Niku Udon

Name: Niku Udon
Yield: 3 porsi
Ingredients: 350 gr shortplate beef; 2 sdm mirin; 3 sdm soy sauce; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sdm gula; 4-6 pcs Udon; 1 lt air; 2 bungkus Higashimaru soup base udon; 3 sdm soy sauce; 4 sdm mirin; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya lada; Garnish; secukupnya Daun bawang; Kremesan : sy menggunakan tepung bumbu serbaguna kurang lebih 20-30gr dicampur air dingin 35ml

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Niku Udon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Niku Udon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Niku Udon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Niku Udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Niku Udon adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Niku Udon diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Niku Udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Niku Udon memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masi seputaran ‘sisa’ shortplate beef yang mau dihabiskan untuk ngurangi stock di freezer ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Niku Udon:

350 gr shortplate beef
2 sdm mirin
3 sdm soy sauce
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdm gula
4-6 pcs Udon
1 lt air
2 bungkus Higashimaru soup base udon
3 sdm soy sauce
4 sdm mirin
secukupnya Gula
secukupnya Garam
secukupnya lada
Garnish
secukupnya Daun bawang
Kremesan : sy menggunakan tepung bumbu serbaguna kurang lebih 20-30gr dicampur air dingin 35ml

Langkah-langkah untuk membuat Niku Udon

Marinasi daging dengan mirin, soy sauce, minyak wijen, jahe dan gula. Masukkan ke kulkas (sy 1 jam)

Didihkan 1lt air, masukkan soup base udon, soy sauce dan mirin. Koreksi rasa dengan tambahan garam, gula dan lada

Masak daging dalam wajan. Tidak perlu menggunakan minyak lagi agar tampilan daging kering/tidak basah. Tambahkan sedikit jahe dan bawang putih u/ tidak amis. Angkat ketika sudah berubah warna.

Rebus udon 1-2 menit. Tiriskan dan sisihkan

Untuk kremesan. Campur adonan kremesan kemudian ciprat2 adonan menggunakan tangan ke wajan berisi minyak panas. Angkat

Tata udon dalam mangkok, tambahkan daging, kremesan dan taburan daun bawang di atasnya. Siram dengan kuah udon.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Teriyaki with Butter Rice in Bowl

Lagi pengen banget makan Beef Teriyaki. Tapi karena nasinya udah mulai kuning, jadi aku sulap aja jadi Butter Rice. Akhirnya jadi deh menu ini

2 orang

[65] Tamagoyaki / Telur Dadar Gulung

Awal minggu, yuk kita bikin yang gampang-gampang aja dulu. Kali ini saya liat di timeline ada resep dari #DapurVY yaitu bikin tamagoyaki. Kebetulan bahan-bahannya ada semua di kulkas. Jadi langsung deh saya bikin. Yuk liat resep dan proses masaknya!👩🏻‍🍳 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #BanggaKirimRecook

20-25 Menit

Seblak pedas ramen tanpa minyak

Karena lagi diet minyak dan nasi alhasil jadilah seblak tanpa minyak

3 porsi

30 menit

Salmon Mentai Rice

Seneng ketemu resep Ci @frielinggasit Mentai Rice tanpa torch. Untuk isiannya aku tetap pakai Salmon ✨👍. #PejuangGoldenApron3

3 porsi

45 menit

Japanese Milk Bread

Roti yg sedang hits ini – Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang teksturnya sangat lembut, mengembang montok, serta memiliki rasa yg sangat milky. Di negaranya, roti ini dikenal juga dengan nama Roti Hokkaido. Olahan roti ini belakangan sedang viral di daratan Adia termasuk Indonesia. Warna asli roti ini adalah putih sesuai dg namanya milk bread namun belakangan banyak yg mengkreasikannya warna2 pastel yang imut. Utk rasa roti ini cenderung manis dan biasanya kosongan. Namun jika suka memakai isi boleh juga kok. Ciri khas lain dr roti ini adalah dlm pembuatannya tanpa penggunaan telur. Resep ini sy adaptasi dari @devinahermawan dan saya modifikasi sedikit dari teknik dan bahannya. #dkitcheners_ #Myinspirations

Tamago Sando (Japanese egg sandwich)

Cocok buat menu sarapan ga ribet

2 porsi

20menit

Mirin Homemade/Sushi Seasoning

Source @CIA Febri Tugas pertama dari #CommunityClass #JapaneseFoodCIAFebri yaitu bikin sushi seasoning dengan bahan pengganti yang halal dan mudah didapat. Sekarang ga perlu lagi beli sushi seasoning... kan udah bisa bikin sendiri. Jadi nambah lagi deh materi untuk kelas budaya Jepang yang bisa dipraktekkan dengan siswa2ku di kelas. Biasanya aq praktek bikin bento atau memakai yukata, sekarang bisa ditambah praktek ngeroll sushi😊 #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Dorayaki coklat

Sarapan pagi

8pcs

Onigiri Egg Tuna Mayo

Bismillahirrahmaanirrahiim, ini bikinnya 3 macem sekali masak. Bikin nasi sushi sekalian untuk Onigiri, Sushi Uramaki & Kimbab. Berhubung disini gak ada beras sushi, jadi kubikin dari beras biasa ditambah beras ketan dengan perbandingan 3 : 1 (beras 3 : ketan 1), ada juga yg pake perbandingan 10:1.

Furikake Homemade

Tugas kedua dari kelas Japanese Foodnya mb Fe. Senengnya bisa ikutan kelas Japanese Foodnya mb Fe. Udah lama pengen belajar masakan Jepang, akhirnya dapet kesempatan juga. Selain dapet resep Japanese Food juga dapat banyak pengetahuan baru tentang bahan2 masakan Jepang. Sekarang ga ragu lagi deh bikin demo sushi roll di depan murid2ku nanti 😊. Btw, mohon maaf foto2 langkahnya ga kesimpen karena memory hp penuh. Padahal udah jeprat jepret banyak, pas di cek di galeri ko ga ada 😫 #CommunityClass #JapaneseFoodCIAFebri #CookpadCommunity_Bandung #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Spicy Chiken Rice Mentai

Assalammualaikum sahabat cookpad, cookpad lovers dan cook paders🤗. Salam sejahtera dan sehat selalu🤲amiin. Mamah CP kemaren bawa kabar baru, Belanja Ide Di Pasar Cookpad datang lagi. Kali ini temanya bumbu masakan makanan Asia. Tau ada kata Asia aku kepikiran mau masak mentai rice. Salah satu masakan khas Jepang yang lagi booming di Indonesia terutama di daerah Bandung. Kebetulan juga resepnya tersimpan udah lama dan mau aku recook karena penasaran kayak apa dan gimana rasanya mentai rice itu, jadi gak perlu susah2 cari resepnya🤗. Aku recook resepnya mbk Bia akun CP Dapoer_Bia. Sebelum masak juga aku cocokin dulu adakah bahan yang bisa dibeli dipasar cookpad🤔, ternyata ada dan lumayan banyak. Bahan dan bumbu aku beli kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, telur ayam, daging ayam, dan keju cheddar, kalau nasi ada dirumah😉👍. Setelah matang dan incip ternyata rasanya endeus, diresep mbk Bia saus mentainya cocok sama lidah ku, lidah lokal. Dan untuk nasinya aku lebih suka gk pakai nori sih, sesuai selera saja. Ya ini namanya Spicy Chiken Rice Mentai rasa lokal🤤. Minggu ke 50 #PejuangGoldenApron2 (12-09-2020) #BelanjaIdeDiPasarCookpad #BanggaKirimRecook #Cookpadcommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan

Japanese milk bun

Penasaran lihat roti viral ini, akhirnya nyoba buat dan dengan metode hokaido soft killernya #titin rayner....rasanya sih biasa spt roti tawar, cuma bentuknya lucu 😁

Chicken Katsu with Curry Sauce (Ayam Goreng Saus Kari)

Makanan ala ala Jepang dg kearifan lokal🤭😂 Rasanya gak jauh beda sama yg ada di sana. Paling senang sebenarnya makan gak pake nasi, lebih puas menurutku. Puas ngemilin ayam dan sayurnya🤭🤣 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

4 Potong

Furikake home made

Furikake (ふりかけ) adalah bumbu makanan asal Jepang yang berbentuk butiran, tepung, atau berserat seperti abon. Bumbu ini ditaburkan di atas nasi dan dimakan sebagai lauk. Furikake tidak dibuat sewaktu ingin dimakan, melainkan dibuat sekaligus dalam jumlah besar dan dimakan sedikit-sedikit di kemudian hari. (Sumber _wikipedia) Tergabung dalam community class japanese food membyat saya makin tau istilah apa saja yang ada didalamnya. Kali ini saya merecook resep campuran sushi milik ibu Febry .. Furikake bisa dijadikan campuran makan pada nasi hangat. Rasanya enak. #JapaneseFoodCIAFebri #CommunityClass #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2 #PutriChristian #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron2

Beef Yakiniku

Terinspirasi beef yakiniku ala yoshinoya dimasa pandemi. Pengen gofood nanggung, mau keresto tapi pandemi yekan.

1jam

Tumis Daun Pepaya Jepang

4 orang

30 menit

Ebi furai

Kali pertama buat ebi furai 😬. Sok2an sih sbnrnya kirain gampang buatnya eh ujung2nya melengkung juga wkwkwww... mang harus diniatin ternyata kalau buat ini biar lurus maximal kekeke. Gpp nanti dicoba lagi yang penting sdh dpt gambaran 😅. Recook dr youtube Devina Hermawan.

Min. 25 pcs

Japanese Roll Cake (pattern)

Ceritanya lagi pengen ngelukis2 ya...ternyata lukis di kue jauh lebih sulit dari pada ngelukis beneran..hehe...hasilnya masih jauh dari expektasi hehe next time di coba lagi deh...pas ada mood nya...xixi..tapi ga ngurangin dari rasanya kok hehe...cakenya lembut n enak deh...gampang n cepat kok....yukk simak

Tahu katsu

14 Oktober 2020 Masih stok resep dan foto lama 😀 Source : dapur_vy #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #olahantahu #tahukatsu

Japanese milk bread kukus

Penasaran sama yg lagi viral ..dan kebetulan ada #BelanjaIdeDiPasarCookpad, cus deh buat, tapi ini aku kukus ya..eh enak juga lho..😀

16 potong

Resep Masakan Jepang

Aneka Resep Masakan Jepang Lezat Patut Dicoba