Udon Kuah Shoyu

Name: Udon Kuah Shoyu
Yield: 2 porsi
Ingredients: 200 gr udon basah mentah; 2-3 bonggol baby pokcoy; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm sdm shoyu; 1 sdm minyak wijen; 250 ml air panas; Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada hitam bubuk; Secukupnya wijen putih sangrai untuk taburan (opsional)

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Udon Kuah Shoyu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udon Kuah Shoyu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udon Kuah Shoyu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udon Kuah Shoyu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udon Kuah Shoyu adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udon Kuah Shoyu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udon Kuah Shoyu memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi males masak. Liat lemari masih ada 2 pack udon. Liat kulkas masih ada pokcoy dan kimchi. Pas banget untuk buat resepnya Akari Papa ini☺️ Recepie: Akari Papa, dengan penyesuaikan #udonkuahshoyu #udon #shoyu #japanesefood #makananjeoang #halalfood #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udon Kuah Shoyu:

200 gr udon basah mentah
2-3 bonggol baby pokcoy
1 buah jeruk nipis
1 sdm sdm shoyu
1 sdm minyak wijen
250 ml air panas
Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada hitam bubuk
Secukupnya wijen putih sangrai untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Udon Kuah Shoyu

Didihkan secukupnya air di panci lalu masak pokcoy kira2 1,5-2menit. Angkat pokcoy.

Gunakan air bekas rebusan pokcoy, rebus Udon hingga matang. Tiriskan dari air panas lalu siram dengan air dingin, tiriskan lagi.

Ambil jeruk nipis, peras airnya. Ambil 1 sdm saja/sesuai selera asamnya. Aduk rata air panas, jeruk nipis, Shoyu, minyak wijen, garam, lada hitam bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tata di piring saji udon, rebusan pokcoy, tuang dengan kuah Shoyu.

Sajikan dengan taburan biji wijen sangrai, irisan jeruk nipis. Enak di makan dengan kakiage (bakwan Jepang) atau kimchi bila suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Egg Tempura

Suka telur goreng ala Jepun, kuning telurnya masih setengah mateng? Ini caranya

4 porsi

30 menit tidak termasuk membekukan telur

Soy Milk Ramen

Sore² mendung syahdu waktu yang paling pas buat nge-Ramen 🍜 Bikin ramennya yang gampang aja, kuahnya pake susu kedelai, selain susu kedelai bisa juga pake susu bear brand. Harusnya kalo mau lebih mantap kuahnya dari tulang sapi yang direbus lama sampai menghasilkan kaldu yang berwarna putih susu atau sayap ayam yang direbus sampai tulangnya empuk, diblender beserta kaldunya, trus disaring. Dan aku belum seniat itu 😅

2-3 porsi

Sushi Rumahan Inspirasi Menu untuk Bekal Kerja dan Sekolah

Menu bekal untuk persiapan WFO dan sekolah Offline Silahkan di cooksnap teman-teman #cookpadcommunity_jakarta

Niku Udon Halal

Meramaikan posbar masakan Jepang, saya membuat Miku Udon Halal dengan menggunakan resep dari @devinahermawan . Biasa beli sekarang bisa bikin sendiri dengan bahan yang ada di rumah , paling suka banget sama Tenkasu kalo beli di Marugame sering nambah, ini aja aku rebutan sama anak"😀. Untuk mie nya aku beli jadi di supermarket 😊 #Nikuudonhalal #Jabodetabek_MakananJepang #PosbarMasakanJepang #CookpadCommunity_Bogor

3 porsi

Yakitori

Sate yang satu ini adalah sate Khas dari Jepang yang umumnya menggunakan daging ayam , dipotong kecil untuk ukuran sekali gigit . Goyang Dapur Rabu 26 Januari 2022 , dengan tema Cooksnap balik ke Cookpaders yang terinspirasi dengan Eyang , ternyata mba @tehitaa terima kasih mba sehat slalu syukuri dan nikmati apa yang dikasih dari Alloh SWT 🙂. Satenya enak mudah membuatnya , sayang eksekusi cuma sedikit kebetulan punya daging ayam fillet mojok di freezer cuma 250 gram 🙈 . Lain kali bisa diulang dengan porsi jumbo 🤭🤫 Source : @tehitaa https://cookpad.com/id/resep/15688057?invite_token=kqTHsu #GoDaPaders_2022 #komunitaspaders #goda_sukamin4 #GoDa_Paders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

7 tusuk

40 menit

Mentai Bihun Teriyaki Ekonomis

#PejuangGoldenBatikApron #KomunitasPaders

200. Es Kopi Susu ala Jepang

Stok kopi instan favorit dirumah lagi abis 🙈 Tapi pingin banget ngopi. Mau ke warung mager, beli es kopi susu di cafe, mihil mbaa wkwk Nyobain bikin kopi susu ala jepang. Bikinnya gampang karna pake kopi item aja huehehe Yuk, cobain.. Syegeeeerrrr.. #cookpadcommunity_tangerang #olahankopi #eskopi #minumansegar

Spicy miso chicken wing"s

Permintaan buat menu cafe baru teman

1 porsi

1 jam

Hokkaido Taro

Saatnya Goda Paders. Kali ini saya membuat hokkaido taro, lembut dan kempus kempus, ringan sekali cakenya. #godapaders_2022 #GoDa_Paders #komunitaspaders #goda_sukamin2 #cookpadcommunity_surabaya #tiketgoldenbatikapron

14 cup

Tahu saos Teriyaki

Masak tahu super simpel tapi rasanya enak dari resep Susan Mellyani bisa menggunakan tahu apa aja namun lebih enak kalo tahu lembut dan rekomendasinya goreng sampai ada kulit tipis nya, tapi kalo sy goreng sampai benar2 berkulit tebal alasan nya takut hancur. #PejuangGoldenBatikApron #pekan2

Dorayaki Fav 18 m.o Baby

Karena suka liat komik Doraemon punya Bapap nya, Arslan jd penasaran dan minta dibuatkan Dorayaki. Eh doyan, ini jd camilan fav nya Arslan ❤️ Dan Ibuk Bapap tentunya

2-3 orang

30 menit

Takoyaki

Alhamdulillah jadi juga bikin takoyaki kopong.

3x cetakan

Sushi bunga telang

Panen sayur hasil tanam di polybag tanpa pupuk dan tanpa pestisida sayang kalok harus dimasak dengan dipanaskan jadinya di buat sushi aja biar bisa dimakan mentah, ditambah ada panenan bunga telang di mix aja buat pewarna alami nasi nya

1 orang

Sushi Roll Bekal Sekolah

Simple sushi dengan saus mentai ala ala. Pakai isian yang mudah didapat alias seadanya stok: sosis, daging ayam dan telur. Menu praktis untuk bekal sekolah. BTW, maafkan fotonya yang tidak optimal.

16 pcs

45 menit

Chicken Karaage

#PejuangGoldenBatikApron #MingguKelima

2 orang

Japanese Iced Coffee (Manual Brew V60)

Saat di Jepang kalau pesan ice coffee di cafe, dapetnya ice coffee spt ini dan bukan kori kōhi, yg artinya es kopi juga. Begitu balik ke Indo, kalo pesen paket makanan di resto Jepang penutupnya juga sering ditawarin es kopi yg spt ini. Mumpung lagi ada kelas belajar bikin kopi, saya ikutin tapi ga ada resep buat bikin Japanese Iced Coffee yg pakai tehnik manual brew. Lha taunya saya malah nemu resep ini dari @devalesha yg detail banget! Wah senangnyaaa.... 🥰 Saya coba share disini dengan peralatan yg ada di rumah. Berhubung saya penggemar kopi jadi V60 dripper ama saringannya sih sudah siap, tapi timbangan baru beli. Saya akan coba ukurjuga pake takaran sendok makan buat yg ga punya timbangan di rumah. #PekanPosbar #KopiKekinian #MyCoffeeDiary