Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ)

Dipos pada April 25, 2022

Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ)

Anda sedang mencari inspirasi resep Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Materi ke 2 pada online class Japanese Food bersama mentor mba @CIAFebri kali ini yaitu furikake. Furikake adalah bumbu makanan asal Jepang yang berbentuk butiran, tepung atau berserat seperti abon. Bumbu ini ditaburkan di atas nasi dan dimakan sebagai lauk. Furikake tidak dibuat sewaktu ingin dimakan, melainkan dibuat sekaligus dalam jumlah besar dan dimakan sedikit-sedikit di kemudian hari. Bumbu ini juga dapat dinikmati untuk isian sushi roll (resep menyusul setelah ini). Untuk tambahan bahan furikake, saya memakai garam masala homemade saya. Karena mengandung rempah². Bisa cek di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/13650998-garam-masala?invite_token=uiNqiHL1LpDdhJcvdgoGt9PT&shared_at=1600581821 Untuk katsuobushi / abon cakalang saya ganti dengan abon sapi. Untuk gula dan garam saya skip karena ikan teri medan sudah asin dan abon sapi sudah manis. Resep asli bisa dilihat di link berikut : https://cookpad.com/id/resep/11731340-furikake-homemade-ala-fe?invite_token=AXsqdPtmbFmonKvLNeiM7oB2&shared_at=1600582082 Saya membuat ½ resep untuk furikake ini. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ):

  1. 50 gram teri medan
  2. 50 gram biji wijen putih
  3. 25 gram biji wijen hitam
  4. 2,5 lembar nori besar
  5. 25 gram katsuobushi/abon cakalang (saya abon sapi)
  6. 1 sdt garam masala (tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ)

1
Sangrai teri medan hingga kering kecoklatan di api kecil. Lalu blender hingga haluskan.
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 1
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 1
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 1
2
Panaskan nori lembaran. Lalu haluskan memakai blender (boleh juga di potong kecil² supaya masih ada teksturnya). Saya haluskan norinya bersamaan dengan ikan teri medan.
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 2
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 2
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 2
3
Sangrai biji wijen hitam & biji wijen putih hingga yang putih agak kecoklatan. Aduk² terus di api kecil.
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 3
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 3
4
Campur semua bahan menjadi satu untuk langkah 1 sampai 3, lalu tambahkan dengan abon sapi dan garam masala. Aduk rata.
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 4
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 4
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 4
5
Simpan furikake di toples setelah benar² dingin pada suhu ruang. Lalu beri silica gel agar tetap kering dan renyah lebih lama. Simpan di kulkas tahan 2 sampai 3 minggu. Simpan di freezer bisa tahan hingga 1 bulan
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 5
6
Teksturnya.
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 6
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 6
7
Enak banget rasanya. Pas dengan lidah saya.
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 7
Furikake Homemade (振り掛け / ふりかけ) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Teriyaki Simple

Ayam Teriyaki Simple

Ceritanya ngabisin stok ayam yang dikulkas, karena uda pada bosen masak sop atau ayam goreng jadilah di bikin ayam teriyaki aja yang simpel dan semua pasti suka🤭

3 porsi
1jam
Homemade Sushi Seasoning

Homemade Sushi Seasoning

Hari ini ada Community Class Japanese Food oleh Mba CIA Febri. Seneng banget aku jadi salah satu peserta Community Class ini. Kita diperkenalkan dengan bahan2 utama dalam pembuatan Sushi, salah salah satunya Mirin. Karena di Indonesia masih jarang ada Mirin Halal, maka mba Fe bereksperimen utk membuat Mirin Halal, dengan berbahan dasar Cuka Beras Halal, atau jika tidak ada, bisa mengunakan air lemon. Tugas ke-1 dari Class Japanese Food yaitu Membuat Mirin Halal Ala Mba Fe. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron2

Salmon teriyaki

Salmon teriyaki

Japanese Milk Bread

Japanese Milk Bread

Ini kedua kali aku bikin Japanese Milk Bread dan resep kedua ini Alhamdulilah lebi enak dari pada yg pertama😆 Thanks Chef Devina untuk resepnya, customer ku pada bilang enaaaak

Japanese milk Bread

Japanese milk Bread

Lagi seneng bikin yang ini, yang kemarin hanya satu warna aj, dan buat yang warna warni sekligus ngikut #WeekendChallenge di #SeptemberCeria

9 orang
Cah Kangkung Tauge Teriyaki

Cah Kangkung Tauge Teriyaki

Ceritanya lagi cepet² mau kerja jd masak seadanya dikulkas aja, ini masakan ada kuah nya jadi seger makanya dinamakan cah kangkung bukan tumis kangkung, ini masakan andalan bapak karena seger dan cocok dimakan sama lauk apa saja dan mudah cara pengerjaannya, aulahkan mencoba... #WekeendChallange & #AdaApaCi

3-4 orang
30-45 menit
Chicken Katsu Curry

Chicken Katsu Curry

1 Porsi
Beef Bowl ala Yoshinoya

Beef Bowl ala Yoshinoya

Soo, ini adalah tulisan pertama dari resep2 ala aku selama pandemi🤗 Semoga cocok di lidah kalian yaa, selamat mencoba💕

5-6 porsi
30 - 45 menit
Furikake homemade

Furikake homemade

21 September 2020 Tugas ke 2 japanese food membuat furikake homemade,saya ga tau apa itu furikake ternyata kyk semacam abon nori ya di makan gini aja sama nasi hangat enak 😋😍.Saya buat 1/2 resep saja,skip abon cakalang/katsoubushi Source : CIA Febri #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #PejuangGoldenApron2

Cheddar Keju kraff -Japanese Cheese cake 2 Layer

Cheddar Keju kraff -Japanese Cheese cake 2 Layer

Klik Tutorial cara membuat : Link my youtube : https://youtu.be/gqBFDuNK8VQ JPCC , ini dibuat sangat lembut teksturnya, sangat enak , untuk rekomendasi dari teman teman, saya ikut resep anti gagal #PejuangGoldenApron3

Tempe katsu

Tempe katsu

Dumpling/Gyoza Ayam

Dumpling/Gyoza Ayam

Resep ini dari mba Rtn Pertama kalinya nulis resep di cookpad dan langsung ngerecook resep2 yg pengen banget aku buat yaitu gyoza dan jadi lah ini. Terima kasih resepnya Mb Rtn. Sekaliaan ikutan #AudisiDutaRecook #dahliaSQUAD

Salmon Mayo Rice (Tanpa Mentai)

Salmon Mayo Rice (Tanpa Mentai)

Source : Teh Hes Hidayat Gara2 masak ini , aku jadi baru tau, kalau selama ini aku salah kaprah nyebut makanan ini sebagai salmon Mentai Rice. Rupanya Mentai itu nama telur ikan cod, bentuknya kecil2 diselimuti selubung membran tipis. Diolahnya dengan bahan makanan lain, misalnya dengan saus pasta. Mentai ini mirip penampakannya dengan Tobiko, yaitu telurnya ikan terbang. Nah klo Tobiko ini biasa kita temui untuk topping sushi. Karena yg aku masak ini gapake telur ikan2 tersebut, so namanya ya jadi Salmon Mayo Rice ya😁. Masaknya gampang kok mom. Seperti masak nasi goreng kemudian disusun dalam wadah tahan panas, diberi saus Mayonnaise, diberi taburan nori (seaweed kering) lalu diberi topping potongan salmon atau ayam . Buat sendiri mom, yg di resto itu mahaaalnyaaaa😁 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

30 menit
Chicks Bun || Japanese Milk Bread

Chicks Bun || Japanese Milk Bread

Sempet viral roti ini, tapi belum dapat kesempatan bikin. Nah, sekaranglah kesempatan datang. Ternyata ga ribet ya, yang ribet hanya kasih mata sama paruh anak ayamnya hahaha... (becanda). Resep saya recook dari mbak @Desriayu, dan saya modif bentuk anak ayam makanya disebut "Chiks Bun". Yukkk cusssss bebikin.. #GiveAwayRecook #ResepEcy #GACC_SalamKompakSelalu #ChicksBun #JapaneseMilkBread #CookpadConmunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Desriayu #Carolina

Nasi saos mentai rumahan

Nasi saos mentai rumahan

Lagi kepingin makan sushi yg ada saos mentai yg manis ditoppingnya, dan rasa serta aroma nori juga yg ngangenin, akhirnya buat sendiri dirumah pake bahan yg mudah bgt dan hasilnya, tererengg... kangennya terobati, anak2 juga suka banget... 😊🥰

2 piring
30 menit
Urap Daun Pepaya Jepang

Urap Daun Pepaya Jepang

Minggu ke 19 Golden Apron The Next Level (resep 8 >>> 11 Oktober 2020) Source : Puji Winarni dengan modifikasi sayuran (aslinya pake kecipir) Urap sederhana untuk menu pendamping nasi tumpeng mini saya. Enak banget bumbunya, biasanya bumbu saya kukus atau sangrai tapi kali ini saya masak sesuai resep eyang Puji. Terimakasih resepnya ya eyang 😍 . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_Numpeng #urapsayuran #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring

3 orang
30 menit
Ayam teriyaki

Ayam teriyaki

Ebi Furai

Ebi Furai

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Tahu Susu Furikake Kukus

Tahu Susu Furikake Kukus

Gawe Coboy kali ini jatuh pada Resep mbak Yurie Damayanti. https://cookpad.com/id/resep/11698360-tahu-susu-kukus?invite_token=FWygAJ9BPapmAKDR856R3qSz&shared_at=1601677813 Terima kasih mbak yurie resepnya 🙏🙏 sabtu pagi mumpung lg kumpul dan libur aktivitas, menu pagi kali ini dibikinkan cemilan Tahu Susu Roll Furikake Kukus. Cemilan sehat no goreng"..heee Bikinnya simple, dr resep asli kutambahi bahan lagi. Bentuknya kumodif krn gak punya cetakan, maklum peralatan seadanya jd musti kudu berimajinasi sendiri..hiii🙏🙏 Untuk Rasanya gurih dan enak.👍👍 #RecookCoboyYurie #StarOfTheRecook #RecookCoboy #Cookpadcommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #semanggisuroboyo

4 porsi
30menit
Takoyaki

Takoyaki

Tiap malem beli jajanan ini terus akhirnya beli aja deh alatnya jadi bisa bikin tiap hari