Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki)

Dipos pada February 5, 2022

Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya coba menggabungkan technic pan seared Saba a la Jepang dan Korea. Di Korea ikan dilapisi dulu tepung terigu tipis sebelum di pan seared agar kulit lebih crispy dan untuk menghindari minyak ceprat cepret 💥 Mohon maaf ini dapet ikannya kecil dan tipis bgt jd kurang cantik foto nya 🙈

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki):

  1. 2 ekor Ikan Saba / Mackerel (boleh di fillet / belah setengah butterfly)
  2. 4 tbsp Sake / Mirin
  3. Secukupnya Garam (saya pakai Himalaya Pink Salt)
  4. Secukupnya Tepung Terigu untuk coating tipis
  5. 5 tbsp Olive Oil
  6. Pelengkap :
  7. Lobak Mentah Parut
  8. Lemon Wedges

Langkah-langkah untuk membuat Pan Seared Salted Mackerel (Saba Shioyaki)

1
Lumuri ikan yg telah bersih dan di fillet / butterfly dengan Sake / Mirin. Lalu tepuk2 keringkan dengan paper towel.
2
Lumuri kedua belah sisi ikan dengan garam lalu diamkan sekitar 20 menit. Setelah 20 menit, ikan akan mengeluarkan air, lap lagi dengan paper towel.
3
Lalu coat / lapisi ikan dengan tepung terigu tipis saja, tepuk2 ikan untuk membuang kelebihan terigu.
4
Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Lalu letakkan ikan pertama2 kulit menghadap ke bawah. Goreng dengan api sedang sampai kulit kecoklatan, check dengan cara mengintip ikan menggunakan sumpit / capitan thong perlahan jangan sampai ikan hancur.
5
Lalu kecilkan api, balik ikan dengan bagian daging menghadap ke bawah. Masak sekitar 3 menit atau sampai daging seared kecoklatan. Lama nya menggoreng tergantung ketebalan ikan yg kalian punya ya. Jangan lupa intip2 sesekali agar ikan tidak gosong. Angkat dan sajikan bersama parutan lobak di siram kecap asin jepang dan perasan lemon pada ikan yg telah matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Shrimp Ramen

Shrimp Ramen

Saya penggemar ramen tapi golongan low budget, akhirnya suka nyari-nyari resep dan bikin sendiri biar ga jajan 😄😄 #PejuangGoldenBatikApron #myhomemadefood

2 orang
40 menit
Egg mayo sandwich (Tamago sando)

Egg mayo sandwich (Tamago sando)

Makanan simple tapi enak di makan saat saran, gak ribet pembuatannya dan juga bahannya sangat ekonomis. Cocok untuk sarapan. Resep dari bunda @itikkecil makasih bun resepnya, ini sangat membantu aku saat sarapan #RotiTawar #PekanPosbar #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

1 porsi
5 min Spicy Peanut Sauce Udon (with poached egg)

5 min Spicy Peanut Sauce Udon (with poached egg)

Berawal tdk sengaja lihat resep simple ini dari video Tik Tok, jd penasaran cobain karena simple & cepet banget. Beberapa bahan yg tdk ada sy rubah. Poached egg opsional

1 porsi
8 menit
Chicken Teriyaki Udon

Chicken Teriyaki Udon

Lagi males makan nasi dan masih punya udon dan fillet ayam. Jadilah Chicken Teriyaki Udon. Gampang dan cepet juga buat makan siang. #udon #friedudon #bundaei #udongoreng #resepudon #teriyakiudon #teriyaki #chickenteriyaki #cookpad_id

Ramen Egg

Ramen Egg

@Erlyn_DapurMomsKI Saya buat ini 2 kali ya, kalau yang pertama saya gagal mengupas telur dengan baik tapi hasilnya setengah matang. Pastinya enak banget ya bagi yang doyan wkekwk Akhirnya saya buat lagi dengan perebusan 10 menit biar lebih matang jadi tidak terlalu boncel saat di kupas Perbandingan seperti resep ya boleh pakai sendok atau alat ukur lainnya penting sama perbandingannya #RekreasikeBali #cookpadcommunity_jakarta

Chicken katsu

Chicken katsu

#PejuangGoldenBatikApron #4 Recook resep: @eyangbima bikin 1/2 resep dr resep asli

Udang Tempura / Ebi Furai

Udang Tempura / Ebi Furai

Enak dan mudah sekali, resep anti gagal 💯

3 porsi
Gyoza

Gyoza

Gyoza ada 2 jenis yaitu Gyoza ala Jepang & ala Cina. Kali ini saya bikin yang versi jepang yang mana kulitnya digilas lebih tipis & isiannya lebih halus teksturnya. Untuk resep kulit & isian saya intip resep mbak cantik @Carol090917 yang unik & cantik bentuk kulitnya menyerupai kubis. Dan untuk resep cara memasak & saus saya intip resep mbak cantik @keinarafr_2019.

Gyoza Ayam

Gyoza Ayam

Anak anak suka banget makan gyoza tiap pergi ke resto jepang yang di mall itu. Saya pengen nyicipin tapi gyoza nya ada campuran udangnya ☹ jadi mencoba berkreasi sendiri di rumah bikin gyoza dengan bahan baku full ayam. Ternyata rasanya tetap enakk ❤ anak anak pun sampe ga mau makan nasi karena kekenyangan makan gyoza 😂.

Dorayaki Fav 18 m.o Baby

Dorayaki Fav 18 m.o Baby

Karena suka liat komik Doraemon punya Bapap nya, Arslan jd penasaran dan minta dibuatkan Dorayaki. Eh doyan, ini jd camilan fav nya Arslan ❤️ Dan Ibuk Bapap tentunya

2-3 orang
30 menit
Gyoza Ayam

Gyoza Ayam

Karena suka banget sama gyoza ayam, dari pada harus ke restaurant jepang dan harganya lumayan pricey. mendingan bikin sendiri, lebih hemat, praktis, bisa disimpen jadi frozen food juga lagi😉

2-3 orang
Chicken katsu homade simple

Chicken katsu homade simple

2 orang
30 menit
305. Ikan Kembung Kabayaki

305. Ikan Kembung Kabayaki

#Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source papaakari

Yaki Udon

Yaki Udon

Bola-bola Tahu Sayur - Saus Mentai

Bola-bola Tahu Sayur - Saus Mentai

Hujan2 gini bikin cemilan sehat dari tahu pasti enjoy nih.. tahu bulat atau bola2 tahu karena dibentuk bulat2 kayak bola😁 Campuran adonan tahu ini bisa divariasi ya seperti : keju parut, sayuran, atau boleh sesuaikan selera, suka2 ajahlah.. (saya pakai sayuran kubis mix wortel) Yuk langsung ajah kita ke sasaran Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵

12 butir
45 minutes
Japanese curry

Japanese curry

Lagi banyak masak macem2 buat artloka nih supaya kenal makan

4 orang
30 menit
Japanese Beef Curry / Kari Daging Sapi Jepang

Japanese Beef Curry / Kari Daging Sapi Jepang

Ridho - Salah satu masakan favorit kalau pas dimasakin Fizha. Sekarang lagi ditinggal sendiri, jadi kepengen belajar masak ini sendiri. Ternyata gampang dan enak banget rasanya. Tips: Pakai daging slices yang tipis-tipis supaya cepet empuk. Pakai daging saikoro juga cepat empuk dan malah lebih gurih.

2-3 Orang
45 menit
Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Awalnya gak niat masak. Cuma kalau beli lauk jg bingung mau beli apa, kdng suka gak sesuai sama selera. Akhirnya memutuskan untuk belanja dan masak juga. Sebelum belanja kepasar liat² dulu di CP mau masak apa. Dan berfikir. Buat masak yg simpel dan semua pasti suka. Terpilihlah menu kali ini Ayam Teriyaki source dari mbak @anjaniskm . Alhamdulillah mantulity dan semua lahap memakannya. Makasiii buat mbak @anjaniskm atas resep dan inspirasinya 🙏😊. Buat temen² mau masak simpel boleh dicoba nih. Enak .. . Berasa makan Ayam Teriyaki Hokben, nah sekalian deh saya juga buatkan saladnya. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamTeriyaki #OlahanAyam

Chicken Teriyaki Simple

Chicken Teriyaki Simple

Beli ayam dapetnya yang bagian paha atas semua.🙈 Banyak dagingnya kan, klo diungkep anak2 paling sukanya sayap atau bagian yg ada tulang2 gtu. Jadi yaa disiasati aja bikin Teriyaki yang Simple 😁. Cuss, Mari memasak emak-emak Nusantara👩‍🍳. Jangan lupa bumbui dengan cinta dan doamu 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #MasakSimpleAsik #ibundNethaKitchen #CookingWithLove

Nikujaga / beef japanese stew

Nikujaga / beef japanese stew

Source : @opibun