaki Saori

Chicken Teriyaki Saori

Nyoba nyoba bikin ala ala rice bowl 😋 Sumber resep : akun cookpad mba Yuni Fitria Anjani

2 orang
Bola Tempe Saus Teriyaki

Bola Tempe Saus Teriyaki

Tanggal 6 Juni, tempe mendapatkan kehormatan untuk dirayakan keberadaannya.  Adapun pihak yang mencanangkan hari ini sebagai hari tempe adalah Forum Tempe Indonesia (FTI). Mengapa tanggal 6 Juni?  Karena tanggal ini merupakan hari lahir Presiden Pertama Republik Indonesia, Bapak Soekarno.  Seperti yang diketahui bahwa Bung Karno kerap menyisipkan kalimat "Jangan jadi bangsa tempe" di beberapa pidatonya.  Kalimat ini memiliki makna jangan mau diinjak-injak bangsa lain seperti halnya pembuatan tempe zaman dulu yang kedelainya melewati proses diinjak-injak oleh kaki agar kulitnya terkelupas setelah sebelumnya dicuci dan direbus. Tak hanya itu, pemilihan tanggal 6 Juni pun berkaitan dengan diresmikannya Rumah Tempe Indonesia (RTI) yang merupakan tempat percontohan praktik pembuatan tempe higienis untuk para pengrajin tempe tradisional.  Di RTI inilah para pengrajin tempe tradisional itu mengistirahatkan kakinya karena tak ada lagi proses injak-menginjak kedelai lagi. RTI telah berhasil mendapatkan sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sebagai bukti penerapan GMP (Good Manufacturing Practices). Kini, tempe telah terkenal di mana-mana, di kampung dan di kota bahkan di mancanegara dan menjadi salah satu kuliner warisan budaya Indonesia.  Selain rasanya yang endul takendul-kendul, tempe memiliki kandungan protein tinggi dan rendah lemak. #PejuangGoldenBatikApron

Japanese Curry with Chicken Katsu

Japanese Curry with Chicken Katsu

Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

Enak dimakan bersama salad.

2 porsi
1 jam
Pizza sayuran ala okonomiyaki

Pizza sayuran ala okonomiyaki

Biasa makan pizza dari italia atau pizza nya indonesia yaitu pizza mie, hehehe. Nyobain pizza ala jepang nih, mudah bikinnya macam omelet juga. Resep asli pakai rebusan ayam dan abon. Karena ini request fathan aku pakai sosis sapi dan smoke beef, biar praktis juga, xixixi, yuk dicoba. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 🤗. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Chocolate Heaven Dorayaki

Chocolate Heaven Dorayaki

Dapat resep dorayaki dari internet dan langsung dibuat.. Saya buat dengan beberapa perbedaan dari resep asli Hasilnya, dorayaki nya lembut, wangi, dan manisnya pas.. Saya tambah topping cokelat yang melimpah Dan, akhirnya, saya namakan makanan ini 'Chocolate Heaven Dorayaki' Selamat mencoba~^^

2 orang
20 menit
Tamagoyaki

Tamagoyaki

Kakiage (Bakwan Sayur Jepang)

Kakiage (Bakwan Sayur Jepang)

Masih edisi cookies resep mba @Ella_H , pas bgt sama meal plan hari ini.. Biasanya buat bala² yang tebal tepungnya, kakiage tepungnya tipis².. #Cookies_Ellahadibroto #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

15 buah
20 menit
Sushi ala rumahan

Sushi ala rumahan

Terinspirasi karena ga ada uang buat beli sushi,jadi saya ngide aja bikin resep ini pas banget buat yang ngidam sushi tapi versi low budget.

1- 2 orang
45 menit
Karage Chicken | Ayam Karage Khas Jepang

Karage Chicken | Ayam Karage Khas Jepang

Bismillaah Assalaamualaikum Olahan ayam lagi nih. Kali ini ayam filet dibuat karage chicken , ayam goreng tepung khas Jepang. Yuuk mari kita memasak.... #ayamkarage #karagechicken #olahanayam #olahanayamkhasJepang #TiketGoldenBatikApron #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

8 orang
40 menit
Chicken Katsu Curry

Chicken Katsu Curry

Complete meal, simple but tasty Menu favorit bocil di resto Jepang. Dengan bumbu kari Jepang, rasanya pas banget... Bikinnya juga gampang.... Yuk cobain. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy

4 porsi
Yakimeshi! (Nasi Goreng Jepang)

Yakimeshi! (Nasi Goreng Jepang)

Selamat hari Ahad! Happy weekend.. Dalam rangka pelan-pelan membabat cookmark yg masih 700an resep, ternyata aku nge save resep-resep nasi goreng 😂 Honestly aku baru tau nasi goreng jepang namanya Yakimeshi hehe.. lalu suami malah lebih tau, secara dia suka banget nasi goreng jadi tau macem-macem jenis nasi goreng. #CookpadCommunity_Depok #Yakimeshi #NasiGorengJepang

Tumis daun pepaya jepang dan teri

Tumis daun pepaya jepang dan teri

Beef Yakiniku Bahan Lokal

Beef Yakiniku Bahan Lokal

Setoran resep perdana untuk Golden Batik Apron Challenge harus diikuti dengan menu favorit dong yaa😍😍😍 Kami sekeluarga bahkan anak2 kami yg masih pada balita2 hobi banget nge-AYCE. Anak mbarep kalo pas keluar selalu ngajakin makan disana, si anak bayi 1 th, juga gitu.. tiap disana makannya lahap bener.. Tapi bongkrit juga ya mams kalo tiap keluar makannya selalu disitu🥲. Lagian bisa kok bikin sendiri, cuma bedanya variasinya ga banyak aja kalo bikin sendiri.. haha Menu yg paling kami demen kan pasti beef yakinikunya yaa.. emang paling top pake beef slice dong.. tapiiii, bisa banget dong kita ganti pake daging sapi lokal dari pasar tradisional yg kita iriiiiiissss tipis.. mantap juga tentunya.. Simpel, ekonomis, cukup pakai bahan lokal.. cuz lah cobain.. jangan lupa kirim cooksnapnya yah.. tengkyu😘 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #Mingguke_1

2 - 3 orang
1 jam
Nasi Goreng Jepang (Omurice)

Nasi Goreng Jepang (Omurice)

Human dipagi hari cuaca terasa dingin, membuat kita lapar. Buat sarapan yg mudah dg bahan yg ada yg penting perut terisi agar tubuh menjadi hangat, yaitu nasgor. Buat agak keren...ngikuti orang Jepang jadilah Omurice ( Nasi Goreng Jepang) dg tambahan telur dadar sebagai alas,keju slice dan salat kool ungu dg wortel. 30 menit kemudian nasgor siap dinikmati. #PejuangGoldenBatikApron #Mg ke-2 (7/2 22) #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia

relatif
30 menit
Gyoza

Gyoza

Perdana bikin gyoza. Hasilnya lumayan enak dan hemat drpd beli di luar 😂 Silakan yg mau recook 😉

27 pcs
1 jam
Sukiyaki Shortplate Teriyaki Pedas

Sukiyaki Shortplate Teriyaki Pedas

Menu super simple dan cepat

3 orang
30 menit
Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tanaman Pepaya jepang biasa di temui di pekarangan atau di jadikan pagar... Daun Pepaya jepang ini tidak ada rasa pahit... Jadi apabila mau di jadikan lalap rebus.. Tumisan... Pecel.. dll akan enak sekali rasanya ...💙

Saus Tartar/nanban

Saus Tartar/nanban

Saus tartar atau di jepang disebutnya Nanban sangat enak dimakan untuk hidangan fish and chips dan dipakai untuk katsu juga enak.

Chicken Katsu

Chicken Katsu

Bismillah, 31 Jan 22 Minggu 1 Golden Batik Apron Chalenge Source : @ihdanas Olahan lain dari si ayam . Sudah lama bgd cooksnap resep ini dan sudah berkali kali juga, beneran ini enak banged, gurih, renyah gitu. Bener bener jadi andalan pas lagi ga ada lauk, tinggal digoreng aja 🤭 Resep ini jadi resep pertama yang di-posting di Golden Apron Challenge ini, karena resepnya sudah lama juga ngendon di draft🤭 . Enaknya punya tabungan resep ya gini, pas males masak pas ga mood masak tinggal tengok draft resep aja 😂 Semoga ke depannya ga males males lagi, dan yang pasti terus konsisten kirim satu resep satu Minggu, biar bisa sampai di finish Minggu ke-52. Semangat 💪💪 #PejuangGoldenBatikApron